فتة حمص [الأرشيف] - منتديات كلمة سواء الدعوية للحوار الإسلامي المسيحي

اعرض النسخة الكاملة : فتة حمص

هِداية

06.09.2009, 11:33

http://www.lakii.com/vb/smile/21-448.gif
فتة حمص

http://www.taaam.com/image/fatatHommos.jpg

المقادير

580 غرام حمص
4 رغيف خبز لبناني
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
1 علبة صغيرة لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة طحينة
زيت للقلي
صنوبر للتزيين
كزبرة خضراء للتزيين

الطريقة

يقطع الخبز مكعبات متوسطة ثم يقلى في زيت عميق و يحمر الصنوبر في قليل من الزيت
يوح المص في قدر ثم يضاف إليه الماء و الخل و الملح و يتبل ببعض من الملح و الفلفل الأسود و الكمون و يقلب حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى وقت التقديم
يخلط اللبن و الطحينة و يتبل بالملح و الفلفل الأسود
يوضع الخبز في طبق التقديم ثم يغطى بمزيج الحمص ثم يضاف خليط اللبن و يزين بالصنوبر و الكزبرة الخضراء ثم يقدم
http://www.lakii.com/vb/smile/38_278.gif

أخت الاسلام

06.09.2009, 13:21

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيكِ أختي
كان نفسي أعرف الطريقة
في أنواع أخرى ليتك تضعي مواضيع بها
أهل سوريا يمتازون بأنواع عديدة للفتة

نوران

06.09.2009, 14:33

مهندس محمد

07.09.2009, 01:57

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جميله جداً
بارك الله فيكِ اختي هدايه علي الاكلات الرائعه

ساجدة لله

07.09.2009, 05:09

جميل أختي الحبيبة
جزاكِ الله خيراً

هِداية

07.09.2009, 09:31

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكِ أختي
كان نفسي أعرف الطريقة
في أنواع أخرى ليتك تضعي مواضيع بها
أهل سوريا يمتازون بأنواع عديدة للفتة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا هلا ومرحب بأخت الإسلام

إن شاء الله بشوف وصفات اخرى وبضيفهم يالغالية

أشكرك أختي الحبيبة لمرورك الطيب

شكرا لك ودمت في حفظ الله

هِداية

07.09.2009, 09:34

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شهية ولذيذة جدا

سلمت وسلمت يداك

http://abeermahmoud.***********/page%205/378-Thanks.gif

بارك الله فيك يا غالية وجزاك خيرا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حياك الله أختي نوران

لقد اسعدني مرورك العطر

شكرا لك ودمت في حفظ الله

هِداية

07.09.2009, 09:36

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جميله جداً
بارك الله فيكِ اختي هدايه علي الاكلات الرائعه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حياك الله أخي محمد وبارك الله فيك لتواجدك الطيب وتواصلك الدائم

شكرا لك ودمت في حفظ الله

هِداية

07.09.2009, 09:38

جميل أختي الحبيبة

جزاكِ الله خيراً

الأجمل مرورك الطيب أختي ساجدة

شكرا لك وجزاك الله خيرا

أمــة الله

07.09.2009, 15:05

هِداية

08.09.2009, 15:02

صدقاً طبق لذيذ جداً جداً

بدون فتة الحمص في رمضان لا أجلس على المائدة
طبق صحي ومغذي جداً كل يوم لازم يكون موجود على مائدة الإفطار
أنصح الجميع بتجربة هذا الطبق الرائع
غاليتي هداية أنا لا أضع الكزبرة مع الفتة لأن يغير مذاق الفتة استبدل الكزبرة باللحم المفروم المقلي لذيذ جداً
زي الصورة دي
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:QdK6Z7b3wMqMiM:http://www.lakii.com/img/all/Aug08/AC8NOH08120424.jpg

بارك الله فيكِ وجزاكِ الجنة الجنة على الوصفة القيمة أختي الغالية

اللهم آمين ولكم المثل

ايه هو فعلا بالحم المفروم بكون طعمه أطيب وألذ

أختي نورا ..اسعدني مرورك المشرق وردك الطيب

بارك الله فيك وجعلك من عتقاء هذا الشهر الكريم

دمت في حفظ الله

هِداية

09.09.2009, 09:40

وصفة أخرى

http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/ftah.jpg

المقادير:

كوبان من الحمص المعلب
ملعقتان طعام طحينه
ملح
5 اكواب لبن
5 فصوص ثوم مهروسة مع الملح
رغيف مقطع مكعبات ومقلي
3 ملاعق صنوبر محمص
2/1 ملعقة شاي كمون مطحون
2/1 ملعقة من الفلفل الاحمر المطحون
ملعقة شاي خل

الطريقة:

- سخني الحمص ثم أخلطي الثوم والخل والملح والطحينة واللبن .
- ضعي الخبز المقلي في صينية التقديم ثم اسكبي عليه الحمص المسخن ثم خليط اللبن .
- ثم يزين بالصنوبر والفلفل والكمون ويقدم ساخناً .

هِداية

09.09.2009, 09:54

http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43883.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43883.jpg http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43884.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43884.jpg http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43885.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43885.jpg http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43886.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43886.jpg http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43887.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43887.jpg http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43888.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43888.jpg http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43889.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43889.jpg http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43890.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43890.jpg http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43891.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43891.jpg http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43892.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/43892.jpg

المقادير:

- علبة حمص بالطحينه

- ملعقتين كبار زبادي

- ملعقتين كبار طحينه

- فصين ثوم مدقوقين ناعم جدا ( ممكن تستعملي بودرة الثوم لو تحبي )

- و كمية من اللحم المفروم المعصّج

- و خبز لبناني مقطّع إلى مربعات

- حمص حب مسلوق...و بقدونس مفروم.. و كاجو أو صنوبر و زيت زيتون للتزيين...

الطريقه:

1- نجيب زيت قلي ...و نقلي فيه مربعات الخبز حتى تتحمّص...بهذا الشكل ملاحظه هامه...ما تقومي بتحميص الخبز في الفرن...لأنه ما راح يعطي نفس الطعم...و مع إستعماله راح يصير طري و غير مقرمش...يعني ضروري يتمّ قليه...هذا عن تجربه...
2- و في نفس الوقت...نخلط علبة الحمص مع ملعقتين الزبادي و مع ملعقتين الطحينه و الثوم المدقوق...بهذا الشكل
الآن نأتي بالطبق البايركس...و نصف فيه الخبز المقلي بهذا الشكل
3- بعدين نضع فوقه خليط الحمص اللي عملناه.
4- ثم نبدأ برش اللحمه المفرومه المعصّجه
6- 5- ثم نرش الحمص الحب المسلوق ( يباع جاهز...بس نسيت أصوره لكم )

7- الآن في المقلاه نضع قليل من زيت الزيتون ( أفضل علشان الطعم )...و نقلي فيه الصنوبر...أو الكاجو...اللي متوفر عندك...و الأفضل الصنوبر...بس يومها كان عندي كاجو بس...و نضيفه بزيت الزيتون اللي تمّ قليه فيه...

منقوول

غايتي ربي رضاك

09.09.2009, 11:40

بارك الله فيك غاليتي

وسلمت يداك

هِداية

14.09.2009, 08:24

وسلمت يداكِ أختي الكريمة

وشكرا لمرورك العطر

Just asking

14.09.2009, 12:54

http://abeermahmoud2006.***********/444-Thanks.gif

بارك الله فيكِ اختي هدايه

هِداية

15.09.2009, 10:53

http://abeermahmoud2006.***********/444-Thanks.gif

بارك الله فيكِ اختي هدايه

حياك الله أختي

http://m7ml.com/uploads6/f65d0281c8.gif Just askinghttp://m7ml.com/uploads6/f65d0281c8.gif

وبارك الله فيك واسعدني تواجدك المشرف

شكرا لك

http://m7ml.com/uploads6/b880db8289.gif

أم حفصة

15.09.2009, 16:29

بسم الله الرحمن الرحيم

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241632.gif

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

http://www.w6w.net/album/35/w6w_200505201631005997b0c9e160.gif

http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1188231702.gif

جـــزاكِ الله خيرًا أختي

هِــــداية

مـــا شاء الله طبق شهي

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1708_1168241649.gif