آخر 20 مشاركات
الحمد لله أسلمت منذ يومين فتاة على يد أخيكم خادم الإسلام بفضل الله (الكاتـب : خَادم الإسلام - آخر مشاركة : البتول - )           »          لو وحشك دم يسوع ونفسك تتناول منه دوس لايك وارفع الكاس كله (الكاتـب : د. نيو - آخر مشاركة : البتول - )           »          فضيحة غلام قناة تنصيرية على صفحته بالفيسبوك و إثبات كذب ما يدعيه من كونه مسلماً سابقاً و ابن واحد... (الكاتـب : أحمد السلفي-ناسف الشبهات - آخر مشاركة : البتول - )           »          الخروج : حقيقة أم أسطورة (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - آخر مشاركة : هادية - )           »          شم النسيم عيد وثني (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          -من الذى يجلى من ؟ {* وَالنَّهَارِ إِذَا جَلَّاهَا *} - (الكاتـب : طالب العلم - )           »          معاً على طريق الجنة ( أفـلا يــتـدبــرون الـقــرآن ) (الكاتـب : عبدالعزيز سلطان - )           »          هل يجوز لفتاة أسلمت سِرا أن تترك الحجاب خوفا من أهلها ؟ (الكاتـب : د/مسلمة - آخر مشاركة : أستاذ باحث - )           »          نورت يا غير مسجل بالود والورد نحييك (الكاتـب : نوران - آخر مشاركة : أستاذ باحث - )           »          وقفة عند آية .. (الكاتـب : انصر النبى محمد - )           »          بالفيديو : إعتراف علماء الغرب بالإعجاز العلمى للقرآن..(روعه) (الكاتـب : د. نيو - )           »          الى كل مسيحى سورى:إسلام (الخال)..(غسان سلطانة) قبل وفاته بالسرطان...فيديو (الكاتـب : د. نيو - )           »          أسماك غريبة بخندق "ماريانا" فى أسبانيا (الكاتـب : د. نيو - )           »          اثبات نبوة النبي محمد صلى الله عليه وسلم (الكاتـب : مجدي فوزي - آخر مشاركة : طالب العلم - )           »          عقائد الملحدين (الكاتـب : ابن النعمان - )           »          هل يحتاج الإنسان إلى إله (الكاتـب : مراقى - )           »          هل الدين يحقق السعادة (الكاتـب : مراقى - )           »          كلام من ذهب (الكاتـب : pharmacist - )           »          ASIA the great royal wife (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          مكة .... بحث جديد و أدلة جديدة (الكاتـب : المدافع الحق - )


رد
 
أدوات الموضوع أنواع عرض الموضوع
   
  رقم المشاركة :1  
قديم 12.04.2009, 02:50
صور أم حفصة الرمزية

أم حفصة

عضو

______________

أم حفصة غير موجود

الملف الشخصي
العضويــــة: 8
التسجيـــــل: 03.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 1.261  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.09.2010 (03:31)
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
الحلويات المغربية بالصور


أكلات مغربية في رمضان بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اخواني وأخواتي أعضاء منتديات كلمة سواء جبت لكم بعض الوصفات المغربية للتجديد والتغير


بسم الله نبدأ


سوف أبدأ بالحريرة التي لا يمكن الاستغناء عنها وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء

الحلويات المغربية بالصور
المقادير

ربع كيلو لحمة خروف
2 طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساء سمن حر أو زيت
نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقة حساء طماطم مصبرة


الطريقة:

في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر



البغرير ( فطائر الألف ثقب )
.[IMG]http://oummaryam.***********/baghrir1.jpg[/IMG]

المقادير:

500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح
التعسيلة :
ملعقتان من الزبدة النباتية
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة

طريقة التحضير:

الحلويات المغربية بالصور

الحلويات المغربية بالصور
الحلويات المغربية بالصور



تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة






نوع من انواع الشباكية



الحلويات المغربية بالصور





المقادير



نصف كاس زبدة دائبة

نصف كاس حليب
3كاس طحين ابيض
شوية ملح
الكاس اللي استعملتها هي كاسة الشاي
الماء





الطريقة






يخلط الجميع ويعجن جيدا لمدة 10 دقائق يكون العجين لين ثم نعملها على شكل اقراص رفيعة جدا اليكم الصور







هنا تطهى في مقلاة على الجهتين



الحلويات المغربية بالصور



نلفها بهدا الشكل

الحلويات المغربية بالصور





الحلويات المغربية بالصور





تقلى في الزيت الساخن وتغطس في العسل وترش باللوز

إن شاء الله مع حلويات أخرى ووصفات جميلة


الموضوع منقول للآمانة


للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : الحلويات المغربية بالصور     -||-     المصدر : مُنتَدَيَاتُ كَلِمَةٍ سَوَاءِ الدَّعَويِّة     -||-     الكاتب : أم حفصة






آخر تعديل بواسطة أم حفصة بتاريخ 12.04.2009 الساعة 03:05 .
رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :2  
قديم 13.04.2009, 16:59
صور tanjawiya الرمزية

tanjawiya

عضو

______________

tanjawiya غير موجود

الملف الشخصي
العضويــــة: 27
التسجيـــــل: 09.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة:
المشاركات: 167  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.08.2010 (19:35)
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي


salamo 3alaykom okhti oum hafsaaaaaaaaaaaaaa ach ghada n9olik okhti lkarima makhilitiliya man9oul yasalaaaaaaaaaaaaaaaam 3ala l7alawiyat al maghribiya yasalaaaaaaaaaaaaaaam 3ala tabkh al maghribi yasalaaaaaaaaaaam 3ala oum hafsaaaaa atbarkallah 3lik jazaki allaho khayran 3ala had chi hada ma3andi mansalik




رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :3  
قديم 13.04.2009, 18:05
صور أم حفصة الرمزية

أم حفصة

عضو

______________

أم حفصة غير موجود

الملف الشخصي
العضويــــة: 8
التسجيـــــل: 03.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 1.261  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.09.2010 (03:31)
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
افتراضي


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يلا اختي الطنجاوية افيدينا بحلويات طنجاوية شمالية تكون غزالة بحالك
جزاك الله خيرا اختي ويزين يامك الغالية





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :4  
قديم 13.04.2009, 18:46
صور sayed_80 الرمزية

sayed_80

عضو

______________

sayed_80 غير موجود

الملف الشخصي
العضويــــة: 45
التسجيـــــل: 10.04.2009
الجــــنـــــس: ذكر
الــديــــانــة:
المشاركات: 286  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
27.01.2012 (08:58)
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

وبعدين يا اخواتنا جوعتونا وبعدين انا اعشق الحلويات ما شاء الله والصور كمان بتجوع اكثر
ههههههههههه
جزاك الله خير اختنا الفاضلة انا عارف المطبخ المغربى خطير هجرب اعملها انا وام عبد الرحمن ونشوف النتيجة





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :5  
قديم 13.04.2009, 23:32
صور أم حفصة الرمزية

أم حفصة

عضو

______________

أم حفصة غير موجود

الملف الشخصي
العضويــــة: 8
التسجيـــــل: 03.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 1.261  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.09.2010 (03:31)
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
افتراضي




جزاكم الله خيرا أخي سيد على المرور الطيب






آخر تعديل بواسطة أم حفصة بتاريخ 24.11.2009 الساعة 18:50 .
رد باقتباس
رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية
المغربية, الحلويات, الصور


الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار )
 
أدوات الموضوع
أنواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة موضوعات جديدة
لا تستطيع إضافة رد
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

رمز BB تمكين
رمز[IMG]تمكين
رمز HTML تعطيل

الانتقال السريع

الموضوعات المتماثلة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
طاجن سمك (على الطريقة المغربية) أم حفصة الطبخ و لوازمه 11 18.03.2014 11:38
البسطيلة المغربية بفواكه البحر بالصور أم حفصة الطبخ و لوازمه 6 08.07.2010 13:08
بالصور، أسرار كسوف الشمس والقمر! Telmeeth_ALRAJI الإعجاز فى القرآن و السنة 2 28.04.2009 10:26
الشواء على الطريقة المغربية أم حفصة الطبخ و لوازمه 0 17.04.2009 20:07
طبق اللحم على الطريقة المغربية tanjawiya الطبخ و لوازمه 2 17.04.2009 15:23



لوّن صفحتك :