الطب الأخضر

[mosaab1975]

زيت الزيتون، زيت الجوز، زيت السمك... فوائد جديدة للبصر

هذه دراسة جديدة تثبت الفوائد الطبية لبعض الزيوت النباتية مثل الزيتون والجوز والسمك، وتتناول الدراسة أهمية هذه الأطعمة بالنسبة لسلامة البصر ....

نشرت مجلة Archives of Ophthalmology دراستين لفريقي عمل أستراليين، أظهرت النتائج احتواء بعض الزيوت النباتية مواد تفيد البصر. فقد تبين للباحثين أن زيت الزيتون وزيت الجوز وزيت السمك تحتوي على دهون مفيدة من شأنها تخفيف نسبة التعرض لمرض "الضمور البقعي"، المرتبط بتقدم العمر، الذي يصيب كبار السن بضعف الإبصار وربما العمى.

تبين لفريق البحث الأول، الذي أجرى الدراسة بجامعة "سدني"، أنه من بين 2454 رجل وامرأة خضعوا لمتابعة الخبراء مدة عشر سنوات، أن الأشخاص الذين واظبوا على أكل السمك، كانت نسبة تعرضهم لمرض الضمور 31 في المائة، أقل من نظرائهم الذين لم يتناولوها.

تبين هذه الدراسة أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون الجوز مرتين في الأسبوع، تقل نسبة خطر إصابتهم بمرض الضمور بنحو 35 في المائة. كما تبين من خلال دراسات أخرى أن تناول حبات من الجوز يومياً يخفض الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.

أما فريق البحث الثاني، والذي أجرى الدراسة بجامعة "ملبورن"، والتي رصدت عينة بلغت نحو 6700 شخصاً، تتراوح أعمارهم ما بين 58 و69 عاماً، فقد لاحظ أن الأشخاص الذين يتناولون أكبر كمية من زيت الزيتون، هم الأقل عرضة للمرض.

وتبرز أهمية زيوت الجوز والزيتون والسمك في احتوائها على أحماض "أوميغا-3" الدهنية، والتي من شأنها حماية نظر الإنسان. ويذكر أن الدراسات أظهرت أن مرض الضمور البقعي المرتبط بتقدم العمر هو أكثر سبب لإصابة الأفراد بالعمى، بعد تجاوزه سن الـ65 في الدول المتقدمة، كما يرى الخبراء أن أهم أسباب هذا المرض، هي الجينات والعمر والتدخين.

والآن نتوقف قليلاً مع ما جاء به القرآن قبل أربعة عشر قرناً.. هناك الكثير من الأطعمة التي ذكرها القرآن صراحة أو تلميحاً، يقول تعالى: (فَأَنْشَأْنَا لَكُمْ بِهِ جَنَّاتٍ مِنْ نَخِيلٍ وَأَعْنَابٍ لَكُمْ فِيهَا فَوَاكِهُ كَثِيرَةٌ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ) [المؤمنون: 19]. فهذه الآية تذكر الأعناب والنخيل وكل أنواع الفواكه الأخرى، وقد ثبُت أن الفواكه جميعها مفيدة للجسم، بل وضرورية من أجل صحة أفضل.

كما أن القرآن قد ذكر زيت الزيتون بقوله تعالى: (وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْنَاءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلْآَكِلِينَ) [المؤمنون: 20]. ففي هذه الآية إشارة إلى أهمية الدهون التي يحتويها الزيتون، وهو ما يكشفه العلماء اليوم.

لقد حدثنا القرآن عن طعام لذيذ فيه الكثير من الفوائد ألا وهو السمك بقوله تعالى: (وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُوا مِنْهُ لَحْمًا طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُوا مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ مَوَاخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُوا مِنْ فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ) [النحل: 14]. وقد أثبت العلم أهمية هذا الطعام والطاقة الشفائية التي يحملها في لحمه وزيته، والسؤال: هل نشكر نعمة الله تعالى التي لا تُحصى؟!

للمزيد من مواضيعي

 

[mosaab1975]

النعناع عشبة متواضعة كثيرة المنافع



ليس من الضروري أن يكون منتج ما غاليا أو نادرا حتى يحتل مقاما متقدما على لائحة المنتجات الطبيعية المفيدة لصحتنا وربما كان النعناع واحد من أبرز الأعشاب التي ينطبق عليها ذلك رائحة النعناع ومذاقة فألوفان لدينا جميعا فهو من أكثر الأعشاب استخداما في تحضير الطعام وفي اعداد الشاي كما أنه يدخل في تركيبة الكثير من المنتجات الصحية وعلى رأسها معجون الأسنان

والنعناع عشبة يعود تاريخها الى آلاف السنين استخدمها اليونانيون القدامى والرومان والمصريون وقد وجدت أوراق النعناع مجففة في الأهرامات المصرية‏

اليوم تستخدم أغلبية الناس النعناع على شكل نقيع للتخفيف من الاضطربات الهضمية مثل عسر الهضم والغازات وانتفاخ البطن إلا أن هناك العديد من الفوائد الصحية الأخرى في زيت النعناع العطري منها‏

1- مكافحة الآلم : يفيد زيت النعناع في كبح الشعور بالآلم إذ ما استخدم مباشرة بعد التعرض لضربة أو صدمة خارجية‏

2- فتح مجرى التنفس : يتضرر الجسم بأكمله عندما يكون الأنف مسدودا أو محتقنا ونضطر بالتالي إلى التنفس عن طريق الفم والمعروف أن الهواء الذي نستنشقه عن طريق الفم لايخضع لعمليتي التدفئة والترطيب اللتين تتمان عند مرور الهواء عبر الغشاء المخاطي في الأنف كذلك فإن الغبار ومختلف الجزئيات الموجودة في الهواء لايتم توقيفها في الأنف فتدخل مباشرة الى القصبات الرئوية لذلك من الضروري الاسراع الى إزالة أي احتقان وأسهل طريقة وضع منديل عليه بضع قطرات من الزيت العطري على مقربة من الأنف وتنشق رائحته‏

3- تخفيف الاضطربات الهضمية‏

زيت النعناع العطري يساعدنا على التنفس بشكل أفضل وبالتالي ادخال كمية أكبر من الأوكسجين إلى رئتينا وزيت النعناع لايسهم في تأمين الأوكسجين للزيت فحسب بل أنه فاعل جدا في مساعدة الجهاز الهضمي على أداء وظائفه بشكل أفضل وليس من باب الصدفة أن تلجأ شعوب كثيرة الى عادة احتساء نقيع النعناع بعد الوجبات الدسمة‏

4- مكافحة الغثيان :يصاب الكثيرون بحالة الغثيان أثناء السفر وأسرع طريقة للتخلص من هذا الشعور بالغثيان هو استنشاق رائحة زيت النعناع الفلفلي العطري‏

5- تعزيز الطاقة : تتمتع الزيوت العطرية التي توثر في جهاز التنفس والشم بمفعول على مستوى الجهاز العصبي والحالة التنفسية ويلعب زيت النعناع العطري دورا كبيرا في تنشيط الجسم وتعزيز الطاقة بشكل سريع
‏

المزيد من مواضيعي

الحوار المتمدن

داء العصر .... السكري

المعجزات النبوية

الطب الأخضر

اتحاف الأمة بفوائد مهمة

المرأة بين الغريزة البشرية والهداية الربانية

الشيخ عائض القرني ...قبسات اعجبتني

رد شبهــات حـول عصمــة النــبى صلى الله عليه وسلم فى ضوء السنة النبوية الشريفة

[mosaab1975]

القرع ( اليقطين) Gourd
http://www.drnada.com/imgs/Herbs/Pumpkin.jpg

الاسم العلمي: Cucurbita pepo
القرع ثمرة نبتة بقلية ، أصلها من أميركا الجنوبية , وهو من عائلة الشمار والخيار, ويصنف عادة في نوعين : القرع الصيفي والقرع الشتوي ، وبذور القرع تحتل في مناطق عدة من الشرق الأوسط ، مكانة عالية بين الأغذية المفيدة جداً للجسم والمناسبة للأطفال والبالغين.
المركبات :
يحتوي على مادة الكولين (choline) و فيتامين (ب) وهي افضل المواد لعلاج الكبد من الالتهاب الكبدي, لوسين , تيروزين , فيتامين ب و أ فوسفور

واليقطين خضار غني بالماء فقير بالبروتيدات و الليبيدات و لكنه يحتوي على بعض الفيتامينات و الخمائر و على عدد وافر من العناصر الضرورية.

فوائد القرع

1) يحتوي على بيتاكاروتين والذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة وأيضا مضادات الالتهاب وهو يساعد على عدم ترسب الكولسترول في الشرايين

2)قشره الخارجي وبذوره مفيدة لمرضى السكري حيث يتم تناولها بعد التجفيف والطحن.

3)بذور قرع العسل تحتوي على الزنك الذي يحمي من تضخم غدة البروستاتا عند الرجال بعد الخمسين، ويقلل الإصابة بهشاشة العظام.

4)مصدر غني بالفيتوستيرولز Phytosterols، الذي يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدم وتحسين مناعة الجسم، وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا.

5)يعد كإستروجين طبيعي لذا فهو مفيد للنساء في تقليل مضاعفات ما بعد سن اليأس.

6)يمكن إضافة بذور القرع التي ليس لها قشرة على السلطة أو مع الخضار المسلوق، كما يمكن استخراجها من القرع وتجفيفها ليوم، ثم تحميصها وتناولها

7) كما انه يقوم بتنظيم سكر الدم و يجعله منخفضا كما يستخدم اليقطين في علاج العقم لدى الرجال والسيدات و يستخدم في علاج البواسير
8)مدر للبول .
9) , طارد للديدان ( البذور ),
10) مسكره للبط و الاوز ويستعمل للوقاية و علاج تضخم البروستات الحميد

من اسماء اليقطين الانجليزية :
pumpkin, Cucurbita

ذكرها في القران الكريم :
قال تعالى : ( (وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ) (الصافات : 146 )يقول الدكتور زغلول النجار: الشجرة التي أنبتها ربنا‏ تبارك وتعالي‏‏ ليظلل بها علي عبده ونبيه يونس بن متي‏,‏ ويستره بأوراقها الكبيرة‏,‏ ويداويه من سقمه بما في أوراقها‏,‏ وزهورها‏,‏ وثمارها‏,‏ وأغصانها‏,‏ وسيقانها‏,‏ وعصائرها من مركبات هي شجرة خاصة معجزة‏,‏ أنبتها ربنا‏‏ تبارك وتعالي بأمره الذي لايرد‏,‏ إلا أن الصياغة القرآنية‏:‏ شجرة من يقطين توحي بأن المقصود هو عموم اليقطين الذي نعرفه‏.‏ وهنا يظهر التساؤل المنطقي‏:‏ وماذا في اليقطينيات من علاج للحالات المماثلة للحالة التي مر بها نبي الله يونس‏ ‏ عليه السلام‏ ‏ بعد أن التقمه الحوت ولفظه بالعراء وهو سقيم‏,‏ أي مريض منهك القوي؟
وقد حاول الأخ الكريم الدكتور كمال فضل الخليفة‏ ‏ الأستاذ المشارك لعلم النبات بجامعة الخرطوم‏ ‏ الإجابة عن هذا السؤال في رسالتين جامعيتين تمتا تحت إشرافه للحصول علي درجة الماجستير في العلوم‏,‏ وأعد موجزا عن نتائجهما في مقال بعنوان اليقطينيات وقاية وعلاج وغذاء نشره في العدد الرابع عشر من مجلة الإعجاز العلمي الصادر بتاريخ الأول من ذي القعدة سنة‏1423‏ هـ‏.‏وفي هذا المقال ذكر الباحث أنه اختار أربعا من اليقطينيات المشهورة في البلاد العربية وهي‏:‏ قرع الأواني‏,‏ والقرع العسلي‏,‏ والعجور‏,‏ والحنظل‏,‏ وقام بزراعتها وتعهدها حتي أثمرت‏,‏ وجني ثمارها‏,‏ وفي هذه المراحل المختلفة قام بتحضير مستخلصات من مختلف أجزاء هذه النباتات الأربع مستخدما كلا من الماء‏,‏ والكحول الميثانولي‏,‏ والكلوروفورم في كل حالة‏,‏ وتم له اختبار تلك المستخلصات ضد أربعة أنواع مختلفة من البكتيريا فأظهرت جميعها فعالية واضحة في مقاومتها مع اختلاف درجة تلك المقاومة باختلاف نوع النبات‏,‏ واختلاف الأجزاء المختارة منه‏,‏ والسائل المستخدم في عملية تجهيز المستخلصات‏,‏ ونوع البكتريا‏.‏وكانت أعلي درجات المقاومة من المستخلصات المستمدة من الزهور بصفة عامة‏,‏ ومن زهور وثمار الحنظل بصفة خاصة‏,‏ ثم من أوراق القرع العسلي‏,‏ وكان الكحول الميثانولي أفضل سوائل الاستخلاص‏.‏كذلك أثبت الباحث الأثر الواضح لليقطينيات الأربع المدروسة في مقاومة وطرد بعض الحشرات من مثل الذبابة المنزلية‏,‏ وآفات المخازن‏,‏ وفي الوقاية من الأمراض التي يمكن لهذه الحشرات ان تنقلها‏.‏وقد ثبت ان هذه المقدرة علي مقاومة الحشرات مردها إلي وجود العديد من المركبات الكيميائية المهمة التي لها تأثير وقائي وطبي واضح في مقاومة وعلاج العديد من الالتهابات الجلدية وتقرحاتها والامراض التي يمكن ان تنتج عن ذلك وقد ثبت بالفعل أن هذه المركبات الكيميائية لها تأثيراتها الفاعلة في علاج عدد من أمراض الجهازين الهضمي والبولي‏,‏ وفي مقاومة بعض الأمراض السرطانية‏(‏ عافانا الله جميعا منها‏).‏ هذا بالاضافة إلي القيمة الغذائية العالية لثمار اليقطينيات المأكولة والقيمة الطبية للثمار التي لا تؤكل مثل ثمار الحنظل‏.‏وهنا تتضح روعة الإشارة القرآنية المبهرة في قول الحق‏ ‏ تبارك وتعالي‏ :‏وأنبتنا عليه شجرة من يقطين‏*
قال ابن كثير: ( وأنبتنا عليه شجرة من يقطين ) قال ابن مسعود ، وابن عباس ، ومجاهد ، وعكرمة ، وسعيد بن جبير ، ووهب بن منبه ، وهلال بن يساف وعبد الله بن طاوس ، والسدي ، وقتادة ، والضحاك ، وعطاء الخراساني وغير واحد قالوا كلهم : اليقطين هو القرع .
وقال هشيم ، عن القاسم بن أبي أيوب ، عن سعيد بن جبير : كل شجرة لا ساق لها فهي من اليقطين .
وفي رواية عنه : كل شجرة تهلك من عامها فهي من اليقطين .
وذكر بعضهم في القرع فوائد ، منها : سرعة نباته ، وتظليل ورقه لكبره ، ونعومته ، وأنه لا يقربها الذباب ، وجودة أغذية ثمره ، وأنه يؤكل نيئا ومطبوخا بلبه وقشره أيضا . وقد ثبت أن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - كان يحب الدباء ، ويتتبعه من حواشي الصحفة . )
المراجع:
http://www.damasgate.com/scientific-...-bulleted.html
- Herbal Medicine < Charles Fetrow
-موسوعة النباتات الطبية , الجزء الرابع , ميشال حايك .
- الطب الاخضر, الدكتور عبدالباسط السيد .
http://www.ashefaa.com/play-20324.html

المزيد من مواضيعي

من اغرب ما سمعت

تحذيرات طبية

الطب الأخضر

داء العصر .... السكري

من روائع الشيخ صالح المغامسي

رد شبهــات حـول عصمــة النــبى صلى الله عليه وسلم فى ضوء السنة النبوية الشريفة

قبس من نور النبوة

محاضرات في النصرانية