آخر 20 مشاركات
شبهة سن زواج السيدة عائشة (الكاتـب : د/ عبد الرحمن - آخر مشاركة : * إسلامي عزّي * - )           »          سورة الرحمن كاملة : الشيخ القارئ عبد الله الجهني (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          جرائم حرب مخفية [ 2 ] (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          لماذا تتهرّب الكنيسة من الحوار ؟ (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تلاوة من سورتي السجدة والإنسان : الشيخ القارئ عبد الله الجهني (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تلاوة من سورة هود : الشّيخ القارئ عبدالله الجهني (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تلاوة ترنميّة من سورة آل عمران : الشيخ القارئ عبد الله الجهني (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          الأستاذ معاذ عليان يسأل و القس يهرب و يُغلق الخط ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          العذراء مريم زوجة الربّ (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تلاوة من سورة الأعراف : الشّيخ القارئ عبدالله الجهني (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          أروع شهادة لإسباني إعتنق الإسلام (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          لماذا أبي و أمي رفضوني بعد إسلامي !؟ (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          إثبت ألوهية يسوع و رجّعني للمسيحية ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          هل يشمل العهد الإبراهيمي إسماعيل و نسله ؟؟؟ (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تحقق نبوءة ظهور الكاسيات العاريات (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          مسيحيون حوّلوا قبلتهم تجاه الكعبة ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          وهو يُطعِمُ ولا يُطعَم (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تلاوة ترنمية خاشعة من سورة الكهف (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          الرجاء و الدواء ليسوا في الفداء و يسوع يحسم قضية الملكوت (الكاتـب : الشهاب الثاقب - )           »          تواضروس يشكك في النور المقدّس !!! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )

ادوات للحلويات

الطبخ و لوازمه


رد
 
أدوات الموضوع أنواع عرض الموضوع
   
  رقم المشاركة :1  (رابط المشاركة)
قديم 24.05.2012, 23:35
صور هادية الرمزية

هادية

عضو

______________

هادية غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 08.10.2011
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 899  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
17.11.2023 (17:36)
تم شكره 129 مرة في 110 مشاركة
افتراضي ادوات للحلويات


ادوات للحلويات





النشاب
وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه.




ادوات للحلويات






قطع دائرية
قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
ومنها عدة مقاسات وارتفاعات



ادوات للحلويات




قطاعة تقطع بالتساوي


ادوات للحلويات




عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح


ادوات للحلويات





عجانة للعجين


ادوات للحلويات



تقوم بعجن العجين مع مكوناته



خلاطة للكيك والكريمة



تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة
ويوجد التقليدي المستعمل لمعظم ربة البيوت



ماكينة العجين



ادوات للحلويات


ادوات للحلويات



تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع،
والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
ومنها هذا النوع ايضا يدوي


ادوات للحلويات







الحامل السلكي
أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل.


ادوات للحلويات




سطح العجن والفرد



ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما،
ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن.



ادوات للحلويات



ادوات للحلويات


عصا الفرد



عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها.


ادوات للحلويات



مقشط العجين
من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية.




ادوات للحلويات


منخل للدقيق
ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات.


ادوات للحلويات



ادوات للحلويات



فرشة العجين
لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي.


ادوات للحلويات





المنقاش
لنقش وتهذيب حواف العجين قبل خبزه.




ادوات للحلويات



عجلة العجين



ادوات للحلويات



لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا.


ادوات للحلويات




أشكال العجين
حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج.


ادوات للحلويات



ادوات للحلويات

محددات القطع
مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس.




ادوات للحلويات


ادوات للحلويات



ادوات للحلويات



على شكل مروحة


ادوات للحلويات




كنت تعانين من قلي البيض وعدم نضج السطح العلوي هذه المقلاة صممت خصيصا حتى تقلب من الجهتين وبالتالي نضج البيض(فكرة حلوة)


ادوات للحلويات




قطاعة عجين


ادوات للحلويات



قطاعة طماطم




ادوات للحلويات






قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير
يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس


ادوات للحلويات




كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات


ادوات للحلويات


ادوات للحلويات


أواني الفرن
ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.


ادوات للحلويات



والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا.



ادوات للحلويات


ادوات للحلويات




قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك.


ادوات للحلويات



ادوات للحلويات



قالب السويسرول
مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.


ادوات للحلويات



وهنا ايضا خواتي تشكيلة اخرى عن الصواني
وهي تعبر عن الشكل بالصور


ادوات للحلويات




على شكل الورد الجوري


وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج


ادوات للحلويات


وهذا هو شكل الكيكة



ادوات للحلويات



ادوات للحلويات
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : ادوات للحلويات     -||-     المصدر : مُنتَدَيَاتُ كَلِمَةٍ سَوَاءِ الدَّعَويِّة     -||-     الكاتب : هادية







توقيع هادية


رد باقتباس
رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية
للحلويات, اخوات


الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار )
 
أدوات الموضوع
أنواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة موضوعات جديدة
لا تستطيع إضافة رد
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

رمز BB تمكين
رمز[IMG]تمكين
رمز HTML تعطيل

الانتقال السريع

الموضوعات المتماثلة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
الطفرات العشوائية بين ادوات النسخ واحبار الطباعة ابن النعمان الرد على الإلحاد و الأديان الوثنية 0 02.05.2012 08:38
ادوات مبتكرة للمطبخ بنت الجزيرة الطبخ و لوازمه 2 13.12.2010 10:34



لوّن صفحتك :