طريقة عمل البيتزا ........ بالصور

[tanjawiya]

طريقة عمل البيتزا ........ بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم


http://www.kosherquest.org/assets/images_food2/pizza.jpg

المقادير :


2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه


أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .


الطريقة :

كما هو موضح بالصور

http://misdream.***********/111367.jpg


في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا

http://misdream.***********/221368.jpg


نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.

http://misdream.***********/331369.jpg


نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

http://misdream.***********/441370.jpg


سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

http://misdream.***********/551371.jpg


نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

http://misdream.***********/661372.jpg


بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

http://misdream.***********/771375.jpg


نقوم بفردها باليد أو النشابة

http://misdream.***********/881376.jpg


نشكلها بشكل دائري

http://misdream.***********/991377.jpg



نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

http://misdream.***********/1001378.jpg


نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

http://misdream.***********/1101379.jpg


بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

http://misdream.***********/1201380.jpg


نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

http://misdream.***********/1301382.jpg


ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

http://misdream.***********/451383.jpg


نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

http://misdream.***********/1384.jpg


ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

http://misdream.***********/1385.jpg


ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم


http://www.math.uwo.ca/~srankin/mathscholars/2002/pizza.jpg


واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي

http://misdream.***********/1396.jpg


نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.


http://misdream.***********/1397.jpg



ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه http://www.anaqamaghribia.com/vb/images/smilies/smile.gif


http://www.soyfoods.com/2002Art/Pizza.jpg



فعلا الموضوع عجبنى فحبيت افيد محبى البيتزا
منقول وجزا الله كل خير لكاتب الموضوع







http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/341_11183028343.gif

[هِداية]

http://pictures.brooonzyah.net/rdod/17.gif




http://pictures.brooonzyah.net/rdod/91.gif