أكبر موسوعه للزهور

[ندى الاسلام]

الوردة الدمشقية

Rosa damascen :





تعتبر الورود من أكثر النباتات الزهرية شيوعا و انتشارا في الحدائق العامة و المنزلية

و ذلك لجمال أزهارها و تعدد ألوانها
و رائحتها الزكية

إضافة إلى إمكانية استخدامها

في العديد من المواقع الزراعية
و إمكانية إنتاجها بشكل تجاري بقطف أزهارها

و بيعها.
و لكن أجملها على الإطلاق و أزكاها رائحة
و أكثرها فائدة هي الوردة الدمشقية.

نعم إنها الوردة الدمشقية للشام,

اسمها من موطنها الأصلي دمشق

و التي لقبتها الشاعرة الإغريقية سافو

بملكة الأزهار و ذكرها المؤرخ الإغريقي هوميروس

في ملحمتي الإلياذة و الاوديسيا

أنا وردتكم الدمشقية يا أهل الشام

, فمن وجدني فليضعني في أول مزهرية.



أخذت أهميتها و شهرتها لكثرة فوائدها و انتقلت زراعتها إلى معظم بلاد العالم القديم بواسطة اليونانيين و الرومان و قدماء المصريين ومن ثم إلى أوروبا في العصور الوسطى و خاصة فرنسا و بلغاريا كما نقلها الحجاج المسلمين إلى المغرب العربي و الحجاز و تركيا و إيران حيث أصبحت من أهم الزراعات لإنتاج أرقى و أغلى أنواع العطور.



الوردة الدمشقية Rosa damascene
تعتبر من أصناف الورد القديم
العائلة الوردية Rosaseae

هي وردة متساقطة الأوراق قائمة كثيرة التفرع , أوراقها مركبة ريشية, تحمل أزهار عطرية وردية اللون , تخرج في عناقيد مشطية المظهر , تتفتح أزهارها في فصل الربيع , و حسب المناطق المزروعة, لها العديد من الفوائد الطبية و العطرية و التجميلية و الغذائية , و تعتبر منجم من المنتجات الطبيعية التي لا تنضب.
تنتشر الوردة الدمشقية في أغلب المناطق السورية , و تتركز زراعتها في القلمون و جبل الشيخ و غوطة دمشق و حلب و غيرها , حيث ازدادت زراعتها في الآونة الأخيرة بعد أن تنبه الناس لفوائدها المتعددة ,
فهي بحق أغلى من الذهب و أبقى من النفط.

تعتبر الوردة الدمشقية هامة من الناحية الطبية لغنى ثمارها بفيتامين C حيث كان البحارة يحملونها معهم و يتغذون عليها للوقاية من مرض الإسقربوط
كما يستخدم مغلي الثمار مع البذور لمعالجة حالات الحصى و الرمل في الكلى , و يستخدم ماء الورد في تطهير و معالجة الحروق و العناية بالبشرة و مهدئ للأعصاب و طارد للغازات و منشط للدورة الدموية و الكبد و المرارة…………………….
تحتوي الوردة على زيت عطري طيار يستعمل لصناعة افخر أنواع العطور في العالم و أغلاها ثمنا حيث تحتوي على مركبات عطرية هامة مثل
( الجيرانيول و السيترونيلوم) و تدخل في الصناعات التجميلية كالصابون و الشامبو و الكريمات , علما انه لإنتاج 1 كغ من الزيت العطري يحتاج
إلى 4 طن من الأزهار ,كما يحتاج 1 ليتر من ماء الورد إلى حوالي 1 كغ من الأزهار.



تستخدم براعم أزهار الوردة الدمشقية كمشروبات ساخنة صحية ( زهورات ) , كما يصنع من بتلات الورد أفخر أنواع المربيات و المشروبات
و التي تدخل في صناعة الحلويات و المثلجات , كما تستخدم براعم الورد المجففة المطحونة لصناعة أنواع متعددة من البهارات المستعملة بدورها في العديد من الأطباق الشعبية .
كما يعتبر الورد مصدر هام للرحيق و إنتاج العسل.




يتبع بإذن الله ،،،،

المزيد من مواضيعي

وقفـات مع الشتـاء ...!!

تقنيات جديده لمطبخك

زاد الطريق

***اله الكون*** أنشوده رائعه

وفاة الشيخ مقدام الحضري .. !!

أريد حبآ وحبيبآ.....

رد شبهة : فَإِنْ كُنْتَ فِي شَكٍّ مِمَّا أَنْزَلْنَا إِلَيْكَ

مقطع مؤثر لمن ضاقت عليه الدنيا