[لا تسئلني من أنا]

طريقةة عمل البيتزا
المقاديــــــــــــــــــر:
3 كوب دقيق - ملعقة زعتر - ملعقة سكر - ملعقة ملح - علبة زبادي - 2 ملعقة خميرة فورية - 2 ملعقة زيت - حشو مكون من ( زيتون اسود شرايح - طماطم مكعبات صغيرة - فلفل اخضر مكعبات صغيرة - جبنة متزريلا او رومي مبشور - صلصة انا استعملت الصلصة اللى في برطمانات او الاكياس بتبقي اسهل واطعم )

وبالنسبةة للحمةة المفرومةة حطي المقدار اللي تحبيه سواء ربع كيلو أو نص كيلو

بتعصجي اللحمةة المفرومةة

معلقةة سمنةة وبصلةة مقطعةة حتت صغننةة وتشوحي اللحمةة المفرومةة وتقلبيها كويس وتضعي التوابل وبعدين الملح وأيضاً أنا بحب أضيف ربع كوب عصير طماطم علشان اللحمةة تستوي كويس ويكون طعمها حلو

الطريقــــــــــــــــــــــــــــة:

• نضع الدقيق في طبق غويط

• نضع عليه الملح والسكر والخميرة والزعتر

• ثم نضع الزبادي

• نقلب جيدا

• نضيف الماء الدافئ بالتدريج حسب احتياج العجينة ولازم يكون دافئ
• نقلب ونعجن حتى تخلع العجينة من الطبق واذا كانت سايبة نضع كمية من الدقيق

• نضيف ملعقتين الزيت ونعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية متماسكة

• نغطيها ونتركها حتى تختمر في مكان دافئ انا حطيتها في فرن البوتجاز بعيد عن تيار الهوا
• نيجي بقي للحشو تكوني محضرةة الزيتون والطماطم مقطعاها قطع صغننةة والجب الرومي تكوني بشاره في حالةة لو مش عندك موتزريلا
  
• 
  

• بعدما تختمر العجينة باخد جزء منها وافرده في الصينية

• اخرمها بالشوكة

أنا استعملت صواني فويل بتكون البيتزا فيها أحلى

• افرد الصلصة عليها
• انا حطيت بعدها شوية جبنة بسيطة

وبعدين وضعت لحمةة مفرومةة ولو تحبي تغيري وتضعي سجق أو أي حشو تاني براحتك

• نحط الحشو الطماطم والفلفل والزيتون

• وفي الاخر نحط الجبنة المتزريلا بس اتوصي شوية ( ممكن بديل المتزريلا جبنة رومي مبشورة

• بدخلها الفرن من 15 : 20 دقيقة واخرجها

.................

ودي شكلها لما تطلعيها من الفرن




..

المزيد من مواضيعي

قامَة التاريخيـة للدكتور عائض القرني

لا تجعل الأمور التافهة أن تحطم معنوياتك

ما هو الحــــــــب ؟

طرائف ومواقف نسائية وعبر ودروس مستفادة

بعض الحكم الشعرية المصورة للإمام الشافعى رحمه الله

ذوقيّات الرجل في بيته ..

التعامل التربوي مع الطفل العصبي

كل سنة وحضراتكم طيوبين وبخير

توقيع لا تسئلني من أنا

كن جميلاً ترى الوجود جميلاً