[ندى الاسلام]

الوردة الدمشقية

Rosa damascen :





تعتبر الورود من أكثر النباتات الزهرية شيوعا و انتشارا في الحدائق العامة و المنزلية

و ذلك لجمال أزهارها و تعدد ألوانها
و رائحتها الزكية

إضافة إلى إمكانية استخدامها

في العديد من المواقع الزراعية
و إمكانية إنتاجها بشكل تجاري بقطف أزهارها

و بيعها.
و لكن أجملها على الإطلاق و أزكاها رائحة
و أكثرها فائدة هي الوردة الدمشقية.

نعم إنها الوردة الدمشقية للشام,

اسمها من موطنها الأصلي دمشق

و التي لقبتها الشاعرة الإغريقية سافو

بملكة الأزهار و ذكرها المؤرخ الإغريقي هوميروس

في ملحمتي الإلياذة و الاوديسيا

أنا وردتكم الدمشقية يا أهل الشام

, فمن وجدني فليضعني في أول مزهرية.



أخذت أهميتها و شهرتها لكثرة فوائدها و انتقلت زراعتها إلى معظم بلاد العالم القديم بواسطة اليونانيين و الرومان و قدماء المصريين ومن ثم إلى أوروبا في العصور الوسطى و خاصة فرنسا و بلغاريا كما نقلها الحجاج المسلمين إلى المغرب العربي و الحجاز و تركيا و إيران حيث أصبحت من أهم الزراعات لإنتاج أرقى و أغلى أنواع العطور.



الوردة الدمشقية Rosa damascene
تعتبر من أصناف الورد القديم
العائلة الوردية Rosaseae

هي وردة متساقطة الأوراق قائمة كثيرة التفرع , أوراقها مركبة ريشية, تحمل أزهار عطرية وردية اللون , تخرج في عناقيد مشطية المظهر , تتفتح أزهارها في فصل الربيع , و حسب المناطق المزروعة, لها العديد من الفوائد الطبية و العطرية و التجميلية و الغذائية , و تعتبر منجم من المنتجات الطبيعية التي لا تنضب.
تنتشر الوردة الدمشقية في أغلب المناطق السورية , و تتركز زراعتها في القلمون و جبل الشيخ و غوطة دمشق و حلب و غيرها , حيث ازدادت زراعتها في الآونة الأخيرة بعد أن تنبه الناس لفوائدها المتعددة ,
فهي بحق أغلى من الذهب و أبقى من النفط.

تعتبر الوردة الدمشقية هامة من الناحية الطبية لغنى ثمارها بفيتامين C حيث كان البحارة يحملونها معهم و يتغذون عليها للوقاية من مرض الإسقربوط
كما يستخدم مغلي الثمار مع البذور لمعالجة حالات الحصى و الرمل في الكلى , و يستخدم ماء الورد في تطهير و معالجة الحروق و العناية بالبشرة و مهدئ للأعصاب و طارد للغازات و منشط للدورة الدموية و الكبد و المرارة…………………….
تحتوي الوردة على زيت عطري طيار يستعمل لصناعة افخر أنواع العطور في العالم و أغلاها ثمنا حيث تحتوي على مركبات عطرية هامة مثل
( الجيرانيول و السيترونيلوم) و تدخل في الصناعات التجميلية كالصابون و الشامبو و الكريمات , علما انه لإنتاج 1 كغ من الزيت العطري يحتاج
إلى 4 طن من الأزهار ,كما يحتاج 1 ليتر من ماء الورد إلى حوالي 1 كغ من الأزهار.



تستخدم براعم أزهار الوردة الدمشقية كمشروبات ساخنة صحية ( زهورات ) , كما يصنع من بتلات الورد أفخر أنواع المربيات و المشروبات
و التي تدخل في صناعة الحلويات و المثلجات , كما تستخدم براعم الورد المجففة المطحونة لصناعة أنواع متعددة من البهارات المستعملة بدورها في العديد من الأطباق الشعبية .
كما يعتبر الورد مصدر هام للرحيق و إنتاج العسل.




يتبع بإذن الله ،،،،

المزيد من مواضيعي

حكم الجلوس متكئاً على ألية يده اليسرى خلف ظهره

كـــن كالمـــاء

زاد الطريق

أربعة بالقرءان مهرة :::: إصدار مميز :::: روابط مباشرة

ياربى بعدى آلمنى

وقفـات مع الشتـاء ...!!

حوار مع أقصانا الحبيب

وفاة الشيخ مقدام الحضري .. !!

توقيع ندى الاسلام

مــصــر أنا ان قدر الاله مماتى لا ترى الشرق يرفع الرأس بعدى