«المروزية» أشهر الأكلات التقليدية المغربية بعد عيد الأضحى:)
«المروزية» أشهر الأكلات التقليدية المغربية بعد عيد الأضحى * المقادير - لحم رقبة الخروف - نصف كيلو بصل - 125غرام زبيب منقوع في الماء لمدة ساعتين - كاس كبير من اللوز المسلوق والمبشور - 100غرام من الزبد - 4 ملاعق عسل - نصف كأس من الزيت - نصف ملعقة من: القرفة والفلفل الأسود والزنجبيل والزعفران الحر - ملعقة كبيرة من راس الحانوت طبعا. * طريقة التحضير - يوضع اللحم في طنجرة على نار هادئة مع إضافة الزيت والملح والبصل ثم يترك لمدة خمس دقائق، بعدها يضاف الزبد والتوابل، وكأس من الماء، ويترك الخليط يطهى على نار هادئة لساعات الى ان ينضج اللحم تماما، بعد ذلك يضاف الزبيب واللوز والعسل او السكر، ويترك حتى تمتزج جميع العناصر وتتخد لونا ذهبيا، وتقدم الاكلة ساخنة. * الصورة http://www.asharqalawsat.com/2006/01...ion.343467.jpg ___________ |
أكل هيفتح النفس الظاهر هزوركم قريب ( إبتسامه )
شكرا ً أخي الفاضل |
أخي جزاك الله خيرا اسلت لعابي و لعاب السنونو هههه
http://upload.wikimedia.org/wikipedi..._tajine_03.jpg |
السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته
ربنا يباركلك أخي ربيع قرطبةة علي الوصفةة بعد أذن حضرتك سؤال هي طنجرةة دي معناها اييه ؟؟ |
اقتباس:
سوري سؤال هي دي الأكلةة بعد الحرق ( ابتسامةة ) دي لازم تكون من مطبخ أخي السنونو : d ربنا يباركلكم |
اقتباس:
يسلموا عالطبخة أخي ربيع :36_2_68: |
جزاكم الله خيرًا أخي الفاضل ربيع قرطبة طبعا المغاربة جميعا يعرفون أهمية المروزية وخصوصا في مناسبة العيد الكبير _ العيد الأضحى_ أكرمكم الله أخي الفاضل تقبل مروري |
اقتباس:
اقتباس:
حياكِ الله أختي لا تسألني من أنا لا اختي الأكلة غير محروقة ولكن شكل البرقوق الجاف بعد طبخه يصبح لونه أسود، طعمه رائع جدااا وأظن أختي ان طريقةالاكلة موجودة بالقسم سأبحث أختي إن شاء الله وإلا سأضعها لكم جزاكِ الله خيرا على تفاعلك الملحوظ بالمنتدى أحبكِ في الله |
اقتباس:
حياكِ الله أختي سماء وأرض أحسنتِ أختي سمااء الطنجرة هي وعاء الطبخ اقتباس:
أكرمكِ الله أختي على المرور الطيب وننتظر جديد مشاركاتكِ أحبكِ في الله |
| جميع الأوقات حسب التوقيت الدولي +2. الساعة الآن 23:45. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.