منتديات كلمة سواء الدعوية للحوار الإسلامي المسيحي - الدجاج المحمر...بالطريقة المغربية ..أنصحكم بالدخول بعد وجبة أكل..وإلا أكلتم الكيبورد

ناخد دجاج مغسول جيدا نضيف عليه كزبره مطحون مع 4 حبات ثوم ملح حبات هيل فلفل اسود زعفران ويا ريت لو في الحر زنجبيل و نتبل الدجاج جيدا من جميع الجهات و نتركه 3 ساعات .

في الحلة نقطع بصلتين كبيرتين + نصف ليمونة مخللة + زيت عادية وزيت ازيتون و كبده الدجاج مدحوسة مع البصل والدجاج المثبل ونحن نقلب بملعقة خشب لمدة 5 دقايق ثم نضيف كوب ماء كبير و نقفل الحلة لما يطبخ الدجاج ندخله الفرن يتحمر و نترك المرق يتبل جيدااااااااااااااا حتى يتبخر كل الماء و في طبق التقديم نزينه بالليمون ولليمون المخلل والف هنا وشفا

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-4fj6naoe.jpg

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-0hcqufsf.jpg

http://www.shamsqatar.com/up3/get-4-2008-3dttok7c.jpg