خروف,قوزي,مشوي-,بالصور,خطوة,بخطوة
خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو http://www.noor-alyaqeen.com/vb/imgc...1.imgcache.jpg هذا الزيت و هذا التمر هندي هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج ندخل الأفخاد داخل الخروف ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر وهذا عند التقديم طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة و صحة و عافية للجميع |
الحمد لله أنا سعيد إن توقف المنتدى لم يؤثر على هذا الموضوع هههه
جزاكم الله خيرا أختنا الكريمة |
رائعة من روائعكِ اختى الحبيبة ام جهاد تسلم الايادى _ ولا يحرمنا جديدك لك مني ارق تحيه واعطرها :p015::p015::p015: http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/64523.imgcache.gif |
| جميع الأوقات حسب التوقيت الدولي +2. الساعة الآن 23:39. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.