منتديات كلمة سواء الدعوية للحوار الإسلامي المسيحي

- الطبخ و لوازمه (https://www.kalemasawaa.com/vb/forumdisplay.php?f=40)

- - طريقة عمل القطايف (( مين أدها )) (https://www.kalemasawaa.com/vb/showthread.php?t=2122)

طريقة عمل القطايف (( مين أدها ))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

اليوم جايبتلكم شيء بحبو كتييييييييييييييييير

وما ممكن يمر شهر رمضان على خير بدون ما نعمله أكتر من مرة في البيوت

أكيد عرفتوووووووه

حلوى رمضان الحاصلة على المركز الأول

http://food.fatakat.com/photos/118.jpg

حبيب الكل

القطاااااااااااااااااااااااااااااااااااايف

المقادير
1 ونصف كوب دقيق
ربع كوب سميد
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ذرة ملح
1 كوب ماء
1 كوب حليب

الطريقة
1) نضع الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح.

2) نذيب في نصف كأس دافئ الخميرة والسكر إلى أن تذوب ثم نكمل الكأس بالماء ونضيفه للدقيق ومن ثم كأس الحليب.

3) نخلطه بالخلاط اليدوي إلى أن يصبح لينا ألين من خلطة الكيك.

4) نتركه ليخمر.

5) نضع مقلاة تيفال على النار إلى ان تسخن كثيرا ثم نمسح المقلاة بفوطة مبللة بالزيت دون أن تترك أثراَ.

6) نأخذ فنجان ونغرف من الخلطة ونرفع يدنا عاليا ونسكب بالمقلاة طبعا نخفض النار قليلا حتى لاتحرق العجينة.

7) عندما تنشف ونراها مثقبة نأخذ طرف سكينة ونزيل القطايف من المقلاة ونضعها على فوطة نظيفة لتبرد وهكذا واحدة تلو الآخرى.

8) نكون مجهزين الحشوة اما الجبنة الحلوة مازوريلا أو المكسرات مع القرفة والسكر أو القشطة طبعا.

9) خلالها نحظر القطر كما تريدين كأس سكر و3/4 كأس ماء وعصر قليلا من الليمون وإضافة قليلا من الفانيلا.

ملاحظة: بعد قلي القطايف بالزيت إما تكون القطايف باردة أو القطر بارد وليس الاثنان ساخنان واحد فقط .

http://food.fatakat.com/photos/262.jpg

مع تحياتي أرجو ان تنال اعجابكم

منقول من موقع أكلات شهية

رد: طريقة عمل القطايف (( مين أدها ))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

لولو انا بحب القطايف لما تكون في الجبنة والقطشة ... يا ترى أنتِ بشو بتحبيها ؟؟؟

رد: طريقة عمل القطايف (( مين أدها ))

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكِ الله خيرا أختي الغالية

الأفق البعيد

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

رد: طريقة عمل القطايف (( مين أدها ))

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبها miran dawod (المشاركة 10179)

يا هلا والله
القطايف ما بتنحب إلا بالجووووووووووووووز
بالقشطة ما بطيقها
وبالجبنة مش كتير

ما في بعد الجووووز

صحة وهنا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبها أم حفصة (المشاركة 10186)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكِ الله خيرا أختي الغالية

الأفق البعيد

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

الله يعافيكي يا رب
وحياك الله ونوووورتي
وصحة وهنا
رمضان كريم

رد: طريقة عمل القطايف (( مين أدها ))

حياكِ الله خيتي أخت الاسلام

وصحتين وهنااااااااا