|
رقم المشاركة :1 (رابط المشاركة)
12.12.2010, 17:52
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
مالانعرفه عن المكسرات
 البندق ..... فاد باحثون بأن المواد الغذائية الموجودة بالبندق صديقة للقلب والشرايين كونها مصدر لـ "أوميجا3"، التي تمنع تخثر الدم وانسداد الشرايين، وتخفض ضغط الدم وتقلل خطورة المصابين بمرض السكري من إصابتهم بأمراض القلب. وأشار الباحثون إلى أن البندق مادة غذائية غنية بفيتامين "إي" فهو مضاد للتاكسد ومانع للشيخوخة المبكرة، ويفيد عند انخفاض نسبة السكر في الدم أثناء فترات الحيض، مؤكدين أن فيتامين "إي" الذي يحتويه يمنع تطور مرض السكر، ينظم فعاليات القلب والشرايين والدماغ والأعصاب، مفيد في شفاء الجروح، كما يحمي من الإصابة بسرطان البروستاتا. وأوضح الباحثون أن البندق يحتوي أيضاً على فيتامين "ب5" ، وفيتامين "ب6" الذي يقوي نظام المناعة ومفيد عند انخفاض نسبة السكر في الدم، ويحتوي على فيتامين "ب9" الضروري أثناء فترة الحمل، لأنه يقلل من المادة المسببة لانسداد الشرايين, ويقلل من خطورة الجلطة القلبية والشلل والخرف الجوز...... ((( يعالج الآفات الجلدية وينقي الدم ويحد من نزيف العمليات الجراحية ))) شجرة الجوز، شجرة معمرة، تعلو أكثر من خمسة عشر متراً، وأغصانها مديدة متفرعة كثيفة، وموطنها الأصلي آسيا الوسطى والغربية، وتزرع اليوم في أماكن كثيرة للحصول على ثمرها وخشبها الثمين صناعياً، وهذه الشجرة لها أهمية كبرى في الغذاء والدواء، والصناعة. وهي شجرة تعيش في كل تربة، ولكنها تهوى الأماكن المرتفعة أو القريبة من الماء، وهي لا تحتاج إلى رعاية كبيرة. وموسم ثمارها فصل الصيف في شهر يوليو/تموز ومن المواد الفعالة في ثمر الجوز: زيت دهني بكميات كبيرة، ومواد بروتينية تشبه إلى حد كبير البروتين الحيواني.. وكذلك غني بالفيتامينات “أ، ب، ج” فيه نسبة عالية من أملاح الفوسفور، كذلك يحتوي على الحديد، والنحاس، والزنك، والكالسيوم، والبوتاسيوم. وتحتوي أوراقه على ثانين وزيت طيار ومواد صابغة وعطرية. الجوز في الطب العربي القديم: قال الملك التركماني في “المعتمد”: الجوز عسر الهضم، رديء للمعدة، مصدّع، ضار لمن به سعال، وإن أكل على الريق هوَّن القيء، وإن أخذ مع التين اليابس والسذاب قبل أن يأخذ الأدوية القتالة كان باد زهر لها “أي مضاداً” وإن أخذ بعدها فعل ذلك.. وإنْ خُلط بشيء من عسل وسذاب، وضمَد به الثدي نفعه.. والثمر بالعسل يسخن الكل جداً، ويطلق البطن، جيد للمعدة الباردة وأعتقه أردؤه وإذا أحرق الجوز بقشره سوّد الشعر. وقال ابن سينا في “القانون”: عصارة قشر الجوز “الأخضر” تمنع الخناق، ودهنه ينفع من الأكلة والحمرة وبثور العين. ومما قاله الأنطاكي في “التذكرة”: لُبُّ ثمرة الجوز إن أخذ قبل نضجه، وشوي وأكل حاراً كان دواءً جيداً لأوجاع الصدر والقصبة والسعال العتيق وسوء الهضم وأورام العصب والثدي. وقشر الجوز الأخضر إذا اعتصر وغلي حتى يغلظ كان ترياق البثور، وداء الثعلب واللثة الدامية والخناق والأورام طلاءً بالعسل. وقشر أصله “لحاؤه” إذا طُبخ بالزيت حتى يتهرّى كان طلاءً جيداً للبواسير وأمراض المقعد. الجوز في الطب الحديث: أوراق الجوز مقوية، منشطة، مهضمة، قابضة، منقية للدم، مضادة للسكري والسل، وتساعد على خفض نسبة السكر في الدم، وتستخدم في علاج السيلان المهبلي الأبيض. كما توصف قشرة الثمرة الخضراء للسل والتهاب الرحم والعلل الجدية.. وتوصف في حالات الرعاف والإسهال، وتطهير القروح لمنع تعفنها وتقيحّها، وكذلك الأوراق. ويستخدم زيت الجوز في حالات تسكين المغص وطرد الغازات والتخلص من الدودة الوحيدة.  اللوز...... - مسهل للطبيعة. - يغذي الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة، يزيل تحريض الجلد وتآكله، يعالج كثيراً من أمراض الجلد وتشقق ونشاف اليدين والرجلين. - يعالج الحروق من الدرجة الأولى. - يستعمل حليب اللوز(لوز مسحوق، سكر، ماء)، لأمراض الصدر والسعال المزمن والربو. - حليب اللوز يعالج تهيج الجهاز الهضمي عبر ترسيب اللوز المسحوق فوق المناطق المهيجة، ويمنع احتكاك الطعام والفضلات بها. - يعالج أمراض المسالك البولية، يفتت الحصى والرمل. يكافح التهابات الكلى. - المعادن خصوصاً( الفوسفور)، والزيوت الحمضية غير المشبعة تهدئ الأعصاب، وتنشط الدماغ ووظائفه، وتمنع أمراض النشاف والانسداد والجلطات (الفالج)، والرعاش الباركنسوني. - ينشط الطاقة الجنسية، ويزيد في تعداد النطف المنوية( يكافح العقم). - يعالج الامراض العصبية والاوجاع. - يمنع فقر الدم بواسطة فيتامينات B المركبة، والحديد والمعادن. - يحمص اللوز ويضاف الى القهوة، فيخفف نسبة الكافيين، ويمكن استعماله كبديل كلي للبن والقهوة. - يكافح الديدان المعوية . - قشر اللوز المغلي يكافح الرشح والتهابات الحلقوم والسعال. - هناك دراسة حديثة تشير الى زيت اللوز كمانع لأمراض القلب. - تفيد دراسات بأن زيت اللوز إذا استُعمل بدلاً من الدهون يخفض مستوى الكوليسترول بالدم، ومفعوله يكون أقوى من زيت الزيتون. - يمنع تشنج العضلات ويرخيها، ويستعمل في علاج الفقرات، تدخل أنواع اللوز في صناعة بعض الأدوية المستعملة في علاج تشنج العضلات مثل البرقة، وعلاج أمراض الفقرات. - اللوز مع الماء موضعياً وعبر الفم يخفف من أمراض الحساسية خصوصاً الشري. - اللوز يكافح الصداع موضعياً وعبر الفم. - اللوز يقوي البصر ، ويمنع قصور النظر والعشى الليلي، عبر فيتامين A الذي يحتويه. الكستناء (ابو فروة)............ تعتبر الكستنه من النباتات المغذيه جدا ولكن القيم الغذائيه بها غير متوازنه لانها تحتوي فقط على 10% من النشويات والسكريات ومن السكريات نوع لا يذوب مما يجعلها صعبه الهظم في الامعاء والمعده الغير قويه . الكستنه تعتبر فقيره بالبروتين والمواد الدسمه نسبتها 1-2% فقط بالرغم من انها غنيه جدا بالاملاح المعدنيه وفوائدها الطبيه مرممه ومقويه للعضلات والاعصاب والشراين ومطهره ومقويه للمعده وتعطى حتى لمرضى السكري ومرضى الكبد والسمنه وتعطى لكبار السن مطبوخه او مشويه وهبي تؤكل بعده طرق وكلها مفيد والافضل مضغها جيدا حتى يحلل اللعاب النشا في الهضم السليم مما يمنع تولد النفخه او عسر الهضم . الفستق ....... 1. ينشط الدماغ ووظائفه من حفظ و تركيز ، و ذاكرة و فهم ، و أداء العمليات الحسابية ، و يمنع النسيان ، و ينشط الدورة الدموية في الدماغ فيمنع امراض الجلطات و الفالج و النشاف ، و الرعاش الباركنسوني . 2. الفستق يولد الطاقة للجسم . 3. ينشط الدورة الدموية في الكلى ، يفتت الحصى و الرمل ، يزيد في حجم الكلى و يساعدها على وظائفها . 4. يشد اللثة و الاسنان . 5. الفستق يسبب العطش . 6. قشره مانع للقيء عن طريق تقوية اعصاب عضلة فم المعدة ( الصمام الفؤادي )، ويمنع الحموضة و الاسيد من الصعود الى الاعلى ، هذا الصعود الذي يسبب التصاقاً و امراضاً في البلعوم.  الكاجو....... - يمتص حامض ( اسيد ) المعدة ، ويعالج القرحات المعدية والمعوية - ينشط الطاقة الجنسية عند الرجل لاحتوائه على الزنك - مخفض لطيف لمستوى السكر بالدم عند المصابين بمرض السكري في الدم - وضع الزيت موضعيآ يعالج الثآليل ، الفطر الجلدي ، القرحات السرطانية (يجب استعمال الزيت بحذر وتحت اشراف طبيب ) - الحديد الموجود في الكاجو يكافح ضعف الدم الناتج عن نقص الحديد ، كما هو ضروري لنشاط الانزيمات الموجودة داخل الجسم - المغنيزيوم يعطي الطاقة ويساعد نمو العظام ، كما هو ضروري لنشاط الاعصاب والدماغ - الفوسفور ضروري لنمو العظم والاسنان ، ونشاط الدماغ و الأعصاب - الزنك ضروري للهضم والاستقلاب - السيلينيوم له تاثير مضاد للأكسدة يمنع السرطانات ويمنع الجلطات وامراض القلب وسكتات الدماغ - الكاجو مصدر للبروتينات - تحتوي على القليل من الدهن المشبع ( 13 غرامآ ) والكثير من الدهون غير المشبعة ( 50 غرامآ ) وهي ضرورية لنشاط الأنسجة والخلايا ، ولانتاج الطاقة ، ونشاط الاعصاب والدماغ ، وهو لا يحتوي على كوليسترول ، ويمكن استعماله بحكمة كمخفض للكوليستيرول بالدم - الفيتامينات A ، D ، E تعمل مضادات للأكسدة والسرطانات وتزيد من مناعة الجسم - يعتبر فاتح للشهية ، ومقوي جيد للاعصاب ، ومنشط ، ويبني العضلات والجسم ، ويتميز بنكهة رائعة - المركبات الكيميائية في الكاجو تكافح فصائل البكتيريا Gram positive ( التي تتلون باللون الاحمر بعد صبغها بصبغة Gram ) المسؤولة عن تسوس الاسنان ، وتعالج الاصابة بالتهابات حب الشباب ، والبرص ، وهذه الزيوت موجودة في لب الكاجو وفي قشرة الكاجو للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
مالانعرفه عن المكسرات
-||-
المصدر :
مُنتَدَيَاتُ كَلِمَةٍ سَوَاءِ الدَّعَويِّة
-||-
الكاتب :
بنت الجزيرة
المزيد من مواضيعي
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :2 (رابط المشاركة)
13.12.2010, 09:46
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
طبعا لا خلاف على طعمها ولا على مميزاتها لكن لها عيوب وهى ان الاكثار منها يؤدى الى زيادة فى الوزن جزاكى الله خيرا اختى الفاضلة المزيد من مواضيعي
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :3 (رابط المشاركة)
13.12.2010, 12:05
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موضوع رائع وهام ولذيذ أكرمك الله وجزاك خيرا
القاعدة الإسلامية يابني ( كلوا واشربوا ولا تسرفوا ) سمعت من مختصين بالتغذية ينصحون بفنجان قهوة عربي من المكسرات يوميا بارك الله فيكم وجزاكم خيرا المزيد من مواضيعي
|
|||||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :4 (رابط المشاركة)
15.12.2010, 17:45
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
جزاكم الله خيرا على اطلاعكم وبارك الله بكم
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :5 (رابط المشاركة)
15.12.2010, 18:02
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
جزاكى الله خيرا أمنا الفاضلة نوران على الاضافة المميزة
|
|||||||||||||||||||||
|
رقم المشاركة :6 (رابط المشاركة)
04.01.2011, 03:37
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
سبحان الله معلومات قيمة جزاك الله خيرا اختي بنت الجزيرة
|
|||||||||||||||||||||
 |
| العلامات المرجعية |
| الكلمات الدلالية |
| مالانعرفه, المكسرات |
| الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار ) | |
|
|
العرض العادي
