سلطة الشاورما
المقادير::
- صدور دجاج فيلية
-4 حبات بصل أبيض كبير
-ربطة بقدونس
-ملعقتين سماق
-اصبع زبدة
-بطاطس
مقادير الصوص::
علبتين لبن زبادي
ملعقتين طحينة
ملعقة مايونيز
3فصوص ثوم مهروسة
ذرة ملح ليمون + ملح + فلفل أسود
الطريقة ::
-يفرم البقدونس فرما ناعما
-قطع البطاطس مربعات صغيرة خفيفة كالشبسي
-يقطع البصل شرائح طويلة ورفيعة ويدبل مع ملعقة زبدة ويضع معه السماق ويقلب
-يقطع الدجاج مكعبات صغيرة ويغسل بالماء والملح ويتبل بملعقة خل وملح وفلفل أسود وملعقتين لبن
زبادي وثم يشوح على النار بملعقتين زبدة حتى يستوي ويوضع جانبا كما في الصورة
-تخلط مقادير الصوص مع بعض في طبق وتوضع جانبا
-تحضر صينية التقديم ثم نضع الطبقات كالأتي
الطبقة الأولى:البقدونس
الطبقة الثانية:
البصل مع السماق
الطبقة الثالثة:
الدجاج المقطع
الطبقة الرابعة:
نضع قليل من البطاطس
ثم نضيف وباقي البطاطس والصوص
وهذا الشكل النهائي للسلطة
والهــــــــــــــــــنا والشــــــــــفا
الوصفة منقولة
للمزيد من مواضيعي