[لا تسئلني من أنا]

سكر مــلون بألوانات جميلة

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته

تريدين إعداد كيكةة و محتارةة -في طريقةة تزيينها ؟؟؟؟؟ هذه طريقةة سهلةة لعمل السكر بألوانات مختلفةة لاستخدامه في التزيين...تعالوا لنرى الطريقةة بالصور

نحتاج ل 4 كؤوس سكر عادي


مقدار كأس واحد من الماء


الطريقة: نضع الماء على النار حتى يسخن (خَلِّوْا بَالْكُمْ مع الماء ما لازم يوصل للغليان هذا مهم جدا يعني يكون سخن فقط) ثم نضيف كأسين من السكر مع التقليب حتى يذوب السكر


بعد ذلك نضيف الكأسين الباقيين مع التقليب الجيد ( خَلِّيوْ بَالْكُمْ ان الماء مايَغْلِيشْ مُهِمْمْمْمْمْمْمْ)


ثم نترك الماء حتى يبرد تماااااما

بعد ذلك نضيف إلى الماء زجاجة صغيرة من الأ لوانات الصالحة للأكل ( موجودة في الأسواق الممتازة أو عند بائع مواد الحلويات)

بعد ذلك نأخذ خيط صوف و نربطه في عود مثل أعواد الآيس كريم لكي لا يقع الخيط في الماء


ثم نضع الماء المحلى في قنينات مثل ما في الصورة و نضع عليه العود المعلق فيه خيط الصوف كالآتي


نتركه لمدة يوم تقريبا حتى نلاحظ تكون كريستالات على الحبل بهذا الشكل


نكرر نفس العملية باستخدام ألوان مختلفة


نقوم بتفتيت الكريستالات و وضعها في هاون( مَهْرازْ) بهذا الشكل و نقوم بطحنها جيدا


و اخييييييييييرا حصلنا على سكر بألوانات رائعةة لاستخدامه على الحلويات و التورتات و الأيس كريم.........





منقول

للمزيد من مواضيعي