شيش طاووق

nesreen 4 · 12.04.2009

السلام عليكم يااحباء
رجعت الكم باكله لبنانيه يا رب تعجبكن طبعا رح تغطى على اكلات ربيع قرطبه المغربيه هههههههه
تسلم ايدك اخ ربيع اكلات شهيه بالفعل بس صعب تطبيقها خاصة الرفيسه
عشان هيك اقترح انه احدى الاخوات المغربيات تعملها وتعزمنى .)
لكم منى كل تحيه

طريقة التحضير

المكونات

كيلو من لحمة الدجاج (الصدر) مقطعة إلي مكعبات
4الي 5فصوص ثوم مفروم
2/1 كوب منمايونيز
2م/كعصير ليمون
م/كمن الزعتر يابس او الناشف
2/1م/ص فلفل احمر (اختياري )
2/1م/ص فلفل اسود
مكعبات منالفلفل الاخضر والاحمر
واعواد شواء خشب(تنقع في الماء لمدة 30دقيقة قبل الاستعمال)
4/1كوب من الكريم الباني الخاصة باطبخ او الزبادي

1بصلة تقطع الي أربع إنصاف وكل نصف يقطع الي نصفين

الطريقة:
1- تسخن الشواية علي حرارة مرتفعة ثم في وعاء يخلط الثوم مع المايونيز وعصير أليمون والزعتر والفلفل الأحمروالكريما الباني او الزبادي والفلفل الأحمر وتفرك بة مكعبات الفراخ

2- . توضع قطع الفراخ في الوعاء وتخطي وتترك من ساعتانالي يوم كامل في البراد

3- تغرس قطع الفراخ في الأسياخ مع مكعبات الفلفل الاخضر والاحمر واي نوعحسب الرغبة,وقطع البصل ثم توضع علي الشواية وتقلب بصفة مستمرة علي جميع الجوانب الي إن تطهي جيدا وتقدم مع صلصة الثوم الجاهزة

با رب تعجبكن هدية منى لكم اكله لبنانيه مشهوره

أم حفصة · 03.04.2009

تسلم الأيادي غاليتي
نسرين
وصفة شهية ورائعة،
وعلى فكرة نفس الوصفة نعملها بالمغرب،
وخصوصا في المناسبات وعيد الأضحى،
أما بالنسبة للرفيسة هي سهلة جدًا ما عليكِ فعله هو اتباع الطريقة والمقادير ،
وإن شاء الله تكون جيدة
وأنا بقولك اتفضلي عندي وأنا أعملك جميع الأكلات المغربية،
ليس الرفيسة فقط تشرفني يا غاليةوتشرفي المغرب
تقبلي مروري

المزيد من مواضيعي

فى ضوء كتاب الأصول الثلاثة

موشح زمان الوصل

آآآآه ما أقساك أيها القلب ؟؟..

على ضوء بيت شعري

سنن مهجورة بالصور

إلى أحبتي أخواتي في الله

في الصيف .. إليكِ أصول حفظ الطعام

أسـاليب التربيـة