المسمن المغربي .....................بالصور

[tanjawiya]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المسمن من الفطائر المعروفة بالمغرب
وهذه طريقة مبسطة للمراة المبتدئة

https://lh4.googleusercontent.com/-KD5T3J_q8as/TX6lfnu7QGI/AAAAAAAAEbE/RCk6al3ZvxQ/s320/9.jpg


مقادير اعداد المسمن


الدقيق 500 غ
السميدة 250 غ
خميرة الخبز 20 غ
-القليل من الملح -الماء الدافئ -200غ من الزبدة المذابة
كاس شاي من الزيت

طريقة تحضير المسمن


يخلط الدقيق بالسميدة ويضاف إليه الملح و الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدفئ


بالماء الدفئ يخلط الكل للحصول على عجينة تزيت العجينة بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاج ثم تصنع منها كويرات صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة


تطوى على شكل مربع الطريقة موظحة بالصور



تطهى فوق مقلاة من الوجهين


تقدم إما بالعسل أو الكونفتير (المربى




https://lh3.googleusercontent.com/-5S6dQjZY1pk/TX6lWoTaFjI/AAAAAAAAEak/rRDKB8rdnWg/s320/1.jpg


https://lh5.googleusercontent.com/-8azCi0REFfI/TX6lXYd5J-I/AAAAAAAAEao/WMo0otPkiO8/s320/2.jpg


https://lh5.googleusercontent.com/-qIrLmQW-HGo/TX6lYYu17HI/AAAAAAAAEas/TiTrZzXj5iA/s320/3.jpg


https://lh3.googleusercontent.com/-SEhDywNq8pc/TX6lZbkrwcI/AAAAAAAAEaw/L-5wHHzto-Y/s320/4.jpg


https://lh3.googleusercontent.com/-xTY7fCYK5eA/TX6laEzEVbI/AAAAAAAAEa0/ch5kUYkKBBY/s320/5.jpg




https://lh3.googleusercontent.com/-Jgkg8enYNvM/TX6lbGhc6gI/AAAAAAAAEa4/VBaTVaazL2c/s320/6.jpg


https://lh6.googleusercontent.com/-TGCWV5r6p0Q/TX6lcNcnHbI/AAAAAAAAEa8/MPfwmgh09RI/s320/7.jpg


https://lh4.googleusercontent.com/--p_jzgmFbd4/TX6leJ2RbcI/AAAAAAAAEbA/0RFj1l15tbQ/s320/8.jpg

[أم حفصة]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

جزاك الله خيرا اختي

الطنجـــــــــــاويـــة

فعلا مغربية مائة بالمائة

الله يعطيك الصحة

[أمــة الله]

بارك الله فيكِ أختي طنجاوية على الطبق الذيذ
أختي الكريمة سؤال لو سمحتِ : هل السميدة هو نفس السميد الخاص بالحلويات
في لبنان نستخدم السميد لوصفة المعمول
وشكراً جزيلاً لكِ

[tanjawiya]

بارك الله فيكِ أختي طنجاوية على الطبق الذيذ


أختي الكريمة سؤال لو سمحتِ : هل السميدة هو نفس السميد الخاص بالحلويات
في لبنان نستخدم السميد لوصفة المعمول

وشكراً جزيلاً لكِ

السلام عليكم اختي الحبيبة نورا شكرا لك على المرور الجميل اما بنسبة لسؤالك فهو نفس السميد الي ذكرتيه وهو فيه نوعان السميد الرقيق والسميد الغليظ وفي هده الوصفة نستعمل السميد الرقيق وشكر لك حبيبتي الغاليه ويارب تجربيه ويعجبك http://talibat.com/vb/images/smilies/eh_s%287%29.gif http://talibat.com/vb/images/smilies/eh_s%287%29.gif http://talibat.com/vb/images/smilies/eh_s%287%29.gif http://talibat.com/vb/images/smilies/eh_s%287%29.gif http://talibat.com/vb/images/smilies/eh_s%287%29.gif http://talibat.com/vb/images/smilies/eh_s%287%29.gif http://talibat.com/vb/images/smilies/eh_s%287%29.gif