خبز ايطالي بالاعشاب العطرية -فوكاشا
 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

مبارح جربت أعمل الفوكاشا و فعلا حبيته (لأنه سهل) فقلت اشارككم فيه

ثلاث كاسات و ربع طحين

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين كبار زيت زيتون سادة أو معطر بالاعشاب بيعطي طعم اقوى شوي

كاسة و تلتين كاسة مي دافية

تخلط المكونات بملعقة و تفرد بصينية مدهونة بزيت و تترك نصف ساعة لتتخمر
بعد ما تتخمر تدهن بزيت زيتون و بنعمل فتحات بالعجين باصابعنا أو بطرف ملعقة خشب و ترش العجين باي اعشاب من اختيارك ممكن اكليل الجبل ممكن ريحان ممكن زعتر أو خليط منهم و يمكن اضافة الجبن أو البندورة المجففة بالشمس...
تترك مرة اخرى لتخمر كمان ربع ساعة و بعدها توضع بفرن سخن لحتى تتحمر
و صحتين و هنا

http://4.bp.blogspot.com/_5laAEnNeIX...ckette+008.JPG
لاحظو اللي مصور مو لاقي صينية انظف...............
http://www.breadcetera.com/wp-conten...ccacia-011.jpg