[هادية]

الخروب

.

الخَرُّوب شجرة داكنة اللون دائمة الخضرة تنمو في دول البحر الأبيض المتوسط

و توجد بعض أشجار الخروب في جنوبي الولايات المتحدة





و للخروب قرنات جلدية بنية اللون تحتوي على لب لزج

و لهذا اللب الذي يسمى الخروب أيضًا مذاق مماثل للشوكولاتة

و بعد تحميصه و طحنه فإنه يمكن استخدامه بديلاً للشوكولاتة









يوفر الخروب نكهة الشوكولاتة للعديد من الأطباق و المنتجات مثل المرطبات و الحلوى















و في السبعينيات من القرن العشرين بدأ العديد من المستهلكين و المنتجين يستعملون الخروب للارتفاع المتزايد في أسعار الشوكولاتة

و يفضل بعض الناس الخروب نظرًا لحساسيتهم ضد الشوكولاتة

تنمو شجرة الخروب إلى ارتفاع 15م

و لها أزهار صغيرة حمراء





و يتراوح طول قرناتها بين 10 و25سم

و يتم تقديم اللب غذاءً للماشية و الخيول

كما أن بعض الناس يأكلونه نيئًا



منقول

للمزيد من مواضيعي