كتيير بيتبقي منا بواقي فراخ فمثلا إذا تبقي لديكِ صدر فرخايةة نحمد ربنا ونجهز الآتي :
تجيبي لفةة جلاش وإذا عندك بواقي زيتون , قطعتين جبنةة نستو أو حتتين جبنةة رومي
طماطمايةة وبيضايةة وشويةة لبن
هنعمل اييه بئ هنعمل بيتزا بس من غير عجن ووجع دماغ هنعمل بيتزا جلاش
تجيبي صدر الفرخايةة تففصيه وتشوحيه ببهارات دقيقتين على النار
وبعدين تكوني مجهزةة صينيةة وترصي فيها الجلاش طبقات مع مراعاةة انك هتبدري الصينينةة هاتقوليلي أزاي
هتدهنيها بسيط زبدةة أو سمنةة لو مش في زبدةة وبالفرشاةة الصينينةة
وما تنسي الجوانب ودقيق بسيط تبدري بيه الصينيةة
وبعدين تضعي طبقات الجلاش بعد مسحها بالفرشاةة المدهونةة بالزبدةة
وبمنتصف الصينينةة تضعي بواقي الفراخ المتبهرةة وفوقها الجبنةة البيضا او النستو أو أي نوع
وبعدين الطماطم تكون مقطعاها وشرائح الزيتون والفلفل و ترشي الجبنةة الرومي
وبعدين تكملي وتضعي باقي الطبقات من الجلاش
وبعدين تقطعي الجلاش بالراحةة قبل وضعها بالفرن
مع مراعاةة تكوني مسخنةة الفرن شويةة قبل وضع صينيةة الجلاش
وما تنسي تضعي بيضايةة بكوب لبن وطبعا بتضربي البيض
وتضيفي فلفل اسود علشان ما يكون في زفارةة
وتخلطي البيض واللبن وتسكبيه فوق الصينيةة بحيث تتشرب الصينيةة كل الخليط
ثم تضعيها بالفرن وبألف هنا وشفا
وبكده تكوني عملتي أكلةة جديدةة وتقديمها بطريقةة جميلةة وإذا عندك كاتشاب أو مايونيز
بدال ما تشتري بيتزا من برات البيت وما تكوني ضامنةة معمولةة أزاي
