السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخترتلكم طبخة المحاشي المشَكَلة ان شاء الله تعجبكم انا بحبها كثيييييييييييير
نحضر كم حبة بطاطا وباذنجان وكوسا وبندورة وجزر وخيار وفلفل حلو ( العدد حسب اعداد الاسرة) يعني تقريبا جيبوا من كل حاجة خمس حبات وبيبركن ان شاء الله
1. ننقع كمية من الارز بالماء تناسب كمية الخضراوات المراد طبخها الحقيقة مش حاعطي عيارات دقيقة من الخضار والارز لانه كل حد يختلف عنده حجم الخضار عن الاخر
2. نحضر نصف كيلو لحمة مفرومة ( كفتة) مش تكتروا اللحمة يعلى معكم الكوليسترول تدعو علي بدل ما تدعولي
3. نقوم بحفر الخضراوات
4. نحضر الارز ونُصفَيه من الماء ثم نضيف له الكفتة ونضع عليه ملعقة ملح، ملعقة بهار، ملعقة فلفل اسمر، شوية حب هان ونخلطهم مع بعض
5. نقوم بحشي الخضراوات بالارز الذي قمنا بتحضيره وما نملي الخضرة كثير عشان نعطي مجال للارز لحتى ينضج.... يعني نعطيه فراغ قدر عقدتين اصبع
6. نضع الخضراوات المحشية في طنجرة واسعة شوي ونغمر الخضراوات بالماء ونضيف لها علبة ونصف الى علبتين من رب البندورة
7. نتركها تغلي تقريبا ساعة
8. نقوم بنشل الخضراوات ونضعها في اناء واسع ونضع المرقة (الشوربة) اللي طلعت منه في اناء تاني
9. نقوم بتقشير البطاطا ونضع عليها ملح وفلفل اسمر ونقليها، ونقوم بقلي الجزر والخيار ايضا لكن دون تقشيرهم
وخلاااااااااااااااااااااااااااااااااص
صحتين والف عافية
يم يم يم ما ازكاه
ملاحظة: يلي ما عنده شغلة من الخضرة ما يقوَم الدنيا ويقعدها مو مشكلة
آخر تعديل بواسطة إستبرق بتاريخ
14.04.2009 الساعة 22:42 . و السبب : ادراج الصور