آخر 20 مشاركات
المسيحية على طريق الإندثار (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          المسيحية على طريق الإندثار (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          معجزة أم خدعة ؟؟ (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          معجزة أم خدعة ؟؟ (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          الحجر الأسود و عين زمزم في كتابات مفسري التوراة من اليهود (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          من يدفع لأجل خطايا الكنيسة ؟؟؟ (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          الدليل القاطع على صلب يَهُوذَا بدل من المسيح (الكاتـب : الشهاب الثاقب - آخر مشاركة : د.محمد عامر - )           »          أنا و الآب واحد بين الحقيقة و الوهم (الكاتـب : الشهاب الثاقب - آخر مشاركة : Dr Critic - )           »          نعم قالوا إن الله ثالث ثلاثة و كفروا بقولهم هذا ( جديد ) (الكاتـب : الشهاب الثاقب - آخر مشاركة : محمود القديسى - )           »          منطقية بطلان إدعاء إلوهية المسيح من قول توما ( ربى والهى ! ) (الكاتـب : الشهاب الثاقب - )           »          دقة اللفظ القرأني في قصة نجاة المسيح من الصلب و القتل (الكاتـب : الشهاب الثاقب - )           »          هل كانت أم النور و ابنها الإله من أصحاب البشرة السوداء ؟؟ (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          حيرة الآباء في من مات وتألم الناسوت أم اللاهوت؟ (الكاتـب : ابن النعمان - )           »          هل الإرهاب و التطرف مرتبط بالإسلام فحسب ؟ (الكاتـب : د/ عبد الرحمن - آخر مشاركة : * إسلامي عزّي * - )           »          أضحى 1440هـ مبارك يا غير مسجل (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          اِهْتِفِي لِلرَّبِّ يَا كُلَّ الأَرْضِ (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          الكعبة المشرفة تلبس حلتها الجديدة (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          رد على كهنة المنتديات : العبرة من رمي الجمرات (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          الكعبة المشرفة هيكل الله (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Prières sur le Mont Arafat :moment fort du hajj (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )


رد
 
أدوات الموضوع أنواع عرض الموضوع
   
  رقم المشاركة :1  (رابط المشاركة)
قديم 22.08.2011, 05:58
صور فاطمة الزهراء الرمزية

فاطمة الزهراء

عضوة شرف المنتدى

______________

فاطمة الزهراء غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 18.08.2011
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 555  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
11.05.2017 (02:33)
تم شكره 87 مرة في 61 مشاركة
افتراضي طريقة عمل حلى الجلاش بالقشطة والفستق


طريقة الجلاش بالقشطة والفستق


طريقة الجلاش بالقشطة والفستق


طبعا من المعروف ان عجينة الجلاش من الممكن ان نستخدمها في
عمل الجلاش كوجبة اساسية وتكون الحشوة لحم مفروم او كنوع من
انواع الحلويات وهذا هو موضوعي ( حلى الجلاش ) ..


المقادير :

علبة عجينة الجلاش

5 علب قشطة المراعي أو أقل حسب حجم الصينية المستخدمه

فستق مطحون للتزين

كمية من الزيت لدهن طبقات الجلاش

قطعة صغيرة زبدة

قطر أو شيرة أو شربات

وقبل ان ننتقل الى طريقة التحضير دعوني اريكم قشطة المراعي المستخدمة ..


طريقة الجلاش بالقشطة والفستق

وبالنسبة للأخوات اللاتي لا يجدن هذه القشطة فلا مانع من استخدام نوع أخر ولكن

قشطة المراعي هي أفضلهم للحلويات ..

طريقة التحضير وهي بسيطة جدا وسهله ولكنني شرحتها بالتفصيل الممل لذلك تبدوا

كثيرة الخطوات وصعبة :) :


نحضر القطر او الشربات او الشيره ( بكل اللهجات طريقة الجلاش بالقشطة والفستق )
حتى يتسنى لنا ان نضعه في البراد حتى يبرد ..
ثم نختار الصينية التي
سوف نستخدمها وبالنسبة لي استخدمت صينية متوسطة الحجم كما في
الصورة .. وندهنها اولا بقطعة الزبدة من كل الجوانب
ثم ندهنها بالزيت
ايضا منا كل الجوانب ..


نضع طبقات الجلاش بترتيب ثم ندهنها بالزيت وبواسطة اليد
او بواسطة ظهر الملعقة يتم توزيع الزيت على كل طبقة الجلاش ..
فمثلا نضع طبقتين ثم ندهنهم بالزيت .. طبقتين وندهن بالزيت وهكذا
حتى نصل الى نصف الصينية .. وانا هنا استخدمت صينية بايركس
.. ثم نضع قشطة المراعي
على طبقات الجلاش ونراعي عدم وصولها لأطراف الصينية لأن ذلك يؤدي الى
احتراقها في الفرن ويصبح لونها اسود بدل اللون الابيض الشهي :) ..


نكمل وضع طبقات الجلاش وندهنها بالزيت كما وضحت سابقاً ..
بعد الانتهاء من عمل الجلاش يفضل تقطيعه الى مربعات متوسطة الحجم
قبل ادخاله الفرن ...
نحضر كمية من اللبن ونصبه على الصينية كامله
حتى تتشربه جيدا واذا شعرتِ بأنه لا حاجه للمزيد من اللبن فأكتفي هنا ..
هذه النقطة تعمل على جعل الجلاش طري عند اخراجه من الفرن ..


ندخله الفرن حتى نحصل على اللون المطلوب من الأسفل والأعلى ..

عند اخراجه من الفرن وهو ساخن نصب عليه القطر البارد
ثم نزينه بالفستق المبروش وأن فضلتي اي نوعا اخر
من المكسرات فمن الممكن استخدامها الا ان الفستق هو انسبهم
مع تلك الوصفة .. ويمكن اكله ساخنا او يترك قليلاً حتى يبرد
حسب الرغبة ..


واخيراً اشكركم جزيلً على تشريفكم موضوعي واتمنى ان يعجبكم :) ..







للمزيد من مواضيعي

 








توقيع فاطمة الزهراء



آخر تعديل بواسطة فاطمة الزهراء بتاريخ 22.08.2011 الساعة 06:12 .
رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :2  (رابط المشاركة)
قديم 22.08.2011, 14:51
صور د/مسلمة الرمزية

د/مسلمة

مديرة المنتدى

______________

د/مسلمة غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 04.01.2010
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 5.630  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.06.2019 (21:28)
تم شكره 1.165 مرة في 797 مشاركة
افتراضي


جزاكِ الله خيرًا أختي الغالية

لكن أين الصينية :)

اقتباس
وبالنسبة لي استخدمت صينية متوسطة الحجم كما في
الصورة ..








توقيع د/مسلمة



اللهم اغفر لنا


رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :3  (رابط المشاركة)
قديم 22.08.2011, 17:01
صور جادي الرمزية

جادي

مشرف عام

______________

جادي غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 14.08.2010
الجــــنـــــس: ذكر
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 3.884  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
22.09.2015 (23:45)
تم شكره 129 مرة في 81 مشاركة
افتراضي


لاعلم ان كانت هذه الحلويات معروفة عندنا بالاردن ماهو مشهور عندنا ويشبه هذه الحلويات مانسميه الكلاج وقد يكون هذا مثل ذاك .
والحقيقة من اطيب الحلويات العربية وانصح الجميع بتجربتها بس لاتكثروا منها
طبعا لاتصنعوها بانفسكم واقصد الرجال (: لضمان الجودة مش أكثر(:

جزاكِ الله خيرا اختنا الكريمة فاطمة الزهراء







توقيع جادي
رَبَّنَا إِنَّنَا سَمِعْنَا مُنَادِيًا يُنَادِي لِلْإِيمَانِ أَنْ آَمِنُوا بِرَبِّكُمْ فَآَمَنَّا رَبَّنَا فَاغْفِرْ لَنَا ذُنُوبَنَا وَكَفِّرْ عَنَّا سَيِّئَاتِنَا وَتَوَفَّنَا مَعَ الْأَبْرَارِ (193) رَبَّنَا وَآَتِنَا مَا وَعَدْتَنَا عَلَى رُسُلِكَ وَلَا تُخْزِنَا يَوْمَ الْقِيَامَةِ إِنَّكَ لَا تُخْلِفُ الْمِيعَادَ ( آل عمران )
جلس أبو الدرداء يبكي بعد فتح جزيرة قبرص لمّا رأى بكاء أهلها وفرقهم، فقيل: ما يبيكيك يا أبا الدرداء في يوم أعزالله به الإسلام؟ فقال: (ويحكم ما أهون الخلق على الله إن هم تركوا أمره بينما هم أمة كانت ظاهرة قاهرة، تركوا أمر الله فصاروا إلى ما ترون




رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :4  (رابط المشاركة)
قديم 23.08.2011, 08:53
صور فاطمة الزهراء الرمزية

فاطمة الزهراء

عضوة شرف المنتدى

______________

فاطمة الزهراء غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 18.08.2011
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 555  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
11.05.2017 (02:33)
تم شكره 87 مرة في 61 مشاركة
افتراضي


اقتباس
 اعرض المشاركة المشاركة الأصلية كتبها د/مسلمة
جزاكِ الله خيرًا أختي الغالية

لكن أين الصينية :)

اهلا بكِ اختي .. فعلا سؤال يطرح نفسه اين الصينية ؟؟ اعتذر اختي والله لم انتبه
في المره القادمة ان شاء الله لن يحدث هذا الخطأ .. وان كنتي بحاجة الى رؤية حجم الصينية
المستخدمه فأعلميني فقط وسأصورها لكِ ..اشكركِ على تشريفك موضوعي : )






آخر تعديل بواسطة فاطمة الزهراء بتاريخ 23.08.2011 الساعة 09:02 .
رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :5  (رابط المشاركة)
قديم 23.08.2011, 08:58
صور فاطمة الزهراء الرمزية

فاطمة الزهراء

عضوة شرف المنتدى

______________

فاطمة الزهراء غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 18.08.2011
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 555  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
11.05.2017 (02:33)
تم شكره 87 مرة في 61 مشاركة
افتراضي


اقتباس
 اعرض المشاركة المشاركة الأصلية كتبها جادي
لاعلم ان كانت هذه الحلويات معروفة عندنا بالاردن ماهو مشهور عندنا ويشبه هذه الحلويات مانسميه الكلاج وقد يكون هذا مثل ذاك .
والحقيقة من اطيب الحلويات العربية وانصح الجميع بتجربتها بس لاتكثروا منها
طبعا لاتصنعوها بانفسكم واقصد الرجال (: لضمان الجودة مش أكثر(:

جزاكِ الله خيرا اختنا الكريمة فاطمة الزهراء

اهلا بك اخي الكريم .. نعم هي نفس الحلويات التي عندكم بالأردن ولكن نطق الاسم يختلف عندنا قليلاً .. ولكنها نفس العجينة وقد يتم صنعها على شكل قطع مربعه كما في الصورة او يتم عملها كمثلثات او قطع مستطيله صغيرة تحتوي على الفستق والمكسرات ..وهي فعلا لذيذة وانصح من لا يحبون السكر الزائد ان يخففوا من القطر ( لا اقصد كمية القطر ولكن اقصد سمكه ويتم ذلك بتخفيف السكر مقابل الماء )
واشكرك اخي على اعترافك بمصدر ضمان الجودة ولكن أأكد لك انها سهلة وإن صنعها الرجال ستنجح معهم من اول مرة .. شكرا لمرورك الكريم





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :6  (رابط المشاركة)
قديم 27.08.2011, 23:20
صور زهراء الرمزية

زهراء

مديرة المنتدى

______________

زهراء غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 02.05.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 5.354  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
18.07.2015 (20:56)
تم شكره 462 مرة في 274 مشاركة
افتراضي


روعة..بحب الجلاش..






توقيع زهراء
مَـا خـَابَتْ قُـلُـوْب أَوْدَعَـتْ الْـبـَارِي أَمـَانِيـْهَـا


رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :7  (رابط المشاركة)
قديم 28.08.2011, 01:30
صور فاطمة الزهراء الرمزية

فاطمة الزهراء

عضوة شرف المنتدى

______________

فاطمة الزهراء غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 18.08.2011
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 555  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
11.05.2017 (02:33)
تم شكره 87 مرة في 61 مشاركة
افتراضي


اقتباس
 اعرض المشاركة المشاركة الأصلية كتبها زهراء
روعة..بحب الجلاش..

انتي الأروع اختي الغالية .. شاكرة لمرورك العطر





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :8  (رابط المشاركة)
قديم 06.02.2012, 12:09

haifa_2011

عضو

______________

haifa_2011 غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 22.12.2011
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 3  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
17.02.2012 (16:38)
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي


هللو حبايبي انشالله انكم بخير .... تسلم ايدك على هالوصفة الرائعة والحلوة .. متشكرة يا قمر
والله في هالغيبة كان عندي عزيمتين و فيها عملت كتير وصفات مالحة وحلوة أكيد... و من الوصفات الرائعة اللي ساويتها كانت بعض وصفات حلى الكاسات.... وافكاري كلها كانت من موقع شهية

127 وصفة حلى كاسات

مع افطار حلوة والله ترحو تشوفوها وتجربوها على شان انا ما نمتش الليل من الروعة اللي شفتها ههههههههه
ارجو اني كون افدتكم ، زي ما متعودة دايماً منكم على الاسفادة :)
متشكرة ليكم اعطوني رأيكم وترقبوني بأحلى الوصفات العربية والعالمية





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :9  (رابط المشاركة)
قديم 31.03.2012, 11:45
صور فاطمة الزهراء الرمزية

فاطمة الزهراء

عضوة شرف المنتدى

______________

فاطمة الزهراء غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 18.08.2011
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 555  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
11.05.2017 (02:33)
تم شكره 87 مرة في 61 مشاركة
افتراضي


اقتباس
 اعرض المشاركة المشاركة الأصلية كتبها haifa_2011
هللو حبايبي انشالله انكم بخير .... تسلم ايدك على هالوصفة الرائعة والحلوة .. متشكرة يا قمر
والله في هالغيبة كان عندي عزيمتين و فيها عملت كتير وصفات مالحة وحلوة أكيد... و من الوصفات الرائعة اللي ساويتها كانت بعض وصفات حلى الكاسات.... وافكاري كلها كانت من موقع شهية

127 وصفة حلى كاسات

مع افطار حلوة والله ترحو تشوفوها وتجربوها على شان انا ما نمتش الليل من الروعة اللي شفتها ههههههههه
ارجو اني كون افدتكم ، زي ما متعودة دايماً منكم على الاسفادة :)
متشكرة ليكم اعطوني رأيكم وترقبوني بأحلى الوصفات العربية والعالمية

مرحبا بكِ اختي الكريمة هيفاء ، اشكرك كثيرا على مرورك العطر .
جزاكِ الله خيراً وبارك فيكِ اختي .





رد باقتباس
رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية
الخلاص, طريقة


الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار )
 
أدوات الموضوع
أنواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة موضوعات جديدة
لا تستطيع إضافة رد
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

رمز BB تمكين
رمز[IMG]تمكين
رمز HTML تعطيل

الانتقال السريع

الموضوعات المتماثلة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
طريقة عمل البسبوسة فاطمة الزهراء الطبخ و لوازمه 12 22.11.2012 23:30
طريقة عمل المنسف الاردني هِداية الطبخ و لوازمه 4 21.08.2011 21:04
طريقة عمل التورتة هبة الرحمن الطبخ و لوازمه 9 13.11.2010 13:18
طريقة عمل الكبيبة الشامي sandra angel الطبخ و لوازمه 6 29.04.2010 01:26
سندوتشات كودو يمي يمي الحقوووو sandra angel الطبخ و لوازمه 4 24.04.2010 14:55



لوّن صفحتك :