رقم المشاركة :1 (رابط المشاركة)
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
![]() *المقادير* نصف كيلو سمك الشطون نظيف وبدون شوك (يشبه السردين لكنه صغير بعض الشيء) 3حبات طماطم مقشرة ومقطعة قطعا صغيرة كوب من الجلبانة(بازيلا)نظيفة 3 ورقات سيدنا موسى نصف ملعقة كمون نصف ملعقة فلفل احمر ملح حسب الدوق قليل من القصبرة المفروم 3حبات ثوم مفروم قليل من زيت الزيتون كوبين متوسطين من الماء *الطريقة* في طاجين من الطين توضع الطماطم المقطعة ثم الجلبانة وممكن اضافة دوائر البطاطة ثم السمك سمكتان ملتسقتان بدون شوك ثم القصبرة والثوم والتوابل و ورق سيدنا موسى والملح طبعا ثم الزيت والماء مع التوابل وبعد الطهي هكدا تقدم مصحوبة مع السمك المقلي او كاس من الشاي المغربي المشحر بنعاع بصحة والراحة للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
^^طاجين السمك = مغربي تقليدي شمالي^^
-||-
المصدر :
مُنتَدَيَاتُ كَلِمَةٍ سَوَاءِ الدَّعَويِّة
-||-
الكاتب :
tanjawiya
|
العلامات المرجعية |
الكلمات الدلالية |
مغربي, السمك, تقليدي, شمالي, طاجن |
الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار ) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ردود | آخر مشاركة |
طاجين بكويرات السمك والفلفل والطماطم | أم حفصة | الطبخ و لوازمه | 4 | 01.07.2010 19:42 |
طاجين سمك | tanjawiya | الطبخ و لوازمه | 2 | 10.05.2009 20:07 |
طاجين بالدجاج والزيتون..اكلة مغربية | أم حفصة | الطبخ و لوازمه | 5 | 22.04.2009 20:01 |