مطبخ لا تسئلني من أنا [الأرشيف] - منتديات كلمة سواء الدعوية للحوار الإسلامي المسيحي

لا تسئلني من أنا

03.08.2010, 05:56

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته

ونبدء الوصفات إن شاء الله بالشاورما

كلنا بنحب الشاورما اوي واحسن شئ لما تعمليها بالبيت وهقولكم طريقةة سهلةة إن شاء الله لعمل الشاورمةة

نقول المقادير
لحم ( نصف كيلو او كيلو على حسب عدد اللي هياكل )

كوب ذبادي
بصل مقطع أو بصل شرائح وطماطم مقطعةة قطع صغيرةة

فلفل مقطع شرائح
ملح وفلفل اسود وكمون بسيط وشطةة بسيطةة (( للي بيحب الشطةة )) , بهارات لحم (( أختياري ))

معلقةة خل
و3 فص توم

2 ملعقةة سمنةة او اللي بيحب يطبخ بزيت يضع زيت علشان الأكلةة تكون خفيفةة

........................................
تجيبي اللحم ونقطعه شرائح رفيعةة بس مش طويلةة اوي

وبعدين تجيبي وعاء وتضعي به البصل المقطع شرائح وتضعي رشةة فلفل اسود بسيطةة عليه

وبعدين تضيفي شرائح اللحم الرفيعةةفوق البصل وتضعي عليهم الطماطم القطع وبعدين تضعي التوابل بس بلاش ملح دلوقتي

وبعدين تضعي معلقةة الخل والفلفل الأخضر المقطع وتضيفي كوب الذبادي وال3 فصوص توم وبعدين تقلبي الخليط كله كويس وتتركيه شويةة علشان اللحمةة تشرب الخليط وبعدين تجيبي حلةة وتضعي بها معلقتين السمن (( أو الزيت )) وتشوحي اللحم والخليط وتغطي الحلةة وبعد 7 دقائق تضيفي كوب ماء والملح وتغطي الحلةة ومش تخلي درجةة الحرارةة عاليةة لحد ما تستوي لو حسيتي انها لسه مو استوت ضيفي مايةة تاني

لحد ما تستوي وممكن تعملي جمبها رز ابيض وتضعي الشاورمةة فوق الرز في الوسط وعليها مايونيز من فوق ويبئ رز بالشاورمةة

او تعمليها ساندوتشات وتضعي عليها كاتشاب وممكن كمان تعملي جنبها بطاطس محمرةة وبيبسي وبألف هنا وشفا

هبة الرحمن

03.08.2010, 11:07

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته

بما أني بحب اقعد أعك أقصد أفنن : d فحبيت اني انقلكم وصفات من مطبخي

وربنا يستر ومو نحتاج لأسعاف : dhttp://www.albshara.com/images/smilies/Fun%281%29.gif

ابقوا معنا

:p018:

المشكلة انى نسيت رقم الاسعاف

..................

بارك الله لك فى مطبخك اختى الكريمة : لا تسألنى من أنا

وننتظر منك أشهى الوصفات

شرط ان تكون مجربة

ويكون اجمل لو تصوريها لنا
:36_2_15:

أم حفصة

08.08.2010, 21:27

جزاكِ الله خيرا أختي الكريمة
لا تسألني من أنا
وبارك فيكِ ، وبارك في مطبخكِ الرائع
تقبلي مروري

لا تسئلني من أنا

15.09.2010, 03:53

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته

حبيبتي هبةة الرحمن ربنا يسعدك ضحكتيني أوي

جربيها حبيبتي وأعزميني

.................

حبيبتي أم حفصةة ربنا يباركلك

دائماً تعطيني أمل وتشجعيني لا حرمني الله منكِ

نورتوا الموضوع حبيبتي هبةة الرحمن وحبيبتي أم حفصةة

لا تسئلني من أنا

15.09.2010, 03:53

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته
أنا في طريقةة بيتزا عاجبتني اوي وسهلةة خالص عرفتها من بنوتةة من موقع

وجربتها والحمد لله طلعت تحفةة بس الفرق أني ضيفت للبيتزا لحمةة مفرومةة واللي حابب يجربها ممكن يضيف أي حاجةة يحبها سجق مثلاً او لحمةة مفرومةة ... ألخ

لا تسئلني من أنا

15.09.2010, 03:54

طريقةة عمل البيتزا
المقاديــــــــــــــــــر:
3 كوب دقيق - ملعقة زعتر - ملعقة سكر - ملعقة ملح - علبة زبادي - 2 ملعقة خميرة فورية - 2 ملعقة زيت - حشو مكون من ( زيتون اسود شرايح - طماطم مكعبات صغيرة - فلفل اخضر مكعبات صغيرة - جبنة متزريلا او رومي مبشور - صلصة انا استعملت الصلصة اللى في برطمانات او الاكياس بتبقي اسهل واطعم )

وبالنسبةة للحمةة المفرومةة حطي المقدار اللي تحبيه سواء ربع كيلو أو نص كيلو

بتعصجي اللحمةة المفرومةة

معلقةة سمنةة وبصلةة مقطعةة حتت صغننةة وتشوحي اللحمةة المفرومةة وتقلبيها كويس وتضعي التوابل وبعدين الملح وأيضاً أنا بحب أضيف ربع كوب عصير طماطم علشان اللحمةة تستوي كويس ويكون طعمها حلو

الطريقــــــــــــــــــــــــــــة:

نضع الدقيق في طبق غويط

نضع عليه الملح والسكر والخميرة والزعتر

ثم نضع الزبادي

نقلب جيدا

نضيف الماء الدافئ بالتدريج حسب احتياج العجينة ولازم يكون دافئ
نقلب ونعجن حتى تخلع العجينة من الطبق واذا كانت سايبة نضع كمية من الدقيق

نضيف ملعقتين الزيت ونعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية متماسكة

نغطيها ونتركها حتى تختمر في مكان دافئ انا حطيتها في فرن البوتجاز بعيد عن تيار الهوا
نيجي بقي للحشو تكوني محضرةة الزيتون والطماطم مقطعاها قطع صغننةة والجب الرومي تكوني بشاره في حالةة لو مش عندك موتزريلا

بعدما تختمر العجينة باخد جزء منها وافرده في الصينية

اخرمها بالشوكة

أنا استعملت صواني فويل بتكون البيتزا فيها أحلى

افرد الصلصة عليها
انا حطيت بعدها شوية جبنة بسيطة

وبعدين وضعت لحمةة مفرومةة ولو تحبي تغيري وتضعي سجق أو أي حشو تاني براحتك

نحط الحشو الطماطم والفلفل والزيتون

وفي الاخر نحط الجبنة المتزريلا بس اتوصي شوية ( ممكن بديل المتزريلا جبنة رومي مبشورة

بدخلها الفرن من 15 : 20 دقيقة واخرجها

.................

ودي شكلها لما تطلعيها من الفرن

http://up6.up-images.com/up//uploads/images/images-3ae8e58c63.jpg (http://fashion.azyya.com/). (http://uploadpics.a2a.cc/). (http://www.a2a.cc/)
http://www.islamsound4all.com/%3Ca%20href=http://www.0zz0.com/realpic.php?s=13&pic=2010/09/15/01/512686054.jpg%20target=_blank%3E[img]http://www13.0zz0.com/thumbs/2010/09/15/01/512686054.jpg

هبة الرحمن

15.09.2010, 08:59

أختى الحبيبة : لا تسألنى من أنا
ها أنتى أخيرا عدتى للمطبخ

............

مطبخك جميل وتختارين أكلات شهية وعملية بردو

بس البيتزا دى الحاجة اللى مش هحاول أعملها فعلا

أنا عارفة نفسى

...

أنا هاخد حتة من اللى انتى عاملاها دى جميلة

كفاية أوى

:36_2_15:

وهنتظر جديدك من مطبخك الجميل

البتول

15.09.2010, 14:10

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته
بما أني بحب اقعد أعك أقصد أفنن : d فحبيت اني انقلكم وصفات من مطبخي
وربنا يستر ومو نحتاج لأسعاف : d
ابقوا معنا

لا ده انتى ماشاء الله عليكي
الشاورما ولا اروع
والبيتزا تفتح النفس

يانتظار جديدك باذن الله

أحمد شرارة

15.09.2010, 15:01

السلام عليكم ورحمة الله
******

كوب ذبادي

أنا آسف لتدخلى ولكن انا بحب أساعد فى البيت جدا آسوتا وقدوه - بس ليا سؤال ممكن أغير الزبادى علشان هو ما بيحبنيش نهائى نهائى نهائى .
وشكرا لمجهودك الرائع أخت الفاضله

لا تسئلني من أنا

16.09.2010, 02:21

أختى الحبيبة : لا تسألنى من أنا
ها أنتى أخيرا عدتى للمطبخ

بعتذر على تأخيري حبيبتي بس رمضان كان واخد وقتي

ربنا يتقبل منا جميعاً

............

مطبخك جميل وتختارين أكلات شهية وعملية بردو

الحمد لله أنه عاجبك حبيبتي

عقبال يارب ما تيجي تشرفيني وتدوقي

بس البيتزا دى الحاجة اللى مش هحاول أعملها فعلا

أنا عارفة نفسى

...

أنا هاخد حتة من اللى انتى عاملاها دى جميلة

كفاية أوى

:36_2_15:

وهنتظر جديدك من مطبخك الجميل

ألف هنا وشفا حبيبتي وليكِ بيتزايةة لوحدك

حبيتبي جربيها صدقيني طريقتها سهلةة وانتي شطورةة ماشاء الله

تعرفي انا بحاول أعمل أكلات تكون سهلةة وبنفس الوقت طعمها حل والناس تكون حاباها

شرفتيني بالمرورو والرد

أسعدتيني بتواجدك حبيبتي هبةة الرحمن

لا تسئلني من أنا

16.09.2010, 02:22

لا ده انتى ماشاء الله عليكي
الشاورما ولا اروع
والبيتزا تفتح النفس

يانتظار جديدك باذن الله

ربنا يخليكِ حبيتبي البتول

رفعتي من روحي المعنويةة :d :36_2_15:

تسلميلي والحمد لله أن الشاورمةة عاجبتك جربيها حبيبتي

يسعدني متابعتك حبيبتي

هستناكي تشرفيني تاني يا بتول

لا تسئلني من أنا

16.09.2010, 02:25

السلام عليكم ورحمة الله
******
وعليكم السلام ورحمةة الله وبركاته

أنا آسف لتدخلى ولكن انا بحب أساعد فى البيت جدا آسوتا وقدوه -

ربنا يباركلك أخي أحمد

لا تعذر أخي بالعكس يشرفني أن أخواني يشاركوا بالموضوع وكمان لو في وصفات حضرتك تضيفها ليها وكلنا نستفيد إن شاء الله
بس ليا سؤال ممكن أغير الزبادى علشان هو ما بيحبنيش نهائى نهائى نهائى .
وشكرا لمجهودك الرائع أخت الفاضله

جزاك الله خيراً أخي أحمد

وبالنسبةة للزبادي فطعمه مش بيبان في البيتزا

لكن ممكن بدال الزبادي تقوم بإضافةة بيضةة في ناس بتعملها ببيضةة بدل الزبادي

هننتظر مشاركتكم أخي أحمد

وربنا يباركلك أخي ويبارك لأهل بيتك

لا تسئلني من أنا

16.09.2010, 02:36

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته

في حاجةة أول مرةة أجربها

كان نفسي أوي أني أكل شجق بلدي

بس للأسف تعذر أني ألاقيه

فقولت بس عليا وعلى العك قصدي علي وعلى الفن في لمطبخ
وكمان أضمن انك تعملي السجق بالبيت عن أنك تشتريه من برةة

هقولكم بئ عملت سجق بالبيت أزاي

أول حاجةة بتيجيبي ممبار صغير رفيع وتغسليه كويس من جوه ومن بره

بصراحةة أول مرةة بحياتي أغسل ممبار هو الموضوع صعب بس قولت يا أنا يا اللممبار :SMILS171:

طب هنقول طريقةة سهلةة لقلب الممبار بتجيبي أول طرف الممبار وتتنيه شويةة وبعدين تخلي مايةة الحنفيةة تنفذ لداخله هتلاقي الممبار اتقلب وبعدين تنقعي الممبار ساعةة او ساعتين في ماء وخل وملح

وبعدين ترجعي تشطفي الممبار كويس وبعدين تغسليه بدقيق تضيفي شويةة دقيق علشان ريحةة الممبار وبعدين تجيبي السكينةة وبظهر السكينةة تنضفي الممبار لحد ما يبئ أبيض وزل الفل

وبعدين ترجعي تقلبيه وبرضه تغسلي وشه كويسه بنفس الحاجةة خل وملح ودقيق

والحمد لله هتنهي عمليةة تنضيف الممبار

والأحسن بئ لو تخلي حد ينوبه ثواب فيكِ ويغسلك الممبار :36_2_15:

نيجي بئ للحشو

تكوني محضرةة توم مقشراها وتدقي التوم وتنعميه اوي وتضيفي شويةة ملح بسيط وكمون كتيير وشويةة صغنةة فلفل أسود ولو شويةة شطةة صغنين وتدقيهم في بعض وبعدين تضيفي فلفل أخضر أو أحمر بارد وتقطعيه قطعع صغننةة وتدقيهم برضه وبعدين لو عندك كبةة بتضعي اللحم المفروم مع الخليط ده وتضربيه

طب لو بئ مش في كبةة

لازم برضه نتصرف يبئ عليك وعلى الهون تضعي اللحم ولخليط وتقلبيه ببعضه وتدقيه لحد ما كله يمتزج ببعضه وكمان اللحم يكون ناعم

وبعدين تيجيبي الممبار علشان تحشيه

أنا جبت طربوش اللي هو زي قمع هو عبارةة عن قمع صغنون من أقماع اللي بنستخدمها للتورتةة وبقيت أدخل الخلطةة واحشي الممبار وبعدين قسمت الممبار بالطول لصوابع وبعدين بين كل صوباع وصوباع ربطت بفلتةة صغنونةة

والحمد لله حشيت الكل

وبعدين تضعيه بطبق وتشيله بالفريز شويةة علشان يجمد السجق شويةة

نيجي بئ لأهم حاجةة هنطبخ السجق أزاي

لو تبحوا اكتبلكم طريقةة عمل السجق قولوليلي

وبألف هنا وشفا

البتول

16.09.2010, 22:28

بالنسبة لتنضيف المنبار هاقولك على طريقة سهلة وانتى تدعيلى

خدى المنبار زي ما هو كده
واشطفيه من غير ما تقلبيه
وكحتيه هايخرج قلبه بدون مجهود

وبعدين اقلبيه وحطيه في ماية بملح
يبقى زي الفل

أنا جبت طربوش اللي هو زي قمع هو عبارةة عن قمع صغنون من أقماع اللي بنستخدمها للتورتةة
تمشي بردو ...ده انتى فعلا مبتكرة... ابتسامة

نيجي بئ لأهم حاجةة هنطبخ السجق أزاي
في انتظارك غاليتى

أحمد شرارة

19.09.2010, 07:56

المشتاقه لرضي ربها

19.09.2010, 08:27

اختي بارك الله فيكِ وفي مطبخك

جميع ما ذكرتي ما شاء الله ننتظر المزيد وانا ان شاء الله سأجرب البتزا

بالنسبه للمنبار انا احب انظفه كتير لوحبيتي مساعده ارسليه عبر الايميل وساقوم بلازم

هبة الرحمن

19.09.2010, 09:45

لالالا

أنا مش هسكت على الموضوع دة
:z (32):

ما شاء الله عليكى أختى الحبيبة

تم التثبيت واجبارى عليكى تدخلى يوميا :36_2_15:

لا تسئلني من أنا

19.09.2010, 10:42

بالنسبة لتنضيف المنبار هاقولك على طريقة سهلة وانتى تدعيلى

خدى المنبار زي ما هو كده
واشطفيه من غير ما تقلبيه
وكحتيه هايخرج قلبه بدون مجهود

وبعدين اقلبيه وحطيه في ماية بملح
يبقى زي الفل

ما شاء الله

تسلميلي حبيبتي البتول

إن شاء الله أجرب طريقتك يا حبيبتي

لأني تعبت أوي في تنضيف الممبار بصراحةة أول مرةة بحياتي أجرب أنضفه

تمشي بردو ...ده انتى فعلا مبتكرة... ابتسامة

في انتظارك غاليتى

جزاكِ الله خيراً حبيتبي البتول على كلماتك الطيبةة وتشجعيك لي

شرفتيني بمروروك وردك حبيبتي

لا تسئلني من أنا

19.09.2010, 10:45

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله
*****

أخت الفاضله أشكرك وأنا طبخت هذه الوصفه بالبيت وبصراحه أكثرت من البهارات والمقبلات وتفننت بها قدر المستطاع :) وذكر من قبل أهل بيتى أنها بسم الله ماشاء الله ولله الحمد فلك الفضل بعد الله أخت الفاضله وشاكر لك مره أخرى .

وعليكم السلام ورحمةة الله وبركاته

ما شاء الله

ألف هنا وشفا
ربنا يباركلك أخي أحمد ويباركلك بأهل بيتك

والحمد لله أن الأكلةة عاجبتهم

الشطارةة بتطبيق حضرتك للأكلةة أخي أحمد

ربنا يكرمك أخي على الشكر والكلمات الطيبةة

لا تسئلني من أنا

19.09.2010, 10:47

اختي بارك الله فيكِ وفي مطبخك

اللهم آميين وبارك الله فيكِ حبيبتي المشتاقةة

جميع ما ذكرتي ما شاء الله ننتظر المزيد وانا ان شاء الله سأجرب البتزا

إن شاء الله يا حبيبتي وتطلع حلوةة

وتعملي حسابي بواحدةة :36_2_15:

بالنسبه للمنبار انا احب انظفه كتير لوحبيتي مساعده ارسليه عبر الايميل وساقوم بلازم

ربنا يخليكِ حبيتبي مشتاقةة

تسلميلي ويسلملي زوقك حبيبتي

أسعدني ردك

لا تسئلني من أنا

19.09.2010, 10:49

لالالا

أنا مش هسكت على الموضوع دة
:z (32):

ما شاء الله عليكى أختى الحبيبة

تم التثبيت واجبارى عليكى تدخلى يوميا :36_2_15:

ربنا يسعد قلبك حبيبتي هبةة زي ما اسعدتي قلبي

جزاكِ الله خيراً حبيبتي على التثبيت

هنتظر أن كل أخواتي يشاركوا بالمطبخ وكلنا نتعلم ونستفاد سوا

ربنا يكرمك حبيبتي هبةة ويسلملي زوقك

لا تسئلني من أنا

19.09.2010, 10:49

السلام عليكم ورحمةة الله وبركته

أحياناً بنشعر بألم في معدتنا ونحتاج أننا نغير ونبطل ناكل مسبك أو حاجةة فيها صلصلةة أو توابل كتيير وفلفل أسود وأخضر

طب نعمل أييييه وكل لإضافات دي هي اللي بتعطي طعم للأكل

هقولك الحل عندي

هنكل أكلةة حلوةة إن شاء الله وكمان من غير ما نتعب معدتنا

شوفي هنعمل صينيةة بطاطاس بالفراخ من غير ولا طماطم ولا صلصلةة ولا فلفل أسود ولا شطةة ولا حتى سمنةة

هتقولولي ودي بئ هيكون ليها طعم

هقولكم أها وأحلى طعم كمان

هنجهز بئ صينيةة البطاطس أزاي

هنجيب فرخةة ونقطعها 4 أربع ونغسلها كويس ونجيب البطاطس ونقطعها دوائر ونغسلها كويس ونجيب البصل نغسله كويس ونقطعها شرائح

ونجيب الصينيةة نضع بها شرائح البصل وفوقها شرائح البطاطس وفوقها الفراخ ونجيب كوب ماء ونضع فيه الملح حسب رغبتنا ونضع كمون ونقلب كويس وبعدين نصب الماء فوق الفراخ والبطاطس
كمان أنا بحب أضيف 2 حبهان و2 ورق لوري ( أختياري )
ونضع الصينينةة فوق شويةة لمدةة خمس دقائق لحد ما تغلي وبعدين نضع الصينيةة بالفرن لحد ما تستوي وهتشمي رائحةة تحفةة وهتعجبك إن شاء الله

كمان أحياناً بعمل الأكلةة في وقت معدتي بتكون لا تألمني بس وقتها بضيف جبنةة رومي مبشورةة على الوش قرب ما تقرب البطاطس تستوي بتعطي طعم تحفةة

وبألف هنا وشفا وأعملوا حسابي بطبق : d

هبة الرحمن

19.09.2010, 11:05

المشتاقه لرضي ربها

20.09.2010, 12:08

لا تسئلني من أنا

23.09.2010, 21:25

أيوووة المعدة
دا السر بأة

جيبتيها فى وقتها غاليتى

أنا فعلا بعمل البطاطس بنفس طريقتك كدة وغير مسموح لى اكلها الا بالطريقة دى

بس هى لوحدها والفراخ لوحدها :36_2_15:

هجربهم على بعض

واشوف

:36_3_16:

بارك الله لنا فيكِ وجزاك كل خير
وجعله فى ميزان حسناتك

اللهم آميين وبارك الله فيكِ حبيتبي هبةة

الحمد لله ن الوصفةة عاجبتك يا حبيبتي

جربيها إن شاء الله هتعجبك

وبألف هنا

وأعملي حسابي بطبق : d

لا تسئلني من أنا

23.09.2010, 21:27

ما شاء الله عليكي غاليتي علي مطبخك الرآئع

انا اايدك في صنية البطاطس بالفارخ كانت اكلتي المفضلة وبما ان الفارخ بها دهون فهذا يكفي بالغرض ولا داعي لوضع السمن

اسمحيلي ان اضيف شئ اخر

نفس الطريقه وتبديل الفراخ باللحم المفروم يتبل ويلف علي شكل اصابع وترس فوق البطاطس مع مراعه تقطيع البطاطس قطع متوسطه حتي يتم نضحها سريعا

انا فعلاً بعمل صينيةة بطاطس باللحمةة المفرومةة وبيكون طعمها ما شاء الله تحفةة وبضع طماطميتين مقطعين قطع صغيرةة فوق شرائح البصل وبكون مجهزةة اللحمةة المفرومةة بعملها زي الكفتةة

ربنا يباركلك حبيبتي مشتاقةة على الإضافةة الجميلةة

أيوةة كده يا بنوتات يا شطورات خلونا نتبادل الخبرات

صدقاً أسعدتني مشاركتكم جميعاً كثيراً

لا تسئلني من أنا

23.09.2010, 21:51

أنا قولت أجمع أكلات كنت وضعتها بالمطبخ علشان لو في أخت أو أخ لم يروها

أتمنى تعجبكم

ازاي نعمل صينيةة (http://www.kalemasawaa.com/vb/t5226.html) بطاطس (http://www.kalemasawaa.com/vb/t5226.html) بالفراخ

هنيجيب الفرخةة نقطعها 4 اربع وبعدين نغسلها كويس وبعدين نجيب طماطميتين ونقطعهم حتت صغننةة جداً ونجيب

بصلايةة نقشرها ونقطعها برضه قطعع صغننةة وبنحط الملح والتوابل اللي بنحبها وعلي حسب رغبتنا

وبعدين نجيب الخليط ده نضعه تحت جلد الفراخ في كل ربع نحط شويةة خليط علشان نتبل الفراخ وبعدين نجيب البطاطس ونقشرها ونغسلها ونقطعها شرائح وبعدين نكون محضرين طماطم ضاربنها بالخلاط كويس وتضيفي لعصير الطماطم الملح والتوابل وياريت لو تضيفي ورق لوري وحبهان بيكون طعمها واو

وبعدين نجيب صينيةة نضع بها بصل مقطع شرائح ثم نضع البطاطس المقطعةة شرائح وبعدين نضع فوقها جزء من عصير الطماطم وبعدين نرص الفراخ المقطعةة ونضع باقي الخليط فوقها وايضا عصير الطماطم

مش هتحتاجي تحطي سمنةة لأن الفراخ هتنزل سمنتها وبعدين تحطيها بالفرن وياريت لو تشغلي الفرن شويةة علشان يسخن وتسيبي البطاطس لحد ما يحمر وش الفراخ

هتلاقي ريحتها تحفةة وبألف هنا وشفا وتعملي جنبها رز وسلطةة

لا تسئلني من أنا

23.09.2010, 21:51

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رز بسمتي (http://www.kalemasawaa.com/vb/t5182.html) بالفراخ

تنقعي الكميةة اللي تحبيها من الرز البسمتي شويةة

وبعدين تجيبي فرخةة وتقطعيها 4 أجزاء وكل ربع تقطعيه اتنين

وتكوني محضرةة بصلتين مقطعاهم حتت صغنةة وكمان تكوني مقطعةة طماطم لوحدها قطع صغننةة

وتكوني محضرةة توابل فلفل اسود كمون وقرنفل وحبهان وعود

قرفةة والملح طبعا علي حسب رغبتك تحطي المقدار اللي بتحبيه

وبعدين تشوحي الفراخ والبصل في سمنةة وتقلبيهم خمس دقائق

وبعدين تضيفي الطماطم المقطعةة وتحطي

التوابل فلفل اسود وكمون شوية صغنين و5 أو 6 حبات قرنفل و6 حبات حبهان وحتة عود قرفةة وبعدين

تقلبي الفراخ مع الخليط وتغطيه شويةة لحد ما تشرب الفراخ

الحشو وعدين تحطي ماء مثلا 2 كوب ونصف ماء لكل كوب ونصف رز

وبعدي ما حطيتي المايةة تسبيها تغلي غلوتين وبعدين تسقطي

الرز البسمتي وتقلبيهم وبعدين تتغطيه كويس

وان شاء الله يستوي وبألف هنا وشفا

لا تسئلني من أنا

07.10.2010, 20:26

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته
http://al-samar.net/up2/wh_71464955.gif (http://www.ya4a.com/vb/showthread.php?t=8140)
نيجي بئ للكفتةة

كلنا بنحب الكفتةة
طب نقول بئ كذا طرق للكفتةة وكل حد فينا يجرب الطريقةة اللي تعجبه

هنحتاج اييه بئ للوصفةة
http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif
نحتاج لحمةة مفرومةة على حسب العدد نص كيلو او كيلو

ونجيب بصلايةة كبيرةة او بصلتين صغنين

ونحضر 3 طماطمات او أكثر على حسب مقدار اللحمةة المفرومةة
وفلفل اسود وبهارات وكمون وملح
ونحضر بطاطستين
وكمان فلفل أخضر لو بتحبي الأكل حار
نيجيبئ لتجهيز الأكلةة

وعاء تضعي بيه اللحمةة المفرومةة وتضعي عليها التوابل والفلفل الأسود وكمون لو تحبي وملح بسيط وتكوني مقطعةة بصلايةة صغننةة قطع صغننةة والفلفل الأخضر المتقطع دوائر صغننةة وتقلبي كله في بعضيه

وبعدين تصبعي الكفتةة وأنتي بتصبعيها حطي علي إيديكِ شويةة زيت صغنين

وبعد ما تخلصي عمل الكفته تضعيها بصينيةة بالتلاجةة ساعةة لو أمكن أو حتى نصف ساعةة علشان تمسك نفسها

وبعدين البصل تقطعيه دوائر وتحطي فلفل اسود بصير وتقلبيه بالبصل علشان رائحةة البصل

وبعدين تقطعي الطاطم قطع صغننةة

وتيجيبي صينيةة تضعي بها معلقةة واحدةة سمنةة وبعدين ترصي شرائح البصل وجزء من الطماطم وتضيفي عليهم لملح والتوابل والفلفل وبعدين ترصي الكفتةة فوق البصل وبعدين باقي الطماطم المضاف ليها ربع كوب ماء وتضعي الصينيةة بالفرن

وبعد 20 دقيقةة تشوفي الصينيةة هتلاقيها إن شاء الله أستوت ولو لسه سيبيها نصف ساعةة ممكن تأكليها بعيش وسلطةة أو تعملي رز جانبها

وبألف هنا وشفا http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1188232443.gif

أنتظروني مع طريقةة أخرى للكفتةة

Zainab Ebraheem

07.10.2010, 21:23

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء طرق جديدة اول مرة اسمع عنها

ممكن غاليتى طريقة عمل الهامبورجر

ويكون لك جزيل الشكر

نضال 3

08.10.2010, 22:50

حياكِ الله اختى الحبيبةة لاتسئلنى

حلوة الحبيبةة دى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

دمتِ فى ابداع متواصل غاليتى

وفى انتظار جديدك من مطبخك الجميل

جزاكِ الله خيراا

فاطمة الزهراء1432

31.10.2010, 20:18

وصفات في منتهي الروعة
سلمتِ وسلمت يداكِ
جزاك ِ الله خيرا
بارك الله فيك

http://alsbtain.alatham.com/qatifoasis/upload//12814-1-20055435.gif

لا تسئلني من أنا

05.11.2010, 00:47

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء طرق جديدة اول مرة اسمع عنها

ممكن غاليتى طريقة عمل الهامبورجر

ويكون لك جزيل الشكر

وعليكم السلام ورحمةة الله وبركاته

الحمد لله أن الطرق عاجبتك حبيبتي زينب

بعتذر على تأخيري بالرد

حبيبتي أنا لاقيتلك طريقةة لعمل برجر بيتي بالبيت

إن شاء الله سأضعها لكِ

نورتي الموضوع

لينك طريقةة عمل برجر بالبيت
http://www.kalemasawaa.com/vb/t10403.html#post76572

Zainab Ebraheem

05.11.2010, 23:59

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وعليكم السلام ورحمةة الله وبركاته

الحمد لله أن الطرق عاجبتك حبيبتي زينب

بعتذر على تأخيري بالرد

حبيبتي أنا لاقيتلك طريقةة لعمل برجر بيتي بالبيت

إن شاء الله سأضعها لكِ

نورتي الموضوع

لينك طريقةة عمل برجر بالبيت
http://www.kalemasawaa.com/vb/t10403.html#post76572

شكرا غاليتى اصل الاولاد بيحبوه وانا عودتهم كل شئ يكون من البيت

لان اللحوم بالذات لا اثق فيها عندما تصنع خارج البيت

وجزاك الله خيرا