فراخ مخليه ومحشيه [الأرشيف] - منتديات كلمة سواء الدعوية للحوار الإسلامي المسيحي

3asfoora

30.07.2009, 00:15

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهارده جابالكم طبق فراخ مخليه ومحشيه يالا قوام قولو هيييييه هيييه

نصفر بصله وحبة صغننه ثوم
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510498.jpg

نغسل اللحمه المفرومه ونضيفها انا حطيت نص كيلو

http://files.fatakat.com/2009/7/1247510528.jpg
نحط البهرات وهي
معلقتين كبار قرفه ووحده فلفل اسود ووحده كمون ووحده كسبره ووحده نعناع ناشف ونص وحده هيل مطحون وكمان نص وحده كركم
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510600.jpg
نقلب ونضيف نص كيس بزاليا(بسله) مثلجه
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510797.jpg
نقلب لحد مالميه تنشف ونحط الرز ونفضل نقلب انا حطيت كبايتين رز

http://files.fatakat.com/2009/7/1247510664.jpg

نحط مكسرات المحمصه فستق وصنوبر ولوز وبعدين نقلبهم كويس ونحط كوب ميه ونوطي عالحشوه علشان تستوي نصف سوا
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510837.jpg

نيجي بئه للفن والتكنيك

انا متبله وراك مخليه بس بجلدها
ده شكل الورك

http://files.fatakat.com/2009/7/1247510890.jpg

هنا فسخت الجلد عن اللحم بس خليت طرف لازق
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510936.jpg

قلبت القطعه
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510975.jpg

حطيت الحشوه بعدين قفلتها بالاعواد الصغيره اللي بتسموها الخله
http://files.fatakat.com/2009/7/1247511012.jpg
رصيتهم في صنية فرن ورشيت عليهم فلفل اسود وهيل مطحون وحطيت قطعتين زبده صغيرين مع ربع كبايه ميه وغطيته بالورق القصدير (الفويل) ودخلته الفرن نص ساعه وبعدين شلت الفويل وخليته يتحمر من ربع ساعه
http://files.fatakat.com/2009/7/1247511055.jpg

http://files.fatakat.com/2009/7/1247511118.jpg

وبالهنا والشفا

http://files.fatakat.com/2009/7/1247511139.jpg

طبعا منقووووووووووووووول بس عجبتنى الصور حبيت انقلهالكم