المساعد الشخصي الرقمي

اعرض النسخة الكاملة : الكوزي ( ممنوع دخول اهل القلوب الضعيفة )

naruto
18.04.2009, 12:33
بسم الله الرحمن الرحيم
كثر الكلام فيمن يجيد الطبخ وكل يدعي وصلا بليلي ... وكثر المهرطقون من امثال ( نور اليقيـــــــــــــــن )
حيث اتى بطبخة لا تصلح للجنس البشري .. واقترح ان يفتتح قسم للتجارب الكميائية وينقل موضوعه فيها
... وقيل ان اهل السعوديه لا يجيدون الطبخ .. وسنرد على هذا الافتراء في هذه المشاركة البسيطة ...


المقادير :
طبعا .... خروف كامل .... و رز
...التتبيلة ...
3 كوب زبادي
1 كوب منقوع تمر هندي
2 رأس ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
نصف كوب زيت زيتون
5 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة كركم
2 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة زعفران
2 ملعقة كبيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة كبيرة كمون
1 كوب معجون طماطم
نصف كوب خل

... الحشو ...
6-8 حبة كبيرة بصل أنصاف

الطريقة :
طريقة سهله جدا ..........
توضع التتبيلة مع بعض ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج ويحشى في الداخل الخروف بالبصل ....

الان جاء دور الصور ....


http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture4.jpg



http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture5.jpg




نصب الزيـــــــــــــت ....... زيت اصلي
http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture6.jpg


نضع التمر الهندي ...................

http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture7.jpg




وهذا ناتج التتبلية ....................

http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture8.jpg


الان نبدا في عملية الدهن ........ لف على ذراعيك قصدير علشان ما تعدم ثيابك .............
http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture9.jpg


http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture10.jpg

ندخل الافخاذ داخل الخروف .....................

http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture11.jpg


الان نبدا في عملية الربط ..........................

http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture12.jpg

وهذا الناتج بعد الربط والدهن ..............................


http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture13.jpg


يلف بالقصدير ويوضع في الفرن مدة 6 ساعات وبعدها نفتح عنه ونضعه قليلا لكي يتحمر

http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture14.jpg





الان الناتج النهائي .................................... التقديم ....................................

صورة من الفضاء ..........................
http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture16.jpg




صورة جانبية .................................................. ....

http://i89.photobucket.com/albums/k206/fafi_03/Picture17.jpg


الان هو صالح للافتراس .................................
بالهناء والشفاء
أم حفصة
18.04.2009, 14:43
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته،
ما شاء الله ، هي دي اكلة لكم شخص ،
أهلا بأهل السعودية الطيبين ، وبارك الله فيكم على هاته الوصفة الجامدة حداااااااااا ؟
IiI sabra IiI
18.04.2009, 23:58
حراااااااااااااااااااااام نشوف بعينينا بس
مش عايزين طبخ تااااني تعبناااااا نفسياااا ههههههههههههههههههه
tanjawiya
20.04.2009, 21:42
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
القلب حديد اختى صااابره لاعليكى كوني مطمئنه
مشكورة حبيبتى
tanjawiya
21.04.2009, 22:48
[quote=tanjawiya;1541]ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
القلب حديد اختى
صااابره لاعليكى كوني مطمئنه
مشكورة naruto (http://www.kalemasawa.abed-alkarem.com/member.php?u=102)
(http://www.kalemasawa.abed-alkarem.com/member.php?u=102)

(http://www.kalemasawa.abed-alkarem.com/member.php?u=102)
حجة الاسلام
19.09.2010, 17:39
ياستار يارب ايه الاكلة دي

انا هرفع قضية في مجلس حقوق الانسان بسبب الاكلة دي
ام البراء الاندلسيه
19.09.2010, 20:36
ياستار يارب ايه الاكلة دي

انا هرفع قضية في مجلس حقوق الانسان بسبب الاكلة دي


هههههههههههههههههههههههههه
كويس انها صوره بس
هبة الرحمن
19.09.2010, 21:27
أكيد أكلة زى دى من جمالها الرهيب
تتقدمش غير فى مناسبات
يعنى حفل زفاف أو عزاء

بارك الله فيك
أشكرك لهذا الطرح الجميل
حجة الاسلام
19.09.2010, 21:57
انا ارجح حفل زفاف لو عاوزين تنتقموا من المعازيم
.. فـَـجـْــر ..
19.09.2010, 23:25
أنا من السعودية برضه بس الكوزي عندنا غير عن هذا
برمضان زارتني صديقة انترنت أتت لأداء العمرة و أمي طبخت كوزي
من يوم ماعرفتها و أنا واعدتها تعالي و ذوقي كوزي من إيد ماما
كان شيء جناااااان عقبال ماتعلم أطبخ زيها :D
إن شاء الله لو وحدة من بنات المنتدى جات عندنا بجدة الله يحييها على كوزي
عرض خاص للبنات و بس ^_^
هبة الرحمن
20.09.2010, 07:32
أنا من السعودية برضه بس الكوزي عندنا غير عن هذا
برمضان زارتني صديقة انترنت أتت لأداء العمرة و أمي طبخت كوزي
من يوم ماعرفتها و أنا واعدتها تعالي و ذوقي كوزي من إيد ماما
كان شيء جناااااان عقبال ماتعلم أطبخ زيها :D
إن شاء الله لو وحدة من بنات المنتدى جات عندنا بجدة الله يحييها على كوزي
عرض خاص للبنات و بس ^_^


بداية أقول : أهلا ومرحبا بالأخت الكريمة

ولا شك طبعا فى طبخ الأمهات

ربنا يبارك لنا فى أمهاتنا ... اللهم بارك

أما الكوزى
واضح انها بجد أكلة جميلة وشهية
بس
ممكن اسال سؤال
لابد يعنى يكون الخروف كاملا..؟
قطعة صغيرة ألا تكفى...؟
.. فـَـجـْــر ..
20.09.2010, 19:07
أنا ما أفتكر إني أكلت كوزي لحم اللي أعرفه كوزي دجاج
ايه عادي مو شرط الخروف كله
بس الدجاج ألذ و أطعم و هو اللي أعرفه