|
رقم المشاركة :13 (رابط المشاركة)
09.09.2009, 09:54
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
رد: فتة حمص
          المقادير:
- علبة حمص بالطحينه - ملعقتين كبار زبادي - ملعقتين كبار طحينه - فصين ثوم مدقوقين ناعم جدا ( ممكن تستعملي بودرة الثوم لو تحبي ) - و كمية من اللحم المفروم المعصّج - و خبز لبناني مقطّع إلى مربعات - حمص حب مسلوق...و بقدونس مفروم.. و كاجو أو صنوبر و زيت زيتون للتزيين... الطريقه: 1- نجيب زيت قلي ...و نقلي فيه مربعات الخبز حتى تتحمّص...بهذا الشكل ملاحظه هامه...ما تقومي بتحميص الخبز في الفرن...لأنه ما راح يعطي نفس الطعم...و مع إستعماله راح يصير طري و غير مقرمش...يعني ضروري يتمّ قليه...هذا عن تجربه... 2- و في نفس الوقت...نخلط علبة الحمص مع ملعقتين الزبادي و مع ملعقتين الطحينه و الثوم المدقوق...بهذا الشكل الآن نأتي بالطبق البايركس...و نصف فيه الخبز المقلي بهذا الشكل 3- بعدين نضع فوقه خليط الحمص اللي عملناه. 4- ثم نبدأ برش اللحمه المفرومه المعصّجه 6- 5- ثم نرش الحمص الحب المسلوق ( يباع جاهز...بس نسيت أصوره لكم ) 7- الآن في المقلاه نضع قليل من زيت الزيتون ( أفضل علشان الطعم )...و نقلي فيه الصنوبر...أو الكاجو...اللي متوفر عندك...و الأفضل الصنوبر...بس يومها كان عندي كاجو بس...و نضيفه بزيت الزيتون اللي تمّ قليه فيه... منقوول 
|
|||||||||||||||||||||
| العلامات المرجعية |
| الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار ) | |
| أدوات الموضوع | |
| أنواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض الشجري
