آخر 20 مشاركات
رسالة لـرؤوس الكنيسة الأرثوذكسية (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          أنا الفريدة لا تضرب بي المثل ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          خُلُق قرآنيّ : الإصلاح بين المتخاصمين (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          قـُــرّة العُــيون : حلقة 14 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تراويح 1445 هجري : ليلة 19 رمضان (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 19 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 19 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 19 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Ramadán 2024 _ el mes del corán / 18 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          خطايا يسوع : كيف تعامل الربّ المزعوم مع أمه ؟؟؟؟!!!! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تواضروس و هروب مدوي من سؤال لنصراني (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          معبود الكنيسة وغنائم الحرب (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          سرقات توراتية ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          أدعية الوتر : رمضان 1445 هجري (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 18 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 18 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Ramadán 2024 _ el mes del corán / 18 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 18 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تراويح 1445 هجري : ليلة 18 رمضان (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          النصارى و كسر الوصايا (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )


رد
 
أدوات الموضوع أنواع عرض الموضوع
   
  رقم المشاركة :1  (رابط المشاركة)
قديم 15.04.2009, 12:14

alraji-rida-allah

عضو

______________

alraji-rida-allah غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 06.04.2009
الجــــنـــــس: ذكر
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 15  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
16.03.2010 (16:00)
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي صينية بيتفور محشي باللوز


السلام عليكم ورحمة الله
رأيت من الضروري أن أصف لكم صينية حلوى حتى تغيروا طعم المقلوبة التي طبخها المهرطق عبود ، وهي صينية بيتفور محشي باللوز ، وأبتدأ بالمقادير لصينية صغيرة ، وقد تبدو للوهلة الأولى أنها صعبة إلا أنها في غاية السهولة وسيتبين لكم هذا عندما تجربوها ، فهيا بنا معا نعرف طريقتها

أ ... مقادير العجينة :
1 ... 2.5 كوب طحين

2 ... 3/4 كوب سكر

3 ... 1 كوب مربى ( كرز أو فروالة ، حسب الرغبة ولكن من ذوات اللون القاتم )

4 ... 1 كوب زبدة

5 ... 1 ملعقة كبيرة فانيلا

6 ... 1 بيضة كاملة

ب ... مقادير الحشوة :
1 ... 1.5 كوب لوز مفروم

2 ... 1 كوب سكر

3 ... 5 بياض البيض ( أي دون الصفار )

4 ... 3 ملاعق كبيرة طحين

5 ... 1 ملعقة كبيرة عسل

6 ... 1 ملعقة كبيرة قرفة

7 ... 1 ملعقة كبيرة باكينغ باودر

أولا : طريقة تحضير العجينة :
خفق الزبدة مع السكر بالخلاط لمدة سبع دقائق ، ثم أضافة البيضة ( كاملة ) لها وفوقها الفانيلا وخفقها من جديد ولمدة ثلاث دقائق ، ثم إضافة الطحين لها تدريجيا مع خلطها بالمعلقة حتى تتكون عجينة متماسكة ، ثم وضعها في الثلاجة لمدة ما بين ساعة ونصف إلى ساعتين .


ثانيا : بعد مرور الوقت نخرج العجينة من الثلاجة ونمدها في الصينية ، ثم نضع على العجينة كوب المربى ونوزعه على الصينة ونبتعد قليلا عن الأطراف ، وننتظر الحشوة

ثالثا : طريقة تحضير الحشوة :
خلط جميع الحشوة معا ( دون الباكينغ باودر ) ، ثم تحميصها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق أو تحترق ، وعندما يسخن الخليط جيدا نضيف إليه الباكينغ باودر ونحركه جيدا لمدة دقيقة ونصبه فوق المربى في الصينية مع توزيعه على كامل الصينية .


رابعا وأخيرا : توضع الصينية في الفرن وبدرجة حرارة 150 وفي الأسفل حتى يتحمر الوجه تماما ، ثم تقطيعها بأي شكل وبعد أن تبرد
وصحتين وألف عاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : صينية بيتفور محشي باللوز     -||-     المصدر : مُنتَدَيَاتُ كَلِمَةٍ سَوَاءِ الدَّعَويِّة     -||-     الكاتب : alraji-rida-allah






آخر تعديل بواسطة alraji-rida-allah بتاريخ 15.04.2009 الساعة 14:00 .
رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :2  (رابط المشاركة)
قديم 15.04.2009, 12:30
صور أم حفصة الرمزية

أم حفصة

عضو

______________

أم حفصة غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 03.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 1.252  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.09.2010 (03:31)
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
افتراضي



السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
شيخنا الراااجي عندنا يا مرحبا يامرحبا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
آ آ آ آ أقصد شيخنا الراجي يطبخ لنا يا فرحة قسمنا %%%%%%%
بارك الله فيكم شيحنا الراجي ووووووولد بلاددددددددي ، وإن شاء الله سأجربها واشوف ان طلعت معي حلوة ابعث لك حصتك
جزاكم الله خيرا شيخنا الفاضل





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :3  (رابط المشاركة)
قديم 15.04.2009, 14:03
صور IiI sabra IiI الرمزية

IiI sabra IiI

عضو

______________

IiI sabra IiI غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 27.03.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 97  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
23.08.2010 (13:27)
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
افتراضي


السلام عليكم
ماشاااااااء الله جدي الراجي انظم للمطبخ يا اهلا ويا مرحبااااااا
المقلوبة بتاع اخونا عبود مش لاخونا الياباني شيخنا
هجربها ان شا ء الله جزاكم الله خيرا





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :4  (رابط المشاركة)
قديم 15.04.2009, 15:05

أماني

عضو مراقب

______________

أماني غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 15.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 298  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
26.09.2010 (19:01)
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي


السلام عليكم

حيا الله شيخنا الشيف شيخنا الراجي

شكل الحلو اليوم طعمه منفرد

وطريقته فعلا سهله

بس عندي استفسار

هههههههههههه حتى هنا بستفسر شيخنا

العجينه نحطها ساعتين في الثلاجه لانها لينه وكي تتماسك هذا الامر معروف في العجائن الفرنسيه

لكن نحط بايكنغ باودر في الحشو ليه؟

المفروض هو يوضع كي يتخمر اما الحكمه في ووضعه في الحشو ما هي شيخنا


نريد ردا كله بالدليل والبرهان هههههه


الله يكرمك شيخنا

تحيتي لك





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :5  (رابط المشاركة)
قديم 15.04.2009, 17:03
صور abojody الرمزية

abojody

عضو

______________

abojody غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 10.04.2009
الجــــنـــــس: ذكر
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 43  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
03.06.2010 (10:04)
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي


شيخنا الراجى انا مراتى كل مرة بتحرق الكيك حتى الطبخ الرجل هزم المرأة فيها افخم المطاعم والفنادق والشيفات رجالة ربنا يعيننا




رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :6  (رابط المشاركة)
قديم 16.04.2009, 00:58
صور maro_1616 الرمزية

maro_1616

عضو

______________

maro_1616 غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 28.03.2009
الجــــنـــــس: ذكر
الــديــــانــة:
المشاركات: 108  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
24.03.2011 (02:17)
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي


لا يا شيخ ليس من عادتك أن تقول مقادير لكن أعلم لماذ ا, قد يكون لضعف مهارتنا فى الطبخ هههههههههه

نفسى أشوفك وحضرتك بتضبخ شيخنا هههههههههههههههه







توقيع maro_1616



آخر تعديل بواسطة maro_1616 بتاريخ 16.04.2009 الساعة 00:59 . و السبب : ض
رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :7  (رابط المشاركة)
قديم 16.04.2009, 02:32

nouro-al-iman

عضو

______________

nouro-al-iman غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 09.04.2009
الجــــنـــــس:
الــديــــانــة:
المشاركات: 53  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
25.11.2014 (03:03)
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
افتراضي


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ماااااشاااااااااء الله شيخنا الراجي قسم الطبيخ نوررررررر اكييييييييد حتكون الطبخة حلوي للاسف انا ما باكل الاكل الي فيه اللوز او السكريات :( ادا بتريد شيخنا ممكن تكتب لنا وصفة تانية من الاكل الشامي و نصيحة مني شيخنا جرب شيئ من الاكل المغربي :):):)
متعك الله بالصحة و العافية شيخنا





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :8  (رابط المشاركة)
قديم 16.04.2009, 17:00

nour_138

عضو

______________

nour_138 غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 16.04.2009
الجــــنـــــس:
الــديــــانــة:
المشاركات: 1  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
19.06.2009 (22:17)
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي رد: صينية بيتفور محشي باللوز


بارك الله فيك ابني الراجي ..............و لكن اين الصور ؟
مستنين صور الحلوى و طبعا تكون حضرتك ماسك صحن الحلوى و لابس طربوش الطبيخ هههههههههههههههههه





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :9  (رابط المشاركة)
قديم 16.04.2009, 20:42
صور tanjawiya الرمزية

tanjawiya

عضو

______________

tanjawiya غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 09.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة:
المشاركات: 166  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.08.2010 (19:35)
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
افتراضي رد: صينية بيتفور محشي باللوز


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

ماشاء الله شيخنا الفاضل الراجي مبدع بصراحة بس اول مرة اعرف انك مبدع حتى بالطبخ الفرنسي الحقيقة انا بقدم استقالتي وباستسلم وارفع الراية البيضاء .





رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :10  (رابط المشاركة)
قديم 16.04.2009, 23:10

نور اليقين

عضو

______________

نور اليقين غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 26.03.2009
الجــــنـــــس: ذكر
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 162  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
14.11.2023 (00:53)
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
افتراضي رد: صينية بيتفور محشي باللوز


طبخ ايه يا عالم بيقولكم بيتى فور محشى لوز يعنى حلويات ايش دخله بالطبخ جننتونى وقال انا اللى عايز اتجوز الحقى يا شيييخنا والله هفطس من الضحك بس صينيه لذيذة




رد باقتباس
رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية
ميسى, باللوز, بيتي فور, صينية


الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار )
 
أدوات الموضوع
أنواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة موضوعات جديدة
لا تستطيع إضافة رد
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

رمز BB تمكين
رمز[IMG]تمكين
رمز HTML تعطيل

الانتقال السريع



لوّن صفحتك :