منتديات كلمة سواء الدعوية للحوار الإسلامي المسيحي

منتديات كلمة سواء الدعوية للحوار الإسلامي المسيحي (https://www.kalemasawaa.com/vb/index.php)
-   الطبخ و لوازمه (https://www.kalemasawaa.com/vb/forumdisplay.php?f=40)
-   -   مرادفات الاعشاب........ باللهجة المغربية (https://www.kalemasawaa.com/vb/showthread.php?t=806)

tanjawiya 06.05.2009 19:50

مرادفات الاعشاب........ باللهجة المغربية
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هده بعض معاني الاعشاب بلغتنا المغربية ارجو ان تفيدكم

لاسيما اننا في حاجة اليها


المرمية.................= السالمية
حبة البركة.............= السانوج
نبات السعد........... = تارة
عشرق................= سنا مكي او سنا حرام
السمسم او السليط . = الجلجلان
كبر.................. .= شوك الحمار
الفرسك او الدراقن...= الخوخ
قراصيا............... = حب الملوك
كزبرة البئر.......... = شعر الغول = شعر الارض
السيرج.............. = الزيت المستخرج من الجلجلان (الطحينة)
الكمأة................ = ترفاس
ابو صفير............ = النارنج
الثفاء................ = حب رشاد
الريحان............. = الحبق
الشفلح.............. = الكبًَُُار = شوك الحمار
السذاب............. = فيجل
الدراسين........... = القرفة
المسمار.............= القرنفل
الحنظل..............= العلقم = حدج
القسط (بضم القاف)= العود
الكندس.............= عود العطاس
الكنكر.............. = الخرشف
الهليلج .............= ارجونة = عرجونة
الاس................= الهدس
الشمر...............= حبة حلاوة ( زريعة البسباس )
اليانسون............= النافع
بدر النخلة........=الجمارjoummar(هو قلب النخل شديد الحلاوة و مفيد للصحة يباع في معلبات يشبه الاناناس )
القراص............ = البرقوق الي كنطيبو بيه اللحم
وحب العزيز........= حب الزلم
الزوباع.............= هدا معروف هو الزعتر البلدي
الردة............... = النخالة
الماش.............. = ايلان
الزوفة...............=الحلحال
المردقوش......... = البرددوش كيتباع عن اصحاب النعناع اخضر
وزيت السرو.......= نوع من الشجر موجود بالمغرب يشبه الصنوبر
العفص.............=الدباغ كيصبغو بيه هو قشور ديال شي شجرة
الترمس............=الفول كناوي المر بالدارجة المغربية
إكليل الجبل.........=اليازير أو الآزير
السداب.............=إكليل الجبل بالمغربية هو اليازير أو الآزير
الشوفان............= الخرطال
كركم................= خرقوم
ورق الغار..........= ورق سيدنا موسى

الاس.......................= الريحان
فوقس .....................= الطحلب
ذنب الخيل.................= كنبات
ناعمة مخزنية............= مرمية = السالمية
قصعين....................= السالمية
افنستين...................= الدمسيسة
طرنشول..................= عباد الشمس
اللخنة ....................= الكرنب
الصمغ....................= الكثيرا
النشادر...................= بيكاربونات الصوديوم (تباع في الصيدليات) وكانديروها حتى في الكيك
سبيرتو...................= الكحول لالكول
الزنجبيل..................= سكينجبير
الحبة السوداء...........= حبة البركة = السانوج
الليمون..................= الحامض

جوز الطيب ـــ الكوزة
الشمرـــــــ البسباس
الكستناء ـــ بلوط النصارى أو البندق بفتح الباء
المر ـــــــ أم الناس
المستكة ــــ المسكة الحرة
الرشاد ـــــ حب رشاد

الزعرور.....................= المزاح
القثاء....................... = فكوس - الفقوص من فصيلة الخيار
قراصيا..................... = حب الملوك
القردمانا................... = حبًًًََُهان = الهيل = قعقلة
السذاب.................... = فيجل
دار الفلفل..................= بسباس
الدار الصيني............. = القرفة
فستق العبيد............. .= الفول السوداني = كاوكاو
محلب او المحلب......... = زريعة ديال الزهر (الزهر لي كنستخرجو منه الما زهر)
الجرجير = روكا او تيرا =( مع ان الناس لقاوه و شراوه من مرجان او مارشي سونترال بالدار ابيضاء عند مالين
الخس تحت اسم الجرجير ب نفس الاسم )
الشيت.................... = الورق ديال البسباس التبش
الاشنان.................. = الشيبة

أتمنى أن أكون قد أفدتكن يا غاليات


هِداية 06.06.2009 14:22

رد: مرادفات الاعشاب........ باللهجة المغربية
 
بسم الله ماشاء الله

بارك الله فيك اختي الحبيبة على مشاركتك الرائعة


Telmeeth_ALRAJI 10.06.2009 14:27

رد: مرادفات الاعشاب........ باللهجة المغربية
 
ما شاء الله أختنا الفاضلة طنجاوية، كيف لك أن تحفظي كل هذه المترادفات !!!!

على أي حال أجمل ما ورد في موضوعك برأيي هو ( القراص............ = البرقوق الي كنطيبو بيه اللحم

والله نفسي أذوقه قد ما سمعت عنه !

tanjawiya 14.06.2009 20:51

رد: مرادفات الاعشاب........ باللهجة المغربية
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبها هِداية (المشاركة 5506)
بسم الله ماشاء الله


بارك الله فيك اختي الحبيبة على مشاركتك الرائعة



شكرا لكي اخيتي هداية

على المرور والتعليق الكريمين

اتمنى ان تكون استفدتي اختي الكريمة من الموضوع
جزاكي الله خير الجزاء

اختكي في الله الطنجاويه


http://www.ashefaa.com/files/twage3/d1.jpg

tanjawiya 14.06.2009 21:19

رد: مرادفات الاعشاب........ باللهجة المغربية
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبها Telmeeth_ALRAJI (المشاركة 5962)
ما شاء الله أختنا الفاضلة طنجاوية، كيف لك أن تحفظي كل هذه المترادفات !!!!

على أي حال أجمل ما ورد في موضوعك برأيي هو ( القراص............ = البرقوق الي كنطيبو بيه اللحم

والله نفسي أذوقه قد ما سمعت عنه !




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخى الفاضل / Telmeeth_ALRAJI
أولا شكرا على مرورك الطيب
بنسبة لسؤالك كيف لي ان حفظة كل هده المترادفات !!!!
فهدا سر المهنة ولن اقول لك ههههههههههههههه
اللحم بالبرقوق شكل جميل ووصفة سهلة جدا وأى حد يقدر يطبقها وسبق لي ان قدمت وصفة الطجين اللحم بالبرقوق بالمقدير والطريقة جربها اخي وان شاء الله تزبط معاك


http://www.ashefaa.com/files/twage3/d1.jpg


جميع الأوقات حسب التوقيت الدولي +2. الساعة الآن 12:51.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.