مربعات بلوز ونجمات بلوز وحلوى فرفارة

عجين
500غ دقيق
+ بيضة
+نصف كآس زبدة مذابة
+قبصة ملح
+2ملاعق كبار ماء زهر.

حشوة

1كلم لوز مسلوق مقشرمطحون مع 500غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كآس زبدة مدوبة + ماء زهر.

مربعات بلوز : نبسط عجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرقاسة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط
حلوى فرفارة نفس طريقة أولى ناخد مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع
نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صور
ونجمات بلوز: نقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح;
ثم تطهى في متوسط. مربعات بلوز زوحلوى فرفارة تدهن قبل طهي باصفر بيض وحليب مخلطين.

اتمنى تنال اعجابكم

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

مربعات بلوز ونجمات بلوز وحلوى فرفارة عجين 500غ دقيق + بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قبصة ملح = قليل ملح +2ملاعق كبار ماء زهر. حشوة 1كلم لوز مسلوق مقشرمطحون مع 500غ سكر سنيدة ( بودرة ) +قليل من قرفة +قبصة مسكة (قليل مستكة ) +نصف كآس زبدة مدوبة + ماء زهر. مربعات بلوز : نبسط عجين جيدا نقطع بناعورة مسننة ( بعجلة مشرشة ) مربعات 8سنتم ونضع وسطها كويرة ( تصغير كرة ) صغيرة من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع (تغلق بتجميع الاطراف وتبط مثل المعمول او كعك العيد ) تزين بواسط ملقط مسنن ( تزين بالمنقاش ) خاص بحلوى(قرقاسة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط حلوى فرفارة نفس طريقة أولى ناخد مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ( من كل زاوية ) ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صور كل زاوية ونجمات بلوز: نقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع اليد ين نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ( تجمع من كل طرف جزء الى منتصف المربع كمثلثات متساوي رأسها في وسط المربع ) ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش ( مجروش ) او شرئح; ثم تطهى في فرن متوسط. المربعات بلوز وحلوى فرفارة تدهن قبل طهي باصفر بيض وحليب مخلطين ( بصفار البيض المربوب مع الحليب ).

مثل ماء الورد
http://www.shamgardens.com/thumb_pro...500ml43121.jpg

معلومة قد تكون غير معلومة للبعض الزهر هو ما نسميه فى مصر بالقرنبيط

معلومة صحيحة بفضل الله