[* إسلامي عزّي *]

التفاح مفيد لصحّة القلب ..

السلام عليكم ورحمة الله

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

التفاح مفيد لصحّة القلب :

رجع باحثون استراليون إلى المثل الإنجليزي القائل :" تناول تفاحة يوميا يغنيك عن الطبيب "

ذكرت الصحف النمساوية أن باحثين من جامعة بغرب استراليا بالتعاون مع وزارة الزراعة والغذاء هناك رجعوا إلى المثل الإنجليزي القائل :" تناول تفاحة يوميا يغنيك عن الطبيب " وهذا ما تأكد بعد دراسة بحثية لفوائد التفاح على الإنسان .
فقد وجد فريق بحثي بعد دراسة دامت 3 سنوات أن التفاح يحتوي على نسبة عالية من مادة Flavonoiden المضادة للأكسدة ، وهي مركب نباتي مفيد للقلب ، وقد تم تمويل هذه الدراسة من قبل وزارة الزراعة والغذاء والمجلس الأسترالي للبحوث وذلك في محاولة لتطوير أنواع جديدة من التفاح ، والتي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية .

وقد تم نشر نتائج هذه الدراسة على صفحات المجلة الطبية والعلمية (Free Radical Biology and Medicine Journal ) وقاد الفريق البحثي كل من : Jonathan Hodgson من كلية الطب والصيدلة بالتعاون مع Michael Considine مسئول الأبحاث بوزارة الزراعة والغذاء .



استرخاء الأوعية الدموية وتدفق الدم :



أراد الفريق البحثي دراسة الآثار الصحية لمادة Flavonoiden في التفاح، فوجدوا أن التفاح مضاد عالي للأكسدة وتم اختبار آثار تناول التفاح على 30 رجلا وامرأة أصحاء لمدة يوم واحد ، ثم وضعوا لهم جدولا بتقسيمهم لمجموعتين تتناول الأولى طعام ملئ بمادة Flavonoiden مع التركيز على تناول التفاح، والمجموعة الثانية تتناول طعاما ليس به هذه المادة ، وبعد مدة لا تقل عن أسبوع يتم تبديل أنواع الطعام بين المجموعتين بحيث يتسنى لكل مجموعة أن تتناول وجبات بها تفاح وتحتوي على Flavonoiden . وأوضح Hodgson قائلا :" أنه في نهاية المطاف تم اكتشاف أن تناول الطعام والشراب الذي يحتوي على مضادات الأكسدة يعمل على استرخاء الأوعية الدموية وتدفق الدم ، وارتفاع أكسيد النتريك في الدم ، ويعتبر أكسيد النتريك كذلك مسئولا بشكل جزئي عن استرخاء الأوعية الدموية ، ومن المعروف علميا أنه في حالة عدم تمكن الأوعية الدموية من الاسترخاء بالصورة الصحيحة فإن هذا سيؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة أمراض القلب "



كوكتيل Pink Lady في المقدمة :


تم اختبار 25 نوعا جديدا من عصائر التفاح وتتداول الأسواق الآن 7 أنواع منها ، وهذه الأنواع كلها تحتوي على مادة Flavonoiden بنسب مختلفة ، ويحتوي عصير الكوكتيل الشعبي Pink Lady على نسب مرتفعة من مادة الـ Flavonoiden والتي تتوفر فيه بصورة مركزة.

وقال Considine :" لقد أظهرت نتائج الأبحاث أن التفاح يعمل بصورة واضحة على تحسين صحة الإنسان ، وسوف تشهد السنوات القادمة تطويرا لأنواع عديدة من التفاح المحتوي على مضادات الأكسدة ، سواء كان ذلك في العصائر أو حتى في الفاكهة الطازجة ، فهذا مشروع استثماري طويل الأجل ، فتطوير أنواع جديدة من التفاح يحتاج إلى سنوات".

مصدر الخبر :


http://www.alresala.at

انقر هنا من فضلك

للمزيد من مواضيعي