اقتباس:
ألف هنا وشفا حبيبتي وليكِ بيتزايةة لوحدك حبيتبي جربيها صدقيني طريقتها سهلةة وانتي شطورةة ماشاء الله تعرفي انا بحاول أعمل أكلات تكون سهلةة وبنفس الوقت طعمها حل والناس تكون حاباها شرفتيني بالمرورو والرد أسعدتيني بتواجدك حبيبتي هبةة الرحمن |
اقتباس:
ربنا يخليكِ حبيتبي البتول رفعتي من روحي المعنويةة :d :36_2_15: تسلميلي والحمد لله أن الشاورمةة عاجبتك جربيها حبيبتي يسعدني متابعتك حبيبتي هستناكي تشرفيني تاني يا بتول |
اقتباس:
جزاك الله خيراً أخي أحمد وبالنسبةة للزبادي فطعمه مش بيبان في البيتزا لكن ممكن بدال الزبادي تقوم بإضافةة بيضةة في ناس بتعملها ببيضةة بدل الزبادي هننتظر مشاركتكم أخي أحمد وربنا يباركلك أخي ويبارك لأهل بيتك |
السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته في حاجةة أول مرةة أجربها كان نفسي أوي أني أكل شجق بلدي بس للأسف تعذر أني ألاقيه فقولت بس عليا وعلى العك قصدي علي وعلى الفن في لمطبخ وكمان أضمن انك تعملي السجق بالبيت عن أنك تشتريه من برةة هقولكم بئ عملت سجق بالبيت أزاي أول حاجةة بتيجيبي ممبار صغير رفيع وتغسليه كويس من جوه ومن بره بصراحةة أول مرةة بحياتي أغسل ممبار هو الموضوع صعب بس قولت يا أنا يا اللممبار :SMILS171: طب هنقول طريقةة سهلةة لقلب الممبار بتجيبي أول طرف الممبار وتتنيه شويةة وبعدين تخلي مايةة الحنفيةة تنفذ لداخله هتلاقي الممبار اتقلب وبعدين تنقعي الممبار ساعةة او ساعتين في ماء وخل وملح وبعدين ترجعي تشطفي الممبار كويس وبعدين تغسليه بدقيق تضيفي شويةة دقيق علشان ريحةة الممبار وبعدين تجيبي السكينةة وبظهر السكينةة تنضفي الممبار لحد ما يبئ أبيض وزل الفل وبعدين ترجعي تقلبيه وبرضه تغسلي وشه كويسه بنفس الحاجةة خل وملح ودقيق والحمد لله هتنهي عمليةة تنضيف الممبار والأحسن بئ لو تخلي حد ينوبه ثواب فيكِ ويغسلك الممبار :36_2_15: نيجي بئ للحشو تكوني محضرةة توم مقشراها وتدقي التوم وتنعميه اوي وتضيفي شويةة ملح بسيط وكمون كتيير وشويةة صغنةة فلفل أسود ولو شويةة شطةة صغنين وتدقيهم في بعض وبعدين تضيفي فلفل أخضر أو أحمر بارد وتقطعيه قطعع صغننةة وتدقيهم برضه وبعدين لو عندك كبةة بتضعي اللحم المفروم مع الخليط ده وتضربيه طب لو بئ مش في كبةة لازم برضه نتصرف يبئ عليك وعلى الهون تضعي اللحم ولخليط وتقلبيه ببعضه وتدقيه لحد ما كله يمتزج ببعضه وكمان اللحم يكون ناعم وبعدين تيجيبي الممبار علشان تحشيه أنا جبت طربوش اللي هو زي قمع هو عبارةة عن قمع صغنون من أقماع اللي بنستخدمها للتورتةة وبقيت أدخل الخلطةة واحشي الممبار وبعدين قسمت الممبار بالطول لصوابع وبعدين بين كل صوباع وصوباع ربطت بفلتةة صغنونةة والحمد لله حشيت الكل وبعدين تضعيه بطبق وتشيله بالفريز شويةة علشان يجمد السجق شويةة نيجي بئ لأهم حاجةة هنطبخ السجق أزاي لو تبحوا اكتبلكم طريقةة عمل السجق قولوليلي وبألف هنا وشفا |
بالنسبة لتنضيف المنبار هاقولك على طريقة سهلة وانتى تدعيلى
خدى المنبار زي ما هو كده واشطفيه من غير ما تقلبيه وكحتيه هايخرج قلبه بدون مجهود وبعدين اقلبيه وحطيه في ماية بملح يبقى زي الفل اقتباس:
اقتباس:
|
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله ***** أخت الفاضله أشكرك وأنا طبخت هذه الوصفه بالبيت وبصراحه أكثرت من البهارات والمقبلات وتفننت بها قدر المستطاع :) وذكر من قبل أهل بيتى أنها بسم الله ماشاء الله ولله الحمد فلك الفضل بعد الله أخت الفاضله وشاكر لك مره أخرى . |
اختي بارك الله فيكِ وفي مطبخك جميع ما ذكرتي ما شاء الله ننتظر المزيد وانا ان شاء الله سأجرب البتزا بالنسبه للمنبار انا احب انظفه كتير لوحبيتي مساعده ارسليه عبر الايميل وساقوم بلازم |
لالالا أنا مش هسكت على الموضوع دة :z (32): ما شاء الله عليكى أختى الحبيبة تم التثبيت واجبارى عليكى تدخلى يوميا :36_2_15: |
اقتباس:
جزاكِ الله خيراً حبيتبي البتول على كلماتك الطيبةة وتشجعيك لي شرفتيني بمروروك وردك حبيبتي |
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمةة الله وبركاته ما شاء الله ألف هنا وشفا ربنا يباركلك أخي أحمد ويباركلك بأهل بيتك والحمد لله أن الأكلةة عاجبتهم الشطارةة بتطبيق حضرتك للأكلةة أخي أحمد ربنا يكرمك أخي على الشكر والكلمات الطيبةة |
| جميع الأوقات حسب التوقيت الدولي +2. الساعة الآن 00:37. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.