طريقة عمل الفول المصري
:240312350: طريقة تدميس الفول الطريقة ------ يغسل الفول جيدا وينقع من الليل الى الصبح أو يوضع في ماء ساخن لمدة ساعتين لا حظي حجم الفول بعد النقع ثم يزال عنه هذا الماء ويوضع في الحلة أو قدرة الفول ( الدماسة)ويوضع على نار عالية في البداية ونتركة يغلي 3 دقائق تقريبا ثم نوطي النار ونغطي الحلة طبعا أو الدماسة و النار تكون هادية جدا إذا كان الفول من النوع الذي ينضج بسرعة إذن بعد 3 أو 4 ساعات سيكون في تمام النضج أما إذا كان من النوع الذي لا ينضج بسرعة إذن سيظل على النار لمدة 9 أو 10 ساعات, وإذا إحتاج ماء نغلي بعض الماء ونضعه عليه ممكن إضافة ملعقة كبيرة من العدس الأصفر معه, وإذا إستخدمتي العدس يفضل ألا تضعيه من البدايه بل في منتصف مدة إستواء الفول لأن ذلك يساعد على إضافة لون جذاب للفول أكثر مما لو وضع من البداية وبالهنا والشفا انا افضل ان أذهب الى عربية الفول أفضل :36_2_15: :36_2_15: :27: :29718025: |
هههههههههههه كل بأكل منه الصبح ياابوعلى بس من عند فرغلى
|
اقتباس:
احنا عندنا هنا فى قطر الفول مختلف لحد ما بتحط عليها كل حاجة مرة بالبيض مرة بالحمص مرة بالعدس والله وحشتنى وقفه اكله العربية الفول الساعة 6 صباحا ، والفول بيكون سخن مع بصلتين وقرن فلفل حار :SMILS171: |
كل يوم يا أبو على كنت بشوف راجل أجنبي يبص على المصريين وعلى الفول
نعزم عليه إتفضل يبتسم ويقول شكراً بعدها با ايام لقيته وقف وبياكل سندوتشات فول وهو متكيف منها ومبسوط وبعدها كل يوم كان بيضرب طلب فول بالزيت الحار وبطاطس وبازنجان وبيض ومخلل وعامل حفلة ونازل طحن واحياناً كان بيجيب إيطاليين يعزمهم على فول لبنانيين فى مصر اكلتهم مرة فول أدمنوه تانى مرة بنسأل بعض نتعشى إيه قالوا فول عرفتهم إن الفول جماله فى الفطار فقط عراقي أكلته كشري نفس القصة وبعدها بأيام قاعد على الكافتريا لقيته جاب معاه بغداد كلها و معاه علب كشري وبيقولى أنا عامل حسابك معانا كان عامل عدوان مسلح على محل الكشري ومعاه شلة جامدة كلهم عراقيين الأشقاء متفقون معنا فى الأكلات الشعبية بس كويس على الأقل لو النار كلت رز لبنان كما ورد بحوار الأشجار يلاقوا فول وكشري فى مصر ولو الفول خلص فى مصر ناكل رز من لبنان أوكبة البرغل من العراق فَقَالَ الْعَوْسَجُ لِلأَشْجَارِ: إِنْ كُنْتُمْ بِالْحَقِّ تَمْسَحُونَنِي عَلَيْكُمْ مَلِكًا فَتَعَالَوْا وَاحْتَمُوا تَحْتَ ظِلِّي. وَإِلأَّ فَتَخْرُجَ نَارٌ مِنَ الْعَوْسَجِ وَتَأْكُلَ أَرْزَ لُبْنَانَ!سفر القضاة9 الفول المصري إدمان للاغنياء والفقراء بمصر ولن تشعر بجماله إلا فى مصر |
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين جزاك الله خيرا اخي الحبيب رائع جدا فول الصبح مع زيت وشطة وكاسة شاي والفول يكون زي النار اطيب اكلة واكيد الها طعم خاص بمصر الحبيبة نجربها عندما نزورها ان شاء الله |
اقتباس:
والله عندك حق ،، ما فى احلى منه للفقير والغني |
اقتباس:
جوعتنى بكلامك يا جادى يا حبيبي ، وتنور مصر فى اقرب فرصة ان شاء الله |
| جميع الأوقات حسب التوقيت الدولي +2. الساعة الآن 13:37. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.