آخر 20 مشاركات
رد الجميل !! (الكاتـب : انصر النبى محمد - )           »          إسبانية تعتنق الإسلام بالمغرب (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - آخر مشاركة : فاطمة الزهراء - )           »          *( قطوف دانية - متجدد باذن الله )* (الكاتـب : انصر النبى محمد - آخر مشاركة : بن الإسلام - )           »          كلام من ذهب (الكاتـب : pharmacist - آخر مشاركة : بن الإسلام - )           »          بالنسبة لحديث الذباب (الكاتـب : تعالوا إلى كلمة سواء - )           »          قنبلة سريعة ذات صدى جبار (الكاتـب : مؤمن ابراهيم داود - آخر مشاركة : * إسلامي عزّي * - )           »          قناة البينة : الأبجدية العبرية ( 3 ) (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          المرأه في الأسلام (الكاتـب : منى حميدي - آخر مشاركة : البتول - )           »          مسيحو اليوم عبدة أوثان من الكتاب المقدس و بشهادة أبائهم (الكاتـب : الشهاب الثاقب - )           »          براءة الأطفال تصنع المعجزات (قصة ) * (الكاتـب : انصر النبى محمد - )           »          بأفواههم يقولون : المسيح كان مسلما (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          أحياء مضيئه في ظلمات البحر (الكاتـب : عبدالعزيز الفيفي - )           »          أسماء الله الحسنى ( يا الله) للشيخ نبيل العوضي .. 1- المقدمة (الكاتـب : البتول - )           »          لماذا يصلي المسلمون جماعة مع بعضهم ؟ أحمد ديدات (الكاتـب : البتول - )           »          بالقرآن اهتديت ( الحلقة الخامسة والعشرون ) مارجريت مانشستر (الكاتـب : البتول - )           »          حقوق الجار.. (الكاتـب : سارة العميرة - )           »          المسيحية تُبيح الكذب (الكاتـب : سيف الحتف - آخر مشاركة : * إسلامي عزّي * - )           »          ما هي اكبر مشكلة تواجهك في حياتك ؟ هل لها حل ؟ (الكاتـب : انصر النبى محمد - )           »          دعوة مستجابة مضمونة وسهلة !! (الكاتـب : انصر النبى محمد - )           »          يا غير مسجل : لماذا الإسلام .. (الكاتـب : طائر السنونو - آخر مشاركة : غازي المطيري - )


رد
 
أدوات الموضوع أنواع عرض الموضوع
   
  رقم المشاركة :1  (رابط المشاركة)
قديم 12.04.2009, 02:50
صور أم حفصة الرمزية

أم حفصة

عضو

______________

أم حفصة غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 03.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 1.260  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.09.2010 (03:31)
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
الحلويات المغربية بالصور


أكلات مغربية في رمضان بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اخواني وأخواتي أعضاء منتديات كلمة سواء جبت لكم بعض الوصفات المغربية للتجديد والتغير


بسم الله نبدأ


سوف أبدأ بالحريرة التي لا يمكن الاستغناء عنها وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء

الحلويات المغربية بالصور
المقادير

ربع كيلو لحمة خروف
2 طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساء سمن حر أو زيت
نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقة حساء طماطم مصبرة


الطريقة:

في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر



البغرير ( فطائر الألف ثقب )
.[IMG]http://oummaryam.***********/baghrir1.jpg[/IMG]

المقادير:

500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح
التعسيلة :
ملعقتان من الزبدة النباتية
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة

طريقة التحضير:

الحلويات المغربية بالصور

الحلويات المغربية بالصور
الحلويات المغربية بالصور



تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة






نوع من انواع الشباكية



الحلويات المغربية بالصور





المقادير



نصف كاس زبدة دائبة

نصف كاس حليب
3كاس طحين ابيض
شوية ملح
الكاس اللي استعملتها هي كاسة الشاي
الماء





الطريقة






يخلط الجميع ويعجن جيدا لمدة 10 دقائق يكون العجين لين ثم نعملها على شكل اقراص رفيعة جدا اليكم الصور







هنا تطهى في مقلاة على الجهتين



الحلويات المغربية بالصور



نلفها بهدا الشكل

الحلويات المغربية بالصور





الحلويات المغربية بالصور





تقلى في الزيت الساخن وتغطس في العسل وترش باللوز

إن شاء الله مع حلويات أخرى ووصفات جميلة


الموضوع منقول للآمانة


للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : الحلويات المغربية بالصور     -||-     المصدر : مُنتَدَيَاتُ كَلِمَةٍ سَوَاءِ الدَّعَويِّة     -||-     الكاتب : أم حفصة






آخر تعديل بواسطة أم حفصة بتاريخ 12.04.2009 الساعة 03:05 .
رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :2  (رابط المشاركة)
قديم 13.04.2009, 16:59
صور tanjawiya الرمزية

tanjawiya

عضو

______________

tanjawiya غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 09.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة:
المشاركات: 167  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.08.2010 (19:35)
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي


salamo 3alaykom okhti oum hafsaaaaaaaaaaaaaa ach ghada n9olik okhti lkarima makhilitiliya man9oul yasalaaaaaaaaaaaaaaaam 3ala l7alawiyat al maghribiya yasalaaaaaaaaaaaaaaam 3ala tabkh al maghribi yasalaaaaaaaaaaam 3ala oum hafsaaaaa atbarkallah 3lik jazaki allaho khayran 3ala had chi hada ma3andi mansalik




رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :3  (رابط المشاركة)
قديم 13.04.2009, 18:05
صور أم حفصة الرمزية

أم حفصة

عضو

______________

أم حفصة غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 03.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 1.260  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.09.2010 (03:31)
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
افتراضي


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يلا اختي الطنجاوية افيدينا بحلويات طنجاوية شمالية تكون غزالة بحالك
جزاك الله خيرا اختي ويزين يامك الغالية





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :4  (رابط المشاركة)
قديم 13.04.2009, 18:46
صور sayed_80 الرمزية

sayed_80

عضو

______________

sayed_80 غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 10.04.2009
الجــــنـــــس: ذكر
الــديــــانــة:
المشاركات: 286  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
27.01.2012 (09:58)
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

وبعدين يا اخواتنا جوعتونا وبعدين انا اعشق الحلويات ما شاء الله والصور كمان بتجوع اكثر
ههههههههههه
جزاك الله خير اختنا الفاضلة انا عارف المطبخ المغربى خطير هجرب اعملها انا وام عبد الرحمن ونشوف النتيجة





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :5  (رابط المشاركة)
قديم 13.04.2009, 23:32
صور أم حفصة الرمزية

أم حفصة

عضو

______________

أم حفصة غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 03.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 1.260  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.09.2010 (03:31)
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
افتراضي




جزاكم الله خيرا أخي سيد على المرور الطيب






آخر تعديل بواسطة أم حفصة بتاريخ 24.11.2009 الساعة 19:50 .
رد باقتباس
رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية
المغربية, الحلويات, الصور


الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 9 ( 0من الأعضاء 9 من الزوار )
 
أدوات الموضوع
أنواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة موضوعات جديدة
لا تستطيع إضافة رد
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

رمز BB تمكين
رمز[IMG]تمكين
رمز HTML تعطيل

الانتقال السريع

الموضوعات المتماثلة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
طاجن سمك (على الطريقة المغربية) أم حفصة الطبخ و لوازمه 11 18.03.2014 11:38
البسطيلة المغربية بفواكه البحر بالصور أم حفصة الطبخ و لوازمه 6 08.07.2010 13:08
بالصور، أسرار كسوف الشمس والقمر! Telmeeth_ALRAJI الإعجاز فى القرآن و السنة 2 28.04.2009 10:26
الشواء على الطريقة المغربية أم حفصة الطبخ و لوازمه 0 17.04.2009 20:07
طبق اللحم على الطريقة المغربية tanjawiya الطبخ و لوازمه 2 17.04.2009 15:23



لوّن صفحتك :