اعرض مشاركة منفردة
   
Share
  رقم المشاركة :15  (رابط المشاركة)
قديم 24.07.2009, 11:22

مهندس محمد

عضو

______________

مهندس محمد غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 23.05.2009
الجــــنـــــس: ذكر
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 2.198  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
09.01.2014 (04:20)
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
افتراضي رد: اقتراح * فضلا أخبرنا عن آخر شيء اكلته*


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاكلات رائعه جدا .
المعمول ....معمول بالصور






المقادير

في سميد ناعم وفي سميد خشن
نستعمل

كيلو ونص من السميد الخشن
3 من كوب السميد الناعم
4 كوب سمنه
كوب سكر
كوب ماء زهر
كوب ماء ورد
فنجان شاي صغير ماء
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره محلب ناعم
وسكر بودره للزينه

الحشوه

حشوه الجوز

نص كيلو جوز
كبايه سكر
ربع كوب ماء زهر

بنطحن الجوز بس ما كتير

وبنخلط السكر والماء الزهر وبنتركهم على جنب



حشو التمر

نص كيلو تمر الخالي من البذور 4 ملاعق سمنه
ملعقه صغيره محلب ناعم
ملعقتين ماء زهر

بنوضع التمر في مقلاه مع السمن وبنحركهم على نار خفيفه
ليطرى التمر وسيهل دعكه بنوضع الماء الزهر نشيله من على النار
وبنوضع المحلب وبندعكه كتير ليصير متل العجينه

وبنتركه ليبرد في التلاجه

حشو الفستق الحلبي

نص كيلو فستق حلبي
كبايه سكر
ربع كوب ماء ورد

نتبع نفس طريقه الجوز

الطريقه

بنخلط السميد الخشن والسميد الناعم
والمحلب والسكر



بنوضع السمن المدوب بس ما يكون سخن











وبنتركه لتاني يوم كل الليل ليتشرب السمن

وتاني يوم بندوب الخميره بلماء الفاتر
وبنوضعهم فوق الخليط مع ماء الورد وماء الزهر

وبنعجنهم







ونبدأ الحشو بالفستق الحلبي

متل الصوره









ما تكبسوا كتير بالقالب ومن طرف القالب بتخبطوها
بشي لتنزل المعمول على يدك وتوضعيها في الصنيه






و شكلها بكون اللي في الفستق الحلبي



وهذا التمر





وهذة بالجوز



وهذا شكلهم قبل الخبز



نضع الصنيه فى الفرن


وبنرش سكر بودره على الوجه
ما عاد للي بتمر ما بنرش عليهم سكر بودره











توقيع مهندس محمد


رد باقتباس