أم حفصة
17.04.2009, 18:41
طاجن سمك (على الطريقة المغربية)
المقاديـر
سمك فيليه (اي نوع سمك ابيض )
عصير ليمون
زيت زيتون
كزبرة خضراء مفروم ناعم
بقدونس أخضر مفروم ناعم
كمون مطحون
كزبرة مطحونة
شطة حارة ناعمة
شطة حارة خشنة
ملح و فلفل
http://www.qassimy.com/up/users/wahd/modhela_qassimy_9.jpg
http://www.qassimy.com/up/users/wahd/modhela_qassimy_10.jpg
http://www.qassimy.com/up/users/wahd/modhela_qassimy_11.jpg
فلفل أخضر و أحمر مُقطع حلقات
فلفل أحمر حامي (أختياري)
http://www.qassimy.com/up/users/wahd/modhela_qassimy_12.jpg
صلصة طماطم
حلقات ليمون
زيتون بدون بذر
الطريقـة
- يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والكزبرة الخضراء والبقدونس.
- يُتبل السمك في الخليط السابق.
- يُوضع السمك المُتبل ويزين بالفلفل الأحمر والأخضر حلقات والفلفل الحامى.
- تُضاف الصلصة وحلقات الليمون وقطع من الزيتون بدون بذر والكزبرة الخضراء.
وهذا الشكل النهائي قبل النضج
http://www.qassimy.com/up/users/wahd/modhela_qassimy_13.jpg
- منقول -
اتمنى لكم شهية طيبة
المقاديـر
سمك فيليه (اي نوع سمك ابيض )
عصير ليمون
زيت زيتون
كزبرة خضراء مفروم ناعم
بقدونس أخضر مفروم ناعم
كمون مطحون
كزبرة مطحونة
شطة حارة ناعمة
شطة حارة خشنة
ملح و فلفل
http://www.qassimy.com/up/users/wahd/modhela_qassimy_9.jpg
http://www.qassimy.com/up/users/wahd/modhela_qassimy_10.jpg
http://www.qassimy.com/up/users/wahd/modhela_qassimy_11.jpg
فلفل أخضر و أحمر مُقطع حلقات
فلفل أحمر حامي (أختياري)
http://www.qassimy.com/up/users/wahd/modhela_qassimy_12.jpg
صلصة طماطم
حلقات ليمون
زيتون بدون بذر
الطريقـة
- يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والكزبرة الخضراء والبقدونس.
- يُتبل السمك في الخليط السابق.
- يُوضع السمك المُتبل ويزين بالفلفل الأحمر والأخضر حلقات والفلفل الحامى.
- تُضاف الصلصة وحلقات الليمون وقطع من الزيتون بدون بذر والكزبرة الخضراء.
وهذا الشكل النهائي قبل النضج
http://www.qassimy.com/up/users/wahd/modhela_qassimy_13.jpg
- منقول -
اتمنى لكم شهية طيبة