منتديات كلمة سواء الدعوية للحوار الإسلامي المسيحي

منتديات كلمة سواء الدعوية للحوار الإسلامي المسيحي (https://www.kalemasawaa.com/vb/index.php)
-   الطبخ و لوازمه (https://www.kalemasawaa.com/vb/forumdisplay.php?f=40)
-   -   طريقة تحضير الكبة المقلية بالصور (https://www.kalemasawaa.com/vb/showthread.php?t=2568)

أمــة الله 18.09.2009 15:56

طريقة تحضير الكبة المقلية بالصور
 
طريقة تحضير الكبيبة الشامي بالصور



مقادير الكبيبة:
برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات
قرفة وفلفل أسمر وقرنفل ونعناع جاف وملح وزيت




طريقة العمل:

نقوم بنقع البرغل في ماء...
وتترك جانبا لمدة نصف ساعة..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المدة القصوى ربع ساعة


ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى



وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل
والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء


وهذا شكل خلطة الكبيبة.


طريقة تحضير الحشوة:
نحمر البصل على النار حتى تصير ذهبية اللون ..


ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)وتترك حتى تتعصج معا.


طريقة تشكيل الكبيبة .. نأخذ مقدار كرة صغيرة من الكبة ونحشيها باللحمة..


وهذا شكلها بعد التكبيب..


بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء




Just asking 19.09.2009 02:05

رد: طريقة تحضير الكبيبة الشامي بالصور
 
كل عام وأنتن جميعًا بخير ، أسأل الله تعالى لي ولكن ولكل المسلمين
والمسلمات السعادة في الدنيا والآخرة ، كما أسأله سبحانه أن يتقبل
طاعتنا في رمضان ، وأن يثبتنا عليها بعد رمضان ، وأسأله النصر والعز
للإسلام والمسلمين ... آمين
http://www.falntyna.com/img/data/med...a8aca95d37.gif

أم حفصة 20.09.2009 04:04

رد: طريقة تحضير الكبيبة الشامي بالصور
 
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين



:30:

جزاكِ الله خيرًا أختي الكريمة

نورا

:14:


سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

أمــة الله 22.09.2009 11:25

رد: طريقة تحضير الكبيبة الشامي بالصور
 
وجزاكما خيراً أخواتي
حأختي الحبيبة جست
أختي الغالية أم حفصة
تشرفت بمروركما الطيب
وكل عام وأنتما بخير تقبل الله منا ومنكما الطاعات

miran dawod 22.09.2009 13:56

رد: طريقة تحضير الكبيبة الشامي بالصور
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

بتعرفي يا نورا أنا بحكي وصفتها نفس وصفة الكبه وأنتِ كاتبة في الموضوع كبيبه راحت البالتوك سألت الشيخ الراجي عنها حكالي هي نفسها

تصدقي قررت أصير اطبخ من وراء هاده الوصفة لأنها مرتبة كتير وحتى طريقة تدوير الكبيبه مشروح , يعني ما في شئ صعب , يمكن اعملها هل اليومين وبحكالك كيف طلعت.

ونورا حاولي كتري من الوصفات هاده , عشان أنا بدي اصير شطورة بالطبخ بصراحة , ورح احاول اطول بالي مع إني بكره الطبخ كتيـــــــــر , بس بتعرفي ظروف الحياة

رانيا 22.09.2009 15:57

رد: طريقة تحضير الكبيبة الشامي بالصور
 
جزاكِ الله خيراً غاليتي نورا وصفة شهية جداً
نفسي أتناول طبق الكبة من يديكِ لأنك طباخة ماهرة ما شاء الله عليكِ


تم تغير كلمة كبيبة غاليتي نورا وكتابة الكبة المقلية
هكذا أفضل علشان متعبش الشيخ الراجي معنا
جزاه الله خيراً

أمــة الله 22.09.2009 20:38

رد: طريقة تحضير الكبيبة الشامي بالصور
 


اقتباس:

بتعرفي يا نورا أنا بحكي وصفتها نفس وصفة الكبه وأنتِ كاتبة في الموضوع كبيبهراحت البالتوك سألت الشيخ الراجي عنها حكالي هي نفسها
لا لا كده زعلت منك أختي ميران ..أختك نورا موجودة وتسألين شيخنا الفاضل الراجي

بارك الله في شيخنا الراجي وجزاه الجنة في أنتظار موضوعاته في قسم المائدة جربت وصفة جوز هند الخاصة به ما شاء الله طلعت لذيذة جدا
ماهر وممتــــــاز بأطباق الحلوى
الكبيبة صحيح هي نفسها الكبة أختي ميران ولكن أسمها في سوريا الكبيبة الأسم شوية غريبة ولكن شكل الكبة واضح بالصور
اقتباس:

تصدقي قررت أصير اطبخ من وراء هاده الوصفة لأنها مرتبة كتير وحتى طريقة تدوير الكبيبه مشروح , يعني ما في شئ صعب , يمكن اعملها هل اليومين وبحكالك كيف طلعت.
ونورا حاولي كتري من الوصفات هاده , عشان أنا بدي اصير شطورة بالطبخ بصراحة , ورح احاول اطول بالي مع إني بكره الطبخ كتيـــــــــر , بس بتعرفي ظروف الحياة
حـــــــــــــــــــــــــــــــــاضر من عيوني كل يوم لك وصفة عن الكبة أصل أختك نورا طباخة ماهرة أعشق الطبخ
الطبخ ده فن من أجل الفنون
تعلمت الطبخ وكان عندي 8 أعوام
يلا أعملي الكبة وأبعتيلي شوية بس كثري الشطة بحبها جداً

أمــة الله 22.09.2009 20:44

رد: طريقة تحضير الكبيبة الشامي بالصور
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبها رانيا (المشاركة 12373)
جزاكِ الله خيراً غاليتي نورا وصفة شهية جداً
نفسي أتناول طبق الكبة من يديكِ لأنك طباخة ماهرة ما شاء الله عليكِ
تم تغير كلمة كبيبة غاليتي نورا وكتابة الكبة المقلية
هكذا أفضل علشان متعبش الشيخ الراجي معنا
جزاه الله خيراً

يا ريت غاليتي رانيا تكرمي
ولكن بعيدة عني بس تناولتِ الكبة من صنع يدي في لبنان مش كده
سلمت يمينك على تغيير عنوان الموضوع كده أحسن
تشرفت بمرورك العطر أختي الحبيبة


جميع الأوقات حسب التوقيت الدولي +2. الساعة الآن 12:28.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.