http://www.maktoobblog.com/userFiles...1212107073.gif

جبت لكم بريوش مزخرف أكثر من رااااائع بالخطوات المصورة ويالايت ميكونش معاود

المقادير

1 كيلو دقيق الفورص (دقيق أبيض خاص بالحلويات)
3 معالق كبار سنيدة( سكر ناعم)
نصف لتر حليب
4 معالق كبار زبدة ذائبة
3 معالق صغير خميرة الخبز( خميرة خاصة لتخمير الخبز المنزلي)
كاس صغير ماء دافئ
قبصة الملح
3 معالق كبار بودرة الكاكاو
معلقة كبيرة زبدة
شوية دقيق

ملاحظة: بالنسبة لهذه المقادير كتخرج 2 بريوشات

الطريقة

نخلط الخميرة في زلافة صغيرة مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق ونضيف عليه الملح والسكر والزبدة الذائبة ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ندلكها جيدا

نقسم العجين الى جزئية ونضيف لأحدهما بودرة الكاكاو وندلكه جيدا ثم نغطيه ليخمر جانبا لمدة ساعة ونصف تقريبا حسب حرارة الجو.

نخليكم مع الصور

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...ad94aa2ac4.jpg

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...b9588a3667.jpg

ثم نورق بالمدلك كل واحدة على حدة

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...20c3f5ff3b.jpg

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...b9fe903565.jpg

ثم نوضع العجين البني على الابيض

http://www.anaqamaghribia.com/up/upl...c4cef56eb7.jpg

ثم نلفه لنحصل على شكل قضيب

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...e1e3eac62a.jpg

ثم ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق ونوضع فيه العجين الملفوف

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...da9bcad88d.jpg

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...89a023592c.jpg

ثم نغطيه و نخليه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...6fac2a41f7.jpg

ثم ندخله للفرن ساخن
و هاهو البريوش بالصحة و الراحة

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...749ad77517.jpg

ولما نخرجوه نقطعوه شرائح وتقدم

http://www.anaqamaghribia.com/up//up...49695704f4.jpg

بالصحة والراحة....