22.04.2010, 16:25
|
|
|
______________
|
|
الملف الشخصي
| التسجيـــــل: |
22.04.2010 |
| الجــــنـــــس: |
أنثى |
| الــديــــانــة: |
المسيحية |
| المشاركات: |
102 [ عرض ] |
| آخــــر نــشــاط |
| 01.05.2010
(15:48) |
|
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
|
|
|
|
الزيتون الأسود
المقادير
كيلو من الزيتون الأسود
كوب من الملح البحري
الطريقة
ـ يغسل الزيتون الأسود بالماء الساخن ثم يصفى.
ـ ينثر الملح فووق الزيتون ويحرك مع الملح ثم يترك في مصفاة بلاستيكية أو في سلة حتى تصفى عصارته ويترك بالملح مدة 3 أيام مع تقليبه بين الحين والآخر.
ـ يحرك الزيتون ويوضع في المرطبان ويضغط قليلاً باليد ليصل الزيتون إلى عنق المرطبان فقط.
ـ يضاف الماء إلى الزيتون حتى يغمر الزيتون ثم يضاف قليل من زيت الزيتون حتى يمتلىء المرطبان.
ـ يغطى المرطبان بإحكام.
ـ يصبح الزيتون صالحاً للأكل بعد شهر.
عوافي عليكم للمزيد من مواضيعي
آخر تعديل بواسطة مهندس محمد بتاريخ
22.04.2010 الساعة 20:57 .
|