هِداية
11.09.2009, 15:14
طريقة عمل المنسف الاردني
المنسف الاردني يعتبر من الذ واغنى الاكلات التقليدية في الاردن تعلمي طريقة عمل المنسف الاردني بخطوات سهلة و بسيطة لتبهري ضيوفك و عائلتك بطبق لذيذ و كريم .
المقادير:
2 كيلو لحم خروف
4كيو لبن جميد او لبن عادي
3 ارغفة من الخبز العربي
1كيلو رز
ماء للسلق
جوز - لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .
الطريقة:
1- يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي .
2- يضاف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك ، ثم يترك على نار هادئة وفي أثناء ذلك يجهز طبق الرز .
3- توضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار .
4- يغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم توضع الكمية في وعاء السمنة .
5- تضاف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة .
6- يقلى الصنوبر والفستق والجوز واللوز ويفرم البقدونس ناعم .
7- يوضع الخبز على صحن التقديم والرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن .
http://www.yabdoo.com/users/50191/gallery/3361_p173487.jpg
وصحتين وعافية
المنسف الاردني يعتبر من الذ واغنى الاكلات التقليدية في الاردن تعلمي طريقة عمل المنسف الاردني بخطوات سهلة و بسيطة لتبهري ضيوفك و عائلتك بطبق لذيذ و كريم .
المقادير:
2 كيلو لحم خروف
4كيو لبن جميد او لبن عادي
3 ارغفة من الخبز العربي
1كيلو رز
ماء للسلق
جوز - لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .
الطريقة:
1- يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي .
2- يضاف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك ، ثم يترك على نار هادئة وفي أثناء ذلك يجهز طبق الرز .
3- توضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار .
4- يغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم توضع الكمية في وعاء السمنة .
5- تضاف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة .
6- يقلى الصنوبر والفستق والجوز واللوز ويفرم البقدونس ناعم .
7- يوضع الخبز على صحن التقديم والرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن .
http://www.yabdoo.com/users/50191/gallery/3361_p173487.jpg
وصحتين وعافية