آخر 20 مشاركات
خطايا يسوع : كيف تعامل الربّ المزعوم مع أمه ؟؟؟؟!!!! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تواضروس و هروب مدوي من سؤال لنصراني (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          معبود الكنيسة وغنائم الحرب (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          سرقات توراتية ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          أدعية الوتر : رمضان 1445 هجري (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 18 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 18 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Ramadán 2024 _ el mes del corán / 18 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 18 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تراويح 1445 هجري : ليلة 18 رمضان (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          النصارى و كسر الوصايا (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          القرآن الكريم يعرض لظاهرة عَمَى الفضاء (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          أفلا أكون عبداً شكوراً (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Ramadán 2024 _ el mes del corán / 17 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 17 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 17 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          Tarawih _ 2024 / 17 (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          تراويح 1445 هجري : ليلة 17 رمضان (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          لماذا يُربط زوراً و بهتاناً الإرهاب و التطرف بإسم الإسلام ؟؟!! (الكاتـب : د/ عبد الرحمن - آخر مشاركة : * إسلامي عزّي * - )           »          كتاب ( خلاصة الترجيح في نجاة المسيح ) أخر ما كتبت في نقد عقيدة الصلب والفداء (الكاتـب : ENG MAGDY - )


رد
 
أدوات الموضوع أنواع عرض الموضوع
   
  رقم المشاركة :1  (رابط المشاركة)
قديم 28.05.2010, 20:08
صور أم حفصة الرمزية

أم حفصة

عضو

______________

أم حفصة غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 03.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 1.252  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.09.2010 (03:31)
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
افتراضي كيكات فرنسية بالخطوات المصورة



كيكات فرنسية بالخطوات المصورة

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

كيكات فرنسية بالخطوات المصورة
كيكات فرنسية بالخطوات المصورة

كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


كريمة الجبن


طريقة عمل لكريمة


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


1404 غ جبن فيلاديلفيا
468 غ كريمة خفق
42 مل عصير ليمون
5صفار
2 بيض كامل
375 غ سكر
52غ دقيق
فانيلا

الطريقة

نخلط الجبنة جيدا الى ان تصبح ناعمة


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


نضيف السكر

كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


ثم نبدء باضافة الكريما

كيكات فرنسية بالخطوات المصورة
ثم نضيف الدقيق
ثم البيض يفضل على دفعات 4 الى 5 دفعات

كيكات فرنسية بالخطوات المصورة

اخر شي الفانيلا والليمون

كيكات فرنسية بالخطوات المصورة

طريقة الخبز والتزيين

نضع الخليط فوق البسكويت في صينية قابلة للخبز وتدخل حمامي مائي لمدة 40 دقيقة

كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة

تخفق الكريمة وتبرد تبرد الكيكة بعد اخراجها من الفرن ثم يزين الوجه بكريمة الخفق

كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


طبعا الفراولة وتزيينك لشكولاته راح يعطي الديكور الكامل

مثل الشيز الكيك الفرنسي



كيكات فرنسية بالخطوات المصورة



المقادير للبسكويت


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


550غ بياض البيض (لغرام حولوه للملي لقساس الكاسات يصير 550 مل)
195 غ شكر
330 غ لوز مطحون ناعم جدا
72 غ دقيق
50 غ فستق مكسر
50غ زبدة
قليل من الاسيد او التاتار ويعوض بالخل (حوالي ملعقة لملعقتين )

الطريقة

نخفق البياض مع اضافة الخل اوالتاتار او الاسيد والسكر بدفعات


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


بعدها نضيف المقادير المتبقية

كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


ونضع الخليط في كيس الحلواني ونشكله على هذا الشكل


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


يدخل افرن الى ان يتحمر


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


ونحتاج الى موس الشكولاته البيضاء
500 غ كريمة خفق
700 غ كريمة خفق
1000 غ شكولاته بيضاء
كيسين جيلاتين
700 غ كريمة الخفق

الطريقة

نسخن 500 غ كريمة خفق والجيلاتي من ثم نضيفها على الشكولاته ونحرك الى ان تذوب بشكل كامل
ثم نضيف خليط الشكولاته على خليط الكريمة المتبقية بعد خفقها خفقا بسيطا هذا راح يكون شكلها


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


تحضرين الشيرة العادية مع اضافة قطع برتقال بدل ليمون

اولا نضع البسكويت في قاع الصينية ونضع عليه القليل من الشيرة بالفرشاة


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


ثم نضيف جزء من الكريمة ثم طبقة بسكويت ثم لكريمة


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


تزين الجوانب بنفس البسكويت بعد تفتيته قطعا صغيرة وندهن وجه الكيكة بالجيلاتين (السادة )
طبعا هذه الخطوات بعد تبريد الكيكة لمدة 4 ساعات ويفضل ليلة كاملة


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة


يزين الوجه بالفواكه الطازجة المغموسة في الجيلاتين لاضفاء لون لامع عليها


كيكات فرنسية بالخطوات المصورة




يتبع .....

منقول


للمزيد من مواضيعي

 






رد باقتباس
   
  رقم المشاركة :2  (رابط المشاركة)
قديم 28.05.2010, 20:31
صور أم حفصة الرمزية

أم حفصة

عضو

______________

أم حفصة غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 03.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 1.252  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.09.2010 (03:31)
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
افتراضي




كيكة الشكولاطة







المقادير الخاصة بالكيكة


180غ شكولاته الخاصة بالطبخ
180 غ زبدة
6 صفار بيض
100 غ سكر
6 بياض بيض
سكر 170 غ
40 غ دقيق
60 غ عسل
80 غ كريمة الخفق


الطريقة

نضع الكاكاو في حمام مائي




ثم نقوم بفصل الصفار عن البياض




نضيف 170 غ سكر الى بياض البيض




ثم نخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير




ثم نخفق بالخفاقة الكهربائية البيض جيدا




نضع الصفار مع 100 غ سكر ونخفق جيدا في حمام مائي







ثم ترفع عن الحمام المائي وخفق بالخفاقة الكهربائية




نضيف الزبدة الملينة بحرارة الغرفة الى الشكولاته المذابة ونخلط ثم نضيف العسل ونخلط جيدا







نضيف الدقيق بعدها ونخفق جيدا




ثم كريمة الخفق




الصفار لازم يكون بهذي الطريقة مخفوق يعني يتضاعف حجمه




نضيف خليط البيض لخليط الشكولاته







ثم خليط البياض







هذا راح يكون شكل الخليط بعد خلط جميع المقادير مع بعض




ثم في صينيتين متساويتين نضع خليط الشكولاته وتدخل الفرن













تترك لتبرد لمدة 10 ثم تخرج من الصينية لتبرد

طريقة التزيين

نحتاج الى كريمة




500غ كريمة خفق
54غ سكر (الحلاوة انتي تتحكمين فيها حسب رغبة )
فانيلا

نقص الكيك الى نصفين




وندهن بكريمة الخفق




ثم نضع الطبقة لي فوق




ونبتدي نغطي الكيكة بلكريمة







ثم ناخذ برش شكولاته مبشورة ونضعها في المنتصف







لما تقطعيها نضع لكريمة في كيس الحلواني ونزين الجوانب باشكال كالوردة ونرش عليها القليل من
الشكولاته البودرة





أتمنى أن تنال إعجابكم







رد باقتباس
رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية
المصورة, بالخطوات, كيكات, فرنسية


الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار )
 
أدوات الموضوع
أنواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة موضوعات جديدة
لا تستطيع إضافة رد
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

رمز BB تمكين
رمز[IMG]تمكين
رمز HTML تعطيل

الانتقال السريع

الموضوعات المتماثلة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
بريوش مزخرف بالخطوات المصورة أم حفصة الطبخ و لوازمه 4 24.05.2010 13:58
ارقى كيكات للعرائيس Ameera الطبخ و لوازمه 3 20.05.2010 00:43
المعجزة الكبرى في مكة والكعبة بالأدلة العلمية المصورة !! عيد عابدين الإعجاز فى القرآن و السنة 5 22.07.2009 22:35



لوّن صفحتك :