|
||||||||
آخر 20 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | أنواع عرض الموضوع |
|
|
|
رقم المشاركة :1 (رابط المشاركة)
07.08.2009, 19:38
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
حلويات مغربية عصرية (حلويات العيد والمناسبات )
 الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى وآله وصحبه أجمعين  ما ألذ الطبخ المغربي ، وما ألذ حلوياته ، فهذه حلويات راقية وعصرية، أحببت أن أضعها بين أيديكم أخواتي ، فبعدما اطلعت على ركن الحلويات وجدت والحمد لله أن هذه الوصفات غير مكررة ، ورغم أن مقاديرها تحتاج قليلا من المال ولكن لايهم ، المهم هو واش تصدق ولا لا؟؟ ، لأنها بصراحة أعجبتني كثيرا . هيا يا أخواتي الولائم على الأبواب، وفي الصيف تزدهر الزيارات بين أفراد العائلات وبين الأهل والأحباب ، فهذه فرصة لتشكيل المائدة بما لذ وطاب من حلوياتنا المغربية الشهية ، فعلى بركة الله أبدأ والله المستعان .  حلوى الكركاعة المقادير ----------------------- 250 غ طحين+ 4 ملاعق كبار سكر سنيدة + 1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غ زبدة + 1 بيضة + قليل زيت  للحشوة -------- جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة اللوز يطحن عسل او مربى حليب نستلي مركز نخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغاز الصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهكدا حتى نكمل العجينة نطبخ علبة النسلي في الككوت _ طنجرة الضغط _ لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة الكركاعة المصنوع وتصير على شكل كركاعة ووسطها الكركاع   حلوى بالماركرين والفرماج المقادير: --------------------- 250 غرام الزبده ملعة كبيرة سكر سنيدة خمارة ديال الحلوة الدقيق حسب الخليط و للتزيين سكر كلاسي 4 الفرماجات الطريقة: ------------- نخدمو مزيان الزبده و سنيده حتى نحصلو على كريمة نضيفو الفرماج و خميرة الحلوة و دقيق و نخلطو مزيات حتى يتمازج الخليط حربلي العجين و قطعيه كما تتقطعي الفقاس او القريشلات دخليهم الفران و الى خرجو مرمديهم في السكر كلاسي و بالهناء والشفاء فهي سهلة جدا واقتصادية ، وكذلك لذيذة   حلوى بالمربى ورقائق اللوز المقادير ----------------- نصف كيس الفانيلا نصف كيس خميرة 170 غ من الزبدة 65 غ من سكر سنيدة 7 بيضات 250 غ من الدقيق 150 غ من اللوز المسلوق والمفروم للتزيين ------------------- نصف علبة صغيرة من مربى التوت نصف كاس صغير من الماء طريقة التحضير ------------------ في إناء نضع الزبدة، السكر، الفانيلا وأصفر البيض ( يحتفظ بالأبيض )، نخلط جيدا حتى يذوب السكر. تضاف الخميرة والدقيق على خليط الزبدة والبيض وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين. تحضر كويرات صغيرة من العجين تغمس في أبيض البيض، ترش في اللوز المفروم وتجوف من الوسط، تصفف في صفيحة وتدخل إلى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق يفتح الفرن وتجوف مرة أخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت. ملاحظة : يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء وشوية من روح الفانيلا ( لمدة 15 دقيقة ) و بالصحة و العافية    غريبة السميد ة 1 كيلو سميد الناعم سكر ناعم(سكر كلاصي) ماء الزهر او ماء الورد 350غ سكر بودره 6 بيضات 10 سل زيت 10 سل زبده ناعمه 1 نكهة فانيلا 2 بيكن بودر(خميرة حمراء) الطريقة ------------ يخلط السكر و البيض و نضيف الزيت و زبده و سكر الفانيلا نضيف السميد شوي شوي حتى يصير الخليط متماسك تدهن اليد بماء الزهر او الورد و تشكل كوره قدر الجوزه يغمس وجه الغريبة بسكر الناعم ناخذ صينية عليها ورق الزبده الخاص بالحلويات او مدهونه و تصفف الحلوى وحده بعيدة عن الأخرى حتى لاتلتصق اتركيها فصينية لمدة 10 دقائق تقريبا ، ثم تدخل الفرن بالصحة والعافية  بارك الله فيكم أخواتي وإن شاء الله مع وصفات جديدة  للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
حلويات مغربية عصرية (حلويات العيد والمناسبات )
-||-
المصدر :
مُنتَدَيَاتُ كَلِمَةٍ سَوَاءِ الدَّعَويِّة
-||-
الكاتب :
أم حفصة
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :2 (رابط المشاركة)
07.08.2009, 19:52
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
رد: حلويات مغربية عصرية (حلويات العيد والمناسبات )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اممممممم لذيذه بارك الله فيكِ يا اختي المزيد من مواضيعي
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :3 (رابط المشاركة)
08.08.2009, 23:00
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
رد: حلويات مغربية عصرية (حلويات العيد والمناسبات )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، جزاكم الله خيرا اخي الكريم ، وفيكم بارك المولى
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :4 (رابط المشاركة)
09.08.2009, 01:40
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
رد: حلويات مغربية عصرية (حلويات العيد والمناسبات )
 بس ياريت الترجمه للمكونات والطريقه الصور رااااااااااااااااائعه ههههههههههه
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :5 (رابط المشاركة)
28.06.2010, 17:17
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
وفيكِ بارك ربي اختي الغالية عصفورة اشتفت لك كثبرا غاليتي يارب تكوني بخير بالنسبة للترجمة إن شاء أحاول تنزيل موضوع به مرادفات للاسماء والمكونات وأظن الموضوع موجود بالقسم سأيحث عنه وأضع لك الرابط إن شاء الله أسعدني مروركِ 
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :6 (رابط المشاركة)
09.08.2009, 01:48
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
رد: حلويات مغربية عصرية (حلويات العيد والمناسبات )
رائع أختي الفاضلة
أهم شيء في مواضيع الطبخ أن يكون مدعماً بالصور لكي نشعر بلذة الأكل  في انتظار جديدك أختي الكريمة  المزيد من مواضيعي
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :7 (رابط المشاركة)
28.06.2010, 17:30
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
وفيكِ بارك ربي اختي الغالية أخت الإسلام أسعدني مروركِ العطر 
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :8 (رابط المشاركة)
20.07.2012, 12:11
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
جزاكم الله خيرًا رائعة. المزيد من مواضيعي
|
|||||||||||||||||||||
|
| العلامات المرجعية |
| الكلمات الدلالية |
| (حلويات, مغربية, والمناسبات, العيد, حلويات, عصرية |
| الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار ) | |
|
|
|
الموضوعات المتماثلة
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ردود | آخر مشاركة |
| نكت مغربية | tanjawiya | قسم الحوار العام | 6 | 17.07.2015 07:45 |
| حلويات رمضان بالصور | 3asfoora | الطبخ و لوازمه | 33 | 19.01.2012 12:20 |
| حلويات العيد المغربية ......بالصور | أم حفصة | الطبخ و لوازمه | 3 | 30.10.2010 22:56 |
| * بيتزا مغربية مية في المية * | أم حفصة | الطبخ و لوازمه | 5 | 08.07.2010 13:40 |
| حلوى مغربية شهية | tanjawiya | الطبخ و لوازمه | 2 | 26.04.2009 08:30 |
العرض المتطور
