الأفق البعيد
20.08.2009, 15:58
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اليوم جايبتلكم شيء بحبو كتييييييييييييييييير
وما ممكن يمر شهر رمضان على خير بدون ما نعمله أكتر من مرة في البيوت
أكيد عرفتوووووووه
حلوى رمضان الحاصلة على المركز الأول
http://food.fatakat.com/photos/118.jpg
حبيب الكل
القطاااااااااااااااااااااااااااااااااااايف
المقادير
1 ونصف كوب دقيق
ربع كوب سميد
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ذرة ملح
1 كوب ماء
1 كوب حليب
الطريقة
1) نضع الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح.
2) نذيب في نصف كأس دافئ الخميرة والسكر إلى أن تذوب ثم نكمل الكأس بالماء ونضيفه للدقيق ومن ثم كأس الحليب.
3) نخلطه بالخلاط اليدوي إلى أن يصبح لينا ألين من خلطة الكيك.
4) نتركه ليخمر.
5) نضع مقلاة تيفال على النار إلى ان تسخن كثيرا ثم نمسح المقلاة بفوطة مبللة بالزيت دون أن تترك أثراَ.
6) نأخذ فنجان ونغرف من الخلطة ونرفع يدنا عاليا ونسكب بالمقلاة طبعا نخفض النار قليلا حتى لاتحرق العجينة.
7) عندما تنشف ونراها مثقبة نأخذ طرف سكينة ونزيل القطايف من المقلاة ونضعها على فوطة نظيفة لتبرد وهكذا واحدة تلو الآخرى.
8) نكون مجهزين الحشوة اما الجبنة الحلوة مازوريلا أو المكسرات مع القرفة والسكر أو القشطة طبعا.
9) خلالها نحظر القطر كما تريدين كأس سكر و3/4 كأس ماء وعصر قليلا من الليمون وإضافة قليلا من الفانيلا.
ملاحظة: بعد قلي القطايف بالزيت إما تكون القطايف باردة أو القطر بارد وليس الاثنان ساخنان واحد فقط .
http://food.fatakat.com/photos/262.jpg
مع تحياتي أرجو ان تنال اعجابكم
منقول من موقع أكلات شهية
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اليوم جايبتلكم شيء بحبو كتييييييييييييييييير
وما ممكن يمر شهر رمضان على خير بدون ما نعمله أكتر من مرة في البيوت
أكيد عرفتوووووووه
حلوى رمضان الحاصلة على المركز الأول
http://food.fatakat.com/photos/118.jpg
حبيب الكل
القطاااااااااااااااااااااااااااااااااااايف
المقادير
1 ونصف كوب دقيق
ربع كوب سميد
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ذرة ملح
1 كوب ماء
1 كوب حليب
الطريقة
1) نضع الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح.
2) نذيب في نصف كأس دافئ الخميرة والسكر إلى أن تذوب ثم نكمل الكأس بالماء ونضيفه للدقيق ومن ثم كأس الحليب.
3) نخلطه بالخلاط اليدوي إلى أن يصبح لينا ألين من خلطة الكيك.
4) نتركه ليخمر.
5) نضع مقلاة تيفال على النار إلى ان تسخن كثيرا ثم نمسح المقلاة بفوطة مبللة بالزيت دون أن تترك أثراَ.
6) نأخذ فنجان ونغرف من الخلطة ونرفع يدنا عاليا ونسكب بالمقلاة طبعا نخفض النار قليلا حتى لاتحرق العجينة.
7) عندما تنشف ونراها مثقبة نأخذ طرف سكينة ونزيل القطايف من المقلاة ونضعها على فوطة نظيفة لتبرد وهكذا واحدة تلو الآخرى.
8) نكون مجهزين الحشوة اما الجبنة الحلوة مازوريلا أو المكسرات مع القرفة والسكر أو القشطة طبعا.
9) خلالها نحظر القطر كما تريدين كأس سكر و3/4 كأس ماء وعصر قليلا من الليمون وإضافة قليلا من الفانيلا.
ملاحظة: بعد قلي القطايف بالزيت إما تكون القطايف باردة أو القطر بارد وليس الاثنان ساخنان واحد فقط .
http://food.fatakat.com/photos/262.jpg
مع تحياتي أرجو ان تنال اعجابكم
منقول من موقع أكلات شهية