طريقة تحضير الكبة المقلية بالصور

[أمــة الله]

طريقة تحضير الكبيبة الشامي بالصور


مقادير الكبيبة:
برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات
قرفة وفلفل أسمر وقرنفل ونعناع جاف وملح وزيت


http://img82.imageshack.us/img82/722/int83747ou1.jpg

طريقة العمل:

نقوم بنقع البرغل في ماء...
وتترك جانبا لمدة نصف ساعة..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المدة القصوى ربع ساعة

http://img82.imageshack.us/img82/9379/83883747zy4.jpg

ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى

http://img82.imageshack.us/img82/4803/uhx83747je7.jpg


وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل
والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

http://img82.imageshack.us/img82/1299/uxc83747hf0.jpg

وهذا شكل خلطة الكبيبة.

http://img82.imageshack.us/img82/8901/zmx83747cr4.jpg

طريقة تحضير الحشوة:
نحمر البصل على النار حتى تصير ذهبية اللون ..

http://img82.imageshack.us/img82/7476/bu483972qo6.jpg

ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)وتترك حتى تتعصج معا.

http://img82.imageshack.us/img82/8106/wqm83972ia7.jpg

طريقة تشكيل الكبيبة .. نأخذ مقدار كرة صغيرة من الكبة ونحشيها باللحمة..

http://img206.imageshack.us/img206/8477/nwt83972zn6.jpg

وهذا شكلها بعد التكبيب..

http://img206.imageshack.us/img206/8731/utu83972rr9.jpg

بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

http://img206.imageshack.us/img206/5989/dd783972no8.jpg

[Just asking]

http://www.gulfup.com/do.php?img=142849 (http://vb.lamst7b.net/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulfup.com%2F)
كل عام وأنتن جميعًا بخير ، أسأل الله تعالى لي ولكن ولكل المسلمين
والمسلمات السعادة في الدنيا والآخرة ، كما أسأله سبحانه أن يتقبل
طاعتنا في رمضان ، وأن يثبتنا عليها بعد رمضان ، وأسأله النصر والعز
للإسلام والمسلمين ... آمين
http://www.falntyna.com/img/data/media/11/a8aca95d37.gif

[أم حفصة]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين



:30:

جزاكِ الله خيرًا أختي الكريمة

نورا

:14:


سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

[أمــة الله]

وجزاكما خيراً أخواتي
حأختي الحبيبة جست
أختي الغالية أم حفصة
تشرفت بمروركما الطيب
وكل عام وأنتما بخير تقبل الله منا ومنكما الطاعات

[miran dawod]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

بتعرفي يا نورا أنا بحكي وصفتها نفس وصفة الكبه وأنتِ كاتبة في الموضوع كبيبه راحت البالتوك سألت الشيخ الراجي عنها حكالي هي نفسها

تصدقي قررت أصير اطبخ من وراء هاده الوصفة لأنها مرتبة كتير وحتى طريقة تدوير الكبيبه مشروح , يعني ما في شئ صعب , يمكن اعملها هل اليومين وبحكالك كيف طلعت.

ونورا حاولي كتري من الوصفات هاده , عشان أنا بدي اصير شطورة بالطبخ بصراحة , ورح احاول اطول بالي مع إني بكره الطبخ كتيـــــــــر , بس بتعرفي ظروف الحياة

[رانيا]

جزاكِ الله خيراً غاليتي نورا وصفة شهية جداً
نفسي أتناول طبق الكبة من يديكِ لأنك طباخة ماهرة ما شاء الله عليكِ


تم تغير كلمة كبيبة غاليتي نورا وكتابة الكبة المقلية
هكذا أفضل علشان متعبش الشيخ الراجي معنا
جزاه الله خيراً

[أمــة الله]

بتعرفي يا نورا أنا بحكي وصفتها نفس وصفة الكبه وأنتِ كاتبة في الموضوع كبيبه راحت البالتوك سألت الشيخ الراجي عنها حكالي هي نفسها لا لا كده زعلت منك أختي ميران ..أختك نورا موجودة وتسألين شيخنا الفاضل الراجي
بارك الله في شيخنا الراجي وجزاه الجنة في أنتظار موضوعاته في قسم المائدة جربت وصفة جوز هند الخاصة به ما شاء الله طلعت لذيذة جدا
ماهر وممتــــــاز بأطباق الحلوى
الكبيبة صحيح هي نفسها الكبة أختي ميران ولكن أسمها في سوريا الكبيبة الأسم شوية غريبة ولكن شكل الكبة واضح بالصور

تصدقي قررت أصير اطبخ من وراء هاده الوصفة لأنها مرتبة كتير وحتى طريقة تدوير الكبيبه مشروح , يعني ما في شئ صعب , يمكن اعملها هل اليومين وبحكالك كيف طلعت.
ونورا حاولي كتري من الوصفات هاده , عشان أنا بدي اصير شطورة بالطبخ بصراحة , ورح احاول اطول بالي مع إني بكره الطبخ كتيـــــــــر , بس بتعرفي ظروف الحياة
حـــــــــــــــــــــــــــــــــاضر من عيوني كل يوم لك وصفة عن الكبة أصل أختك نورا طباخة ماهرة أعشق الطبخ
الطبخ ده فن من أجل الفنون
تعلمت الطبخ وكان عندي 8 أعوام
يلا أعملي الكبة وأبعتيلي شوية بس كثري الشطة بحبها جداً

[أمــة الله]

جزاكِ الله خيراً غاليتي نورا وصفة شهية جداً
نفسي أتناول طبق الكبة من يديكِ لأنك طباخة ماهرة ما شاء الله عليكِ
تم تغير كلمة كبيبة غاليتي نورا وكتابة الكبة المقلية
هكذا أفضل علشان متعبش الشيخ الراجي معنا
جزاه الله خيراً

يا ريت غاليتي رانيا تكرمي
ولكن بعيدة عني بس تناولتِ الكبة من صنع يدي في لبنان مش كده
سلمت يمينك على تغيير عنوان الموضوع كده أحسن
تشرفت بمرورك العطر أختي الحبيبة