|
رقم المشاركة :1 (رابط المشاركة)
01.07.2010, 23:42
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
الفته المصريه بالخل والثوم
الفته المصريه بالخل والثوم طبق رئيسى يتواجد دائما على موائدنا وخاصه فى مناسبات معينه مثل العقيقه للمولود وصباح عيد الأضحى وهكذا لذا فوجودها مرتبط بوجود اللحوم سواء ضانى بالعظم او الموزه او اى نوع مفضل وممكن مسلوق او محمر او فرن أقدم لكم طريقتى بالموزه الضانى فى الفرن وهى نفسها طريقه والدتى وجدتى ان شاء الله تنال الأعجاب نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم مقادير اللحم فى الفرن انا استخدمت موزه ضانى مع جزء من الكتف توابل (ملح فلفل كمون بابريكا ثوم باودر زنجبيل مطحون) 2 بصله مقطعه كيس شواء للفرن مقادير الفته كوب ونصف رز مصرى مغسول خبز مقطع صغيرا 4 ملاعق كبيره ثوم مفروم 3 ملاعق معجون طماطم زبده للأرز وتحمير الثوم كوب شوربه لحم نصف فنجان خل ابيض(مهم جدا جدااااااااااااااااااا) الطريقه بالنسبه للحم طبعا ممكن نسلقه لكن بالنسبه لى افضل وضعه فى الفرن يغسل اللحم جيدا ويوضع على ورق المطبخ ليجف من الماء هكذا  نصنع شقوق بالسكين هكذا ونضع التتبيله التى ذكرتها  توزع التتبيله جيدا على كل قطعه اللحم وتترك نصف ساعه  يوضع اللحم فى كيس الشواء بالتتبيله ويوضع فوقه البصل المقطع ويغلق الكيس ونعمل شقوق على سطحه لتفادى احتباس البخار ويدخل الفرن ساعه ونصف تقريبا ويمكن اقل على حسب نوع اللحم  واثناء ذلك نقوم بتحضير الفته طريقتى فى الرز اقوم بوضع الزبده عالنار وفوقها الارز والملح واقلب الرز بالملح والزبده لمده عشر دقائق متواصله ثم اضع الماء واتركه ينضج بالطريقه المعروفه   نترك الأرز جانبا نقطع الخبز ونضعه يتحمص فى الفرن او الميكروويف (من الافضل استخدام العيش البلدى المصرى المعروف لكن لم يكن متوافر لدى)  نقوم بتحمير الثوم فى قطعه زبده  وبعد ان يأخذ هذا الشكل نضع عليه الخل(نطشه) ونقلب  ثم كوب الشوربه وملعقه صلصه طماطم ونضع ملح بسيط وكمون  ملحوظه مهمه نأخذ من هذا الخليط حوالى فنجان ونتركه جانبا نضع الخبز المحمص مع المتبقى من الخليط ويقلب جيدا حتى يتشرب الخبز منه تماما  شوفوا شكل الخبز مائل للأحمرار لوجود الصلصه يوضع فى صينيه او طبق التقديم  نضع فوقه الارز هكذا  الفنجان اللى حجزناه جانبا نضعه فى حله ومعه معجون طماطم ويتبل بالتوابل ويترك ربع ساعه لتتكون صلصه الفته هكذا  يرش جزء من الصلصه على الأارز هكذا وباقى الصلصه توضع فى طبق بجانبها او ممكن تترك الفته بيضاء والصلصه جانبها حسب الرغبه وده شكلها النهائى  ى طبعا اللحم بيكون نضج نخرجه من الفرن  ويقدم هكذا   دمتم فى رعايه الرحمن والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته منقول للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
الفته المصريه بالخل والثوم
-||-
المصدر :
مُنتَدَيَاتُ كَلِمَةٍ سَوَاءِ الدَّعَويِّة
-||-
الكاتب :
خالدة
المزيد من مواضيعي
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :2 (رابط المشاركة)
01.07.2010, 23:50
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
بسم الله الرحمن الرحيم اه حبيبتى خالده و اكلات حبيبتى خالده الشهيه دايما وبعدان القاولون خلاص والريجيم اتنسى كده راح سلم اديكى حبيبتى اختيارات موفقه دائما وشكل حضرتك نفسك جميل فى الاكل المزيد من مواضيعي
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :3 (رابط المشاركة)
01.07.2010, 23:58
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
حيا الله الحبيبة الغالية راجية الاجابة
رمضان داخل بقى وبستعد........ بس مافيش أحلى من الاكل عندنا في مصر... ولا رمضان في مصر يارب يكرمني واعرف انزل اقضيه هناك دعواااااااااااااتك يا غالية المزيد من مواضيعي
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :4 (رابط المشاركة)
02.07.2010, 00:00
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
دى مصر تنور ه احنا ممكن ننقل مصر كلها ونجيلك ياسلام احنا عندنا اغلى من حبيبتى خالده انتى تامرى بس ويااااااااارب تقضى رمضان معانا ييييييييييييييارب ياحبيبتى ياااارب اللهم بلغ حبيبتى خالده رمضان بين اهلا بمصر يارب
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :5 (رابط المشاركة)
03.07.2010, 05:41
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
 |
| العلامات المرجعية |
| الكلمات الدلالية |
| والثوم, المصريه, الفتن, بالخل |
| الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار ) | |
|
|
الموضوعات المتماثلة
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ردود | آخر مشاركة |
| ماذا يعني سكوت العلماء عند الفتن؟! | أم جهاد | العقيدة و الفقه | 4 | 19.02.2011 20:04 |
| خلطة الخل والثوم.. خلطة صحية جدا | أمــة الله | الطبخ و لوازمه | 4 | 18.07.2010 20:34 |
| هنا كل شىء عن الطائفة الارثوذكسية (الكنيسه المصريه) | ابو يونس | القسم النصراني العام | 0 | 15.06.2010 01:20 |
العرض العادي
