رقم المشاركة :1 (رابط المشاركة)
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
![]() صينية الكفتة بالخضار المقادير: 1/2كلغ لحم (مقطع وجاهز للفرم) 6 حبات بصل 1 حبة ثوم 1/4 ملعقة صغيرة من كل من: ملح ،فلفل أسود، كمون، كريم 2 حبة باذنجان 3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم) 4 حبات طماطم 2 مكعب مرقة دجاج ماجي 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم 3 أكواب ماء ساخن طريقة التحضير: يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم يشكل اللحم علىهيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية يذوب مكعبا مرقة دجاج ماجي ومعجون الطماطم في الماء الساخن تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط ![]() ![]() للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
صينية الكفتة بالخضار (اكله لبنانيه)
-||-
المصدر :
مُنتَدَيَاتُ كَلِمَةٍ سَوَاءِ الدَّعَويِّة
-||-
الكاتب :
sandra angel
|
العلامات المرجعية |
الكلمات الدلالية |
(اكله, لبنانيه), الكفتة, بالخضار, صينية |
الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار ) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ردود | آخر مشاركة |
صينية بطاطس باللحم المفروم و الخضر | tanjawiya | الطبخ و لوازمه | 1 | 06.06.2009 14:06 |
صينية المعكرونة بمكعبات الباذنجان والجبنة | tanjawiya | الطبخ و لوازمه | 4 | 21.05.2009 00:53 |
صينية بيتفور محشي باللوز | alraji-rida-allah | الطبخ و لوازمه | 10 | 17.04.2009 22:49 |