|
||||||||
آخر 20 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | أنواع عرض الموضوع |
|
رقم المشاركة :1 (رابط المشاركة)
10.08.2009, 01:39
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
ملف كامل للتفريز لرمضان بالصور
بسم الله نبدأ الطماطم  لا غنى عنها اطلاقا نجهز الكميه اللى عاوزين نفرزنها نغسل الطماطم جيدا ونعصرها فى الخلاط وتصفى  وتوضع فى حله حتى تتسبك وينشف ماؤها  وتعبأ فى اكياس كل كيس على حسب استخدامك للطبخه الواحده  الفاصوليا الخضراء تغسل جيدا جدا وتقطع بهذا الشكل  ونضع ماء فى حله وملعقه ملح ونتركها تغلى ونسقط الفاصوليا فى الماء المغلى ونتركها فيه حوالى عشر دقائق  وبعدها نصفيها جيدا فى مصفاه  ونضعها فى طبق واسع ونضع عليها ماء مثلج وقطع ثلج ونعصر عليها ليمونه لتحافظ على اخضرارها  تصفى الفاصوليا وتعبأ فى اكياس ويراعى تفريغ الكيس من الهواء جيدا وتخزن  الحمص نستخدمه كثيرا فى بعض الاطباق كالمقلوبه وفته الحمص وسلطه الحمص وحمص الشام المصرى أو ( الحلبسه) طريقتى هى ينقع ثلاثه ايام مع تغيير الماء مرتان فى اليوم  ويسلق نصف سلقه ويصفى  ويعبأ فى اكياس وبيكون جاهز للاستخدام ان شاء الله  الكرنب أو الملفوف  نضع الماء فى حله واسعه وتقطع رأس الملفوف وتوضع بأكملها فى الحله هكذا  هذه الطريقه تجعل الاوراق تتفكك من الملفوف بشكل سهل جدا ودون تقطع  وتسلق الأوراق وتقطع الحجم المطلوب  وتعبأ فى اكياس ويراعى عند وضع الشوربه لتسويه الملفوف ان تكون اقل من الكميه المعتاده لو عملناه فريش لان التفريز بيعمل على تطريه الاوراق الى حد ما الثوم يقشر الثوم   ويفرم فى الكبه او المفرمه مع ملعقتان زيت زيتون وقطعه من نبات الزنجبيل  ويعبأ فى كيس هكذا ويفرز فى برطمان علشان الريحه ماتنتشرش فى الفريزر  وممكن وضع الثوم فى قصاصات من ورق الفويل كل قصاصه بها ملعقه على قدر الأستخدام تابعونى للموضوع بقيه للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
ملف كامل للتفريز لرمضان بالصور
-||-
المصدر :
مُنتَدَيَاتُ كَلِمَةٍ سَوَاءِ الدَّعَويِّة
-||-
الكاتب :
3asfoora
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :2 (رابط المشاركة)
10.08.2009, 01:51
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
رد: ملف كامل للتفريز لرمضان بالصور
نأتى للكفته اولا كفته الأرز المصريه طبعا تفرم المكونات جيدا هكذا  وتوضع فى كيس اما على حالتها هكذا وعند الاستخدام تشكل وتقلى  وأما تشكل وتقلى فى الزيت وتفرز على هذا الحاله وعند الأستخدام تخرج من الكيس على الصلصه وتطبخ  كبه البرغل مقاديرها بالتفصيل ان شاء الله انزلها قريبا وهذه طريقه التشكيل والتفريز نجهز اللحم والبرغل   تفرم المكونات جيدا فى الكبه او المفرمه وتشكل وطبعا الصور بها شرح واف ان شاء الله       وتوضع فى اطباق وتفرز  كفته للشوى او داوود باشا توضع المقادير وتفرم جيدا وتشكل اما اصابع للشوى او كور لعمل الذ كفته داوود باشا      
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :3 (رابط المشاركة)
10.08.2009, 15:38
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :4 (رابط المشاركة)
10.08.2009, 18:06
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
رد: ملف كامل للتفريز لرمضان بالصور
جـزاكـى الله خــيرا امـى الحبيبه نوران على تشجعيك ومرورك الكريم
جعله الله فى ميزان حسناتك
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :5 (رابط المشاركة)
10.08.2009, 18:09
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
رد: ملف كامل للتفريز لرمضان بالصور
اللحمه المفرومه(العصاج)
طبعا طريقه العصاج سهله ومعروفه وهى تحمير البصل واضافه اللحم المفروم والتقليب الى ان تنضج اللحمه وتضاف التوابل ويوضع الخليط فى مصفاء حتى تجف من الزيوت والدهون  وتعبأ فى اكياس كل كيس على حسب الصوانى اللى بتستخدميها   سكالوب الفراخ واللحم (فراخ بانيه وبفتيك) تتبل قطع البانيه بالبصل والفلفل الاخضر والبهارات وتنقع ليله كامله  وتانى يوم تغمس فى بيض ثم بقسماط(خبز مطحون )  وتوضع فى اطباق التفريز وتلف بالنايلون هكذا وعند الاستخدام نحمى الزيت ونهدأ النار وتقلى فورا حتى وهى مجمده  ونفس الحال لبفتيك اللحم وايضا يفرز بنفس الطريقه    الفراخ للشوى او الصينيه تغسل الفراخ جيدا وتتبل بالبصل والفلفل الأخضر والبهارات المفضله وتنقع فى التتبيله  وتوضع فى اطباق التفريز هكذا   وتغلف جيدا وتحفظ فى الفريزر  تابعوووووونا المزيد من مواضيعي
آخر تعديل بواسطة نوران بتاريخ
10.08.2009 الساعة 18:42 .
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :6 (رابط المشاركة)
13.08.2009, 00:16
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
رد: ملف كامل للتفريز لرمضان بالصور
الباميه زى ماعملنا فى الفاصوليا بالظبط   الكوسه والباذنجان الاسود
تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ              المزيد من مواضيعي
آخر تعديل بواسطة 3asfoora بتاريخ
13.08.2009 الساعة 00:16 . و السبب : اضافه
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :7 (رابط المشاركة)
13.08.2009, 00:21
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
رد: ملف كامل للتفريز لرمضان بالصور
حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود زي الخوخ
 تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس       
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :8 (رابط المشاركة)
13.08.2009, 00:25
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
رد: ملف كامل للتفريز لرمضان بالصور
المانجو يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ     التفاح يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس      المزيد من مواضيعي
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :9 (رابط المشاركة)
13.08.2009, 00:27
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
رد: ملف كامل للتفريز لرمضان بالصور
البرتقال يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ   تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات    ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم    التوت يغسل وينقى من الشوائب ويعبا في اكياس في الفريزراو تعمليه مربى
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :10 (رابط المشاركة)
13.08.2009, 00:39
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
رد: ملف كامل للتفريز لرمضان بالصور
العنب ينظف ويغسل ويجمد   المشمش يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكرثم يحفظ    
المزيد من مواضيعي
|
|||||||||||||||||||||
|
| العلامات المرجعية |
| الكلمات الدلالية |
| للتفريز, لرمضان, بالصور, كامل |
| الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار ) | |
|
|
|
الموضوعات المتماثلة
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ردود | آخر مشاركة |
| ღღلنستعد معاً لرمضان /متجددღღ | miran dawod | رمضان و عيد الفطر | 13 | 09.06.2011 17:27 |
| الفتوش بالصور | miran dawod | الطبخ و لوازمه | 14 | 18.03.2010 21:26 |
| فضائل شهر شعبان والإستعداد لرمضان(مرئي) | أخت الاسلام | قسم الصوتيات والمرئيات | 4 | 06.08.2009 23:15 |
| ملف كامل لقصص الأنبياء (برجاء التثبيت | أم جهاد | القسم الإسلامي العام | 32 | 08.06.2009 17:54 |
| برنامج Autodesk 3D Studio Max 9 كامل و برابط مباشر | نور اليقين | منتدى الحاسوب و البرامج | 1 | 14.04.2009 00:00 |
العرض العادي
