|
رقم المشاركة :1 (رابط المشاركة)
16.04.2009, 19:54
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
فطائر على كيفك
المقادير علبة ورق الفيلو كفتة بصلة فصين ثوم قزبر حبوب مدقوق ملح ابزار خرقوم سكين جبير تحميرة بيضة سبانخ مقطعة جبن محكوك الطريقة نقلي البصل والثوم في قليل من الزيت الى ان يذبل ثم نضيف الكفتة مع التحريك الى ان يتغير لونها ثم نضيف السبانخ والبهارات الى ان ينضج الخليط ويجف نتركه جانبا الى ن يبرد ثم نضيف له البيض والجبن ثم ناخذ طاوة مدهونة ونفرشو الورقة وندهنو بين كل ورقة بالزبدة الى ان ننهي الرولو الاول كلو ونصب فوقه خليط الكفتة بالتساوي ثم نفرش رولو الورقة الثاني وبنفس الطريقة ندهن بالزبدة بين كل ورفة ناخذ بيضة نصبها في كاس ثم ناخذ قياسها زيت وحليب ونخلطهم جيدا وندهن بهم وجه الورقة نقوم بدهن كل الخليط ثم نقطعها مربعات وهي في الطاوة وندخلها الفرن الى ان تحمر من الجوانب فنشعل الفرن من فوق لتحمر كلها ونخرجها نتركها تبرد قليلا ونمرر السكين مرة ثانية في التقطيعات اللي قطعنا من قبل لنتاكد ان كل مربع مفصول عن اللي جنبه ثم نرفع كل مربع ونضعه في طبق التقديم للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
فطائر على كيفك
-||-
المصدر :
مُنتَدَيَاتُ كَلِمَةٍ سَوَاءِ الدَّعَويِّة
-||-
الكاتب :
tanjawiya
|
|||||||||||||||||||||
| العلامات المرجعية |
| الكلمات الدلالية |
| إعداد, سبانخ, كفتة, فطائر |
| الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار ) | |
|
|
العرض الشجري
